La Tayrona: Una burger mística y salvaje, nacida del encuentro entre el fuego, la tradición y el sabor de nuestras raíces. Empieza con un pan suave a base de papa criolla, dorado al punto perfecto. Sobre su base, brotes de lechuga orgánica que reciben con equilibrio los jugos de la carne 100 % res de 150 gramos, sazonada con nuestro rub cargado de umami y cocinada al fuego del josper, para despertar el alma. Sigue una capa fundida de queso cheddar americano, y luego una mermelada de bacon artesanal, previamente ahumado y confitado con ingredientes de la sierra nevada. Para darle carácter y altura, es coronada con cebolla crispy crujiente, y finalmente bañada con nuestra salsa de la casa: cremosa, fresca y perfectamente balanceada. Una hamburguesa que honra la tradición, eleva el sabor y respira historia.

Carrera 19B2 #5-84, Arizona, LC 102

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