Restaurante DANTE
Me habían hablado de un nuevo italiano en Medellín. “Nada se le compara”, “comer en DANTE es comer en Italia”, me decían los amigos que lo habían visitado ¿Será el mismo y aclamado DANTE de Bogotá? Sin dar crédito a sus palabras ni a la exagerada emoción, me fui a conocerlo… Y qué sorpresa me llevé; debo agregar incluso que se quedaron cortos. Este restaurante es lo máximo!!!
Cocina Italiana
tel: (034) 312-0397
La Strada 3er Piso
Restaurante TAL CUAL
No más pasé la puerta, una revolución de emociones intensas y descaradas envolvió mis sentidos… “Qué hermoso restaurante”, le dije a mi esposa. Lleno de arte, de detalles, de espacios y aromas alucinantes. Cada rincón, un mundo por descubrir; cada bocado, una explosión de sabores luminosos y reconfortantes.
Ecléctica
tel: (034) 268-8649
Calle 12 no 43D -12
(Leer recomendación completa click aquí)
Restaurante AQUI PARO LUCHO
Es un desafío a todo lo establecido: Un restaurante sofisticado enclavado en la Plaza Minorísta de la ciudad. En medio de canastos, verduras y ollas, logra crear una entretenida atmósfera y se convierte en el más inverosímil escenario para los sentidos.
Cocina del Mundo
tel: (034) 251-4985
Plaza Minorísta Sector 10, Puesto Nº16
Restaurante ALAMBIQUE
Como siempre, Juan José Piedrahita, el creador de este lugar, me ha dejado con la boca abierta. Tengo los mejores recuerdos de este lugar y de su comida. Para mi, sentarme a comer en en este restaurante es como viajar a nuevos y desconocidos universos del corazón. Sus sabores me hacen creer en la magia inmensa de la buena cocina.
Cocina de Autor con ingredientes colombianos
tel: (034) 311-3714
Carrera 41 no 10-6
Restaurante CASA MOLINA
Siempre he pensado que, para considerarte sibarita, este es el primer cocinero al que tienes que conocer: Alvaro Molina. Su cocina te conmueve, te reta, te lanza a vivir las más increíbles experiencias gustativas.
Cocina de Autor
tel: (312) 257-8523
Indiana Mall, Alto de las Palmas
Restaurante LA HACIENDA
Nuestros sabores ancestrales, con los que nacimos y crecimos, se convierten en la más pura felicidad. Eso lo tienen claro los creadores de este restaurante. Razón por la que defienden y conservan intacta la sazón de las abuelas en cada uno de sus platos.
Cocina Típica Antioqueña
tel:(034) 448-9030
Carrera 49 no 52-98
Restaurante BUENA MAR
Descubrir este restaurante cambió mi vida y la percepción que tenía sobre aquello que me alimentaba. Platos y preparaciones que se convierten en verdaderos milagros gastronómicos.
Cocina de Mar
tel: (034) 285-1090
Carrera 48 no 85-198 Itagüí
El Nuevo PURO PERU
Es quizás uno de los restaurantes más honestos y respetuosos que he conocido. Su dueños, todos provenientes del país de los Incas, han logrado servir la más auténtica cocina peruana sin ceder a las fusiones ni a las falsas trasformaciones.
Cocina Peruana
tel: (034) 311-6094
Calle 10 no 32 – 22
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La verdad en el tema de buenas pizzas en medellín deberían comer en una que se llama Opera Pizza en Laureles, Calle 42 # 70-22, buenísimaaaaaaa…
Queda la tarea. Me la han recomendado mucho. La iré a conocer. Gracias Diana.
Gracias Tulio por tus aportes y recomendaciones. Ayudan al crecimiento del sector y a que mas personas entiendan que ir a un restaurante es mas que ir a comer, es vivir una experiencia, es por eso que me encanta salir a comer y probar nuevos lugares. Sin intención de difamar, quisiera aportar que no comparto algunas de tus valoraciones. El Risotto del que hablas lo he comido varias veces y aunque bueno de sabor, siempre he recibido un risotto “aguado” lo cual traiciona lo mas profundo de la esencia de este plato. En mi opinión, el mejor Risotto que te puedes comer es el que hacen en Podesta, que por cierto es el mejor restaurante italiano de la ciudad por mucho.
Gracias nuevamente y me dejaste antojado de ir a conocer y probar THE POT!
Gracias Miguel. Se nota que eres un apasionado por este asunto. Qué gusto escribir para ti. Como siempre digo “el gusto es la razón y la última verdad” y por eso aplaudo tus palabras. Espero verte mucho por aquí. GRACIAS, otra vez.
Hay mas: OSEA por ejemplo. pequeñito con pocas mesas y platos de exclusivo desarrollo de su cheff..
Estoy loco por conocerlo, Eduardo. Me han hablado mucho de él. Gracias por recomendármelo.
Hola Eduardo. Puedes darme la dirección o puntos de referencia. Gracias
Aquí les dejo las direcciones de los sitios que recomendé, son restaurantes y cafés, quienes los atienden son personas maravillosas además!
Másamor: panadería artesanal: circular 2. #72-42
Flora: restaurante cerca del primer parque de Laureles, Circular 4# 73-04
Café Zeppelin: cerca del segundo parque de Laureles, Transv. 39# 76-12
Café revolución: detrás de la bomba del primer parque, Kra 73#circular 4-10
Pizza Bigotes: Callé 53# 64A-39 plazoleta Barrio Carlos E. (En esa zona hay sitios muy especiales para ver como el par de excelentes cafés que hay)
Saludpan (restaurante de comida orgánica y artesanal, panadería) Nuovo fiore Gelateria, ambos en Laureles, cerca de Mondongos de la 70… Muy buenas y recomendadas alternativas!
Gracias Angela, qué bueno esto. Gracias por tu ayuda.
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