Estos son los participantes del Pizza Master 2025 en Ibagué. Puedes calificar los restaurantes que hayas probado en la APP Tulio Recomienda. También puedes ver un mapa con todos los participantes. Descárgala ahora!
Plaza Express
Uchi & Bacon: Masa artesanal, perfectamente fermentada a temperatura ambiente y madurada a temperatura controlada, que permite tener unos bordes (cornicione) suaves, aireados y con hermosos alveolos. Nuestra base blanca de queso tilsit ahumado con queso mozzarella serán el cuerpo de esta obra; su delicada rúgula orgánica, será la protagonista del color, leve picor y acidez único; la cual se unirá a las crujientes lonjas del mejor bacon (tocineta) ahumado. Cremosidad, elegancia y frescura, se la darán los hilos de crema fundida de la stracciatella que se derretirán en tu boca, conectándose con el suave y equilibrado dulce de uchi (uchuva) y romero, aportando su aroma, dulzor, acidez y color, para contrarrestarlo con pintas de un chimichurri que solo plaza express lo sabe hacer. Nuestra uchi & bacon es una sinfonía de sabores, que se unen en una pizza artesanal, fina y elegante. Porque el verdadero sabor nace del respeto por la calidad.
Carrera 3 Calle 6, Esquina, La Pola
Casa Loto Café
Dolce Toscana: Elaborada con masa madurada, ligera y crujiente, cubierta con salsa napolitana artesanal, mozzarella fresca, nuestra stracciatella se une al pesto casero hecho en nuestra casa, tomates secos, jamón serrano & miel. Una experiencia auténtica y equilibrada que disfrutaras en casa loto.
Avenida Guabinal Calle 77, Esquina, La Campiña
Oso Pizza
Golden Berry: Masa madurada, tomate san marzano, queso mozzarella, salami pimienta ¡uff! Digno de un rey! Praline de pistachos, ¡crujiente y dulce al mismo tiempo! Queso grana padano ¡el oro rallado del sabor! Y crema de uchuva ¡sabor brillante!
Calle 62 #6A-50, Prados Del Norte
Franco Pizzería Italiana
Vanidosa: Imagina una pizza que te transporta directamente a la toscana italiana. Nuestra vanidosa es una obra maestra culinaria que combina los ingredientes más frescos y de alta calidad, traídos directamente desde italia. Con una masa madurada y una base de salsa de tomate san marzano, esta pizza es coronada con salchicha italiana al vino blanco, queso mozzarella fior di latte y pecorino romano. Además, unas melanzane al funghetto y albahaca fresca que añaden un toque de frescura y sabor, cerrando esta creación con un aceite al tartufo evo, haciéndola perfecta. ¡prueba la auténtica esencia de italia en cada mordisco!
Carrera 2 #59-10, La Floresta
Flor De Loto Café
La Regina Verde: Una masa madurada que revela todo su carácter, cubierta con mozzarella de búfala suave y cremosa. El pesto fresco realza cada bocado, mientras el guanciale casero aporta profundidad y el pistacho un toque crujiente inesperado. Una creación que combina tradición y audacia, pensada para cautivar paladares exigentes.
CC Multicentro, Piso 1, Plazoleta de comidas
La Barra Crea Tu Pizza
Parmesana: Arranca con lo mejor: bites de parmigiano crocante que aportan textura y un sabor inigualable. Se suma el clásico pepperoni madurado, acompañado de un toque de queso azul y perejil al ajillo, todo sobre nuestra salsa pomodoro preparada con tomates pelati italianos. La base es nuestra masa madurada, creada a partir del curso que hicimos con el mejor pizzero del mundo, para traer a Ibagué la calidad de Italia a un precio justo.
Calle 94D #13A sur-64, LC 2
Transversal 14A #72-18, Balcones del Vergel, LC 1
Nonna Pizza
La Nonna Siciliana: Nuestra tradicional masa delgada y crocante cubierta con salsa napolitana de tomates san marzano, queso mozzarella, acompañada de salami italiano, tomates cherry confitados, coronada con nuestra aromática salsa pesto, un toque sedoso de alioli de la casa, y terminada con parmigiano reggiano y reducción de vinagre balsámico. Un homenaje a la tradición italiana representada en lo colores de su bandera.
Calle 69 con Avenida Ambalá, Palmetto Inn, LC 1
D'Napoli Pizzería
La Duquesa: Preparación artesanal,usando masa madre con 72 horas de maduración, cuenta con doble queso mozzarella y queso reggiano, que le da un toque de suavidad y elasticidad, acompañada de nuestra preparación de molida de carnes especiales, sazonadas con nuestro aderezo de la casa especial, acompañada de trozos de durazno para darle ese toque agridulce más trozos de jamón.
Manzana G, Casa 19, Novena Etapa Jordan
Calle 29 #10-37
Calle 15 #7-14, LC 1
Carrera 11 sur #20A-213
Positano Cocina Italiana
Roma: En el corazón nuestra cocina italiana creamos una pizza que es una obra maestra, donde comenzamos con una masa madurada durante 48 horas, elaborada artesanalmente al mejor estilo italiano, con una base de napolitana hecha con tomates san marzano seleccionados y una capa de queso mozzarella suave que se funde delicadamente en cada bocado. Sobre esta base, se incorpora un lomo fino de res madurado, salteado con champiñones y jerez al mejor estilo meurette, logrando una fusión de sabores profundos y elegantes. Esta mezcla va acompañada por un delicado aderezo de trufa que potencia cada ingrediente. Finalizamos con tocineta crocante, queso parmigiano reggiano y brotes frescos de albahaca, logrando una explosión de sabor donde lo intenso y lo fresco se encuentran en perfecta armonía. Una experiencia sensorial diseñada para sorprender el paladar. (también tiene opción vegetariana) nuestra pizza es una obra maestra que comienza con una masa madurada durante 48 horas, elaborada artesanalmente al mejor estilo italiano, con una base de napolitana hecha con tomates san marzano seleccionados y una capa de queso mozzarella suave que se funde delicadamente en cada bocado. Sobre esta base, se incorpora un lomo fino de res madurado, salteado con champiñones y jerez al mejor estilo meurette, logrando una fusión de sabores profundos y elegantes. Esta mezcla va acompañada por un delicado aderezo de trufa que potencia cada ingrediente. Finalizamos con tocineta crocante, queso parmigiano reggiano y brotes frescos de albahaca, logrando una explosión de sabor donde lo intenso y lo fresco se encuentran en perfecta armonía. Una experiencia sensorial diseñada para sorprender el paladar.
Carrera 12 sur #83-30, Terraza San Lorenzo
Voto por D’napoli