Estos son los participantes del Pizza Master 2025 en Medellín y Antioquia. Puedes calificar los restaurantes que hayas probado en la APP Tulio Recomienda. También puedes ver un mapa con todos los participantes. Descárgala ahora!
Acceso rápido
Grace Pizzería
Mística: Nuestra pizza es de masa delgada y crujiente, base pesto, mozzarella, pulled beef con un toque de panela, stracciatella, crispy de chorizo, pistachos y finalizada en mesa con un perfume de vodka aromatizado con botánicos.
Carrera 74 #53-89, Los Colores
D'Lucca
Pollo Cacciatore: Nuestra propuesta rinde homenaje a la tradición, el amor y el respeto por la cocina italiana. Sobre una base de masa romana artesanal, agregamos salsa alfredo cremosa, pollo jugoso salteado, pepperoni y el pimentón escalivado. El corazón de esta creación es la salsa cacciatore, receta campesina italiana hecha con tomates, hierbas y vino, que aporta profundidad y carácter. El contraste final llega con un toque de puerro crocante y una reducción de balsámico y cacao natural de san rafael, que despiertan todos los sentidos en cada bocado.
Carrera 21 #47-182, Buenos Aires
Pizzaiolo
Peperoni & Stracciatella: Masa madurada por 48 horas, salsa de tomate san marzano, mozzarella, pepperoni, stracciatella, albahaca picada y miel.
Carrera 37 #8A-15, Poblado
Bigzza
Rubus: Es una pizza inspirada en la parte italoamericana, te vas a encontrar una bondiola ahumada en romero, mézclum con vinagreta de jengibre, reducción de moras con pimienta de olor y tejas de parmesano sobre una masa crocante de bastante sabor y una pomodoro que le aporta el sabor ideal a la combinación.
Carrera 43F #14-60, Zona del Jardin, Hotel Heiss
Carrera 74 #48-37, LC 105
Delizia Pizza & Pasta
Elena: Masa artesanal reposada de 24-48 horas con base de salsa napolitana y queso mozzarella tipo búfala, rodajas de manzana verde que se mezclan con el intenso sabor de la panceta de cerdo al horno, la suavidad de la ricota cremosa, albahaca fresca y al final una delicada reducción de vinagre balsámico y vino tinto.
Calle 75 #52-31, Santa María, Itagüí
Impasto D' Italia
Grosseto: Base dorada cubierta de suave mozzarella fundida y salsa de pomodoro artesanal, coronada con una explosión de sabores intensos gracias al peperoni crujiente, el salame italiano, el tocino horneado al punto perfecto, acompañado de la frescura de la cebolla y el pimentón asado, todo rematado con el toque elegante y profundo del auténtico parmesano reggiano; una combinación pensada para seducir paladares y conquistar corazones en cada bocado.
Diagonal 39 #32C sur-13, La Magnolia, Envigado
Filipo Pizzeria
La Capricciosa: Base roja con tomate fresco, queso mozzarella fundido y rodajas de pepperoni crujiente. El dulzor natural de los dátiles aporta un contraste sorprendente que se realza con la cremosidad fresca de la stracciatella. Todo sobre una masa madre tipo napolitana hecha a mano y horneada en horno de barro, logrando bordes aireados, textura ligera y el inconfundible sabor artesanal.
Calle 30aa #81A-05, Belén
Ricotta Sibarita Pizzería
Dolce Margherita: Nuestra participante del Pizza Master 2025: les presentamos la Dolce Margarita. Para nuestra primera versión del Pizza Master, quisimos integrar los sabores auténticos de Italia con el dulce sabor de las frutas tropicales. Esta pizza está compuesta por: Una base de auténtica salsa napolitana. Tomate cherry confitado. Una exquisita pasta de pesto. La elegancia y el gusto de un excelente jamón serrano. El toque de nuestra casa: Queso crema y una deliciosa reducción de vinagre balsámico con maracuyá para aportar ese toque dulce y tropical.
Carrera 56A #58-72, La Callecita, Bello
Pane e Pomodoro
Pizza Fragolina: Nuestra masa madurada se acompaña de una base de mozzarella tradicional, realzada con una mezcla de tomates fresados que equilibran acidez y dulzura. La suavidad de la burrata stracciatella se encuentra con la crocancia del guanciale crujiente, mientras sutiles toques de albahaca y menta aportan frescura aromática. El final lo da una delicada reducción de balsámico importado, que brinda una dulzura típicamente italiana. Una pizza pensada para todos los gustos.
Carrera 73 #5-6, Laureles
Bianco Pizza
Fuochetta: Nuestra pizza tendrá una masa madurada por 48 horas con una corteza crujiente y dorada, bañada en nuestra napolitana artesanal, queso ciliegine, queso crema, tocineta ahumada, pimentones asados, puerro crocante y coronado con una guindilla. Nuestra casa ofrecerá igualmente las opciones vegetarianas y veganas.
Calle 31 sur #43A-33, Envigado
San Genaro Trattoria
Imperia: Una delicada pizza de base crocante tipo galleta, con una combinación de sabores que equilibra frescura y carácter. La suavidad cremosa de la mozzarella se funde con el intenso sabor del pepperoni, mientras la cebolla caramelizada al vino tinto aporta un toque dulce y sofisticado. La base de pesto aromático realza cada bocado con notas herbales, y la rúgula fresca corona la pizza con un final vibrante y ligeramente picante.
Carrera 66C #32B-4, Belén
Da Pranzo
Trufa Rosso: Una pizza que combina sabores contrastantes: base verde acompañada de pesto con mozzarella suave, salume italiano con pistacho, cremoso de parmigiano y un toque de miel de trufa para equilibrar lo salado y lo dulce.
Carrera 45 #5-15, Piso 12, Poblado, Rooftop Hotel Sites
La Romana
Capresse: Jamón serrano, en una basa de pesto de la casa acompañada de stracciatella, queso mozarella y tomates confitados.
Transversal 39D #74B-105, Torre Gourmet, Piso 3, Laureles
Nuez & Pimienta
La Veraniega: Un viaje al verano italiano en cada bocado. Sobre nuestra masa integral artesanal, se extiende una base alfredo con un toque de nuez moscada, que abraza la suavidad de la mozzarella y la cremosidad fresca de la stracciatella. El dulzor de los duraznos asados con sal marina se mezcla con la intensidad del lomo caramelo de la rambla, cocinado lentamente durante 38 horas y glaseado con panela orgánica. La frescura de la rúgula, la sutileza de los pimientos confitados y la textura de la nuez de brasil troceada elevan cada mordida. El broche de oro: una miel infusionada con aperol, albahaca y pimienta rosada, que envuelve la pizza en notas cítricas, herbales y veraniegas. Nuestra pizza la veraniega… Una creación que combina dulzura, frescura y carácter, evocando el sol, la brisa marina y la esencia de la costa amalfitana.
Calle 13 #43D-58, Manila
Pizzarrino
Autunno (Otoño) 2025: Pizza quesos maduros delicado, salsiccia trufada, ahuyama al horno y tarallino pugliese.
Carrera 43G #19-21, El Poblado
Forbici Pizza
Ambrosía: Para este año forbici presenta una propuesta atrevida: partimos de la uchuva, fruto de la familia del tomate, que en nuestra cocina se transforma en una reducción que reemplaza la clásica base roja. Sobre ella se funde la mozzarella, dando paso al lomo de cerdo caramelo —by la rambla—, acompañado por nuestra tocineta y el crocante de la casa. La dulzura de los tomates cherry confitados y la frescura de la rúgula se equilibran con la suavidad de la stracciatella. Todo puede coronarse con un toque de reducción balsámica que realza los sabores y hace de cada bocado una experiencia única.
Carrera 37 #10A-19, El Poblado
Restaurante Corrientes
Manarola: Manarola es una Pizza fiel a lo que somos ¡Tradición y sabor! Masa artesanal, Salsa Pomodoro Trufada, Queso Mozzarella de Búfala y Queso Holandés, Albahaca Fresca, Jamón Serrano, Miel con tonos picantes de Peperoncino, Stracciatella para verte en la Pizza.
Carrera 43A #29S-85, Envigado
Ammazza Reservado
Notte Rossa: Te invitamos a vivir una ‘notte rossa’, una experiencia donde los sabores más intensos de italia cobran vida bajo el cielo de medellín. Nuestra noche comienza con la profundidad de la salsa napolitana y el vino tinto que carameliza suavemente las cebollas. El fuego se enciende con la crocancia del tocino y la vibrante mermelada de pimentón endulzada con miel. Y para suavizar la pasión de la noche, la frescura celestial de la ricotta y la mozzarella de bufala entran en escena, creando un equilibrio perfecto. Cada bocado es una historia. Esto no es solo una pizza. Es la intensidad de una notte rossa.
Carrera 76 #73B-39, Estadio
Indiana Mall Km 17, Vda El Penasco, Envigado
Carrera 25 #4-165, El Poblado
Cala Roca
Carbonara De Trufas: Nuestra pizza combina la paciencia de la masa madre, la delicadeza de la salsa carbonara cremosa, la suavidad de la mozzarella, lo crujiente de la nuez y la almendra, el sabor ahumado de la panceta, el carácter intenso del parmesano y el aroma seductor del aceite de trufa.
Carrera 34 #5G-62, 23 Hotel, El Poblado
Vulcano
Carne Al Fuoco: Un homenaje al buen vivir y al buen comer. Una deliciosa combinación de reducción de salchicha italiana, guanciale, pepperoni, mozzarella de búfala, rúgula y queso parmesano, todo sobre nuestra reconocida masa madre ultradelgada, fermentada con vino blanco, peras y manzanas.
Carrera 43D #13-08
Carrera 35 #8A-44
Hasta La Pizza Baby
La Mano Di Napoli: Masa madre con 72 horas de fermentación. Base de tomate san marzano con queso mozzarella fundido. Encima, salami y salsiccia italiana que entran al horno para darle fuerza y carácter a cada bocado. Después, se suaviza con crema de queso aromatizada con pimienta y el dulzor de una compota de cebollas rostizadas. Y para el toque final: parmesano, brotes de wasabi y un topping de jamón serrano. Todo esto acompañado de mantequilla avellanada para los bordes.
Calle 2 #20-50, Edificio Q Office, El Poblado
La Propia Pizzería
La Coqueta: Comienza con nuestra masa artesanal fermentada durante 48 horas y una salsa napolitana al estilo colombiano. Se viste de mozzarella de búfala cremosa, mientras que las migas ahumadas de cerdo le aportan el sabor que enamora. Lo que la hace más irresistible es el dip de queso crema con tocineta, la bbq borracha y un toque final de hierba crocante. La coqueta seduce desde la primera mirada y conquista en la primera mordida.
Calle 27B #57-07, Bello
Antonella's Pizza
Pizza Emilia: Desde el corazón de nuestra pizzería con nuestra clásica masa fermentada por 72 horas en frío, traemos esta delicia, donde la mortadela italiana con pistachos, originaria de la región de emiliaitalia es la protagonista, acompañada de lluvia de pistachos crocantes, muzzarella suave y un toque de queso crema coronado con ralladura de limón que combinan a la perfección con hilos de miel antioqueña. Cada bocado, deleita tu paladar con sus notas cítricas, dulces y saladas, es un viaje entre la tradición italiana y la pasión argentina por la pizza a la piedra. Una creación moderna, elegante y absolutamente irresistible.
Calle 74 #45-18, Sabaneta
Dukes Pizzas
Romeo y Julieta: Una historia italiana hecha pizza que inicia con nuestra original masa madurada por 48 horas, salsa napolitana con tomates san marzano italianos, mozzarella di búfala, el intenso sabor del pepperoni y el chorizo español se unen con el tomate cherry horneado en panela y romero, acompañado de la cremosidad del queso philadelphia y finalizada con la reducción de balsámico que aporta un final sofisticado y ligeramente dulce. Horneada en nuestros hornos de piedra que aportan crocancia y un sabor ganador. Una creación irresistible, pensada para conquistar paladares exigentes.
Calle 75 sur #54A-150, Mall Vita, LC 104, Sector Suramérica
Carrera 43A Avenida El Poblado #18Sur-80, LC 9, Estación Gasolina Primax
Buona Pizza y Pasta
Il Peccato: Esta pizza artesanal combina pollo cremoso con nuestra salsa napolitana de la casa, creando una base rica y sabrosa. El queso mozzarella se derrite en cada bocado, mientras que las nueces pecanas aportan un contraste perfecto de textura y sabor que intensifica la experiencia, la salsa sweet pineapple aporta un delicioso toque dulce, los fideos de arroz fritos terminan de dar la sorpresa con su crujiente textura, el perejil finamente picado hace que luzca fresca y resalta los colores en ella. Il peccato es un festín de sabores que no puedes dejar de probar!
Carrera 48A #76-35
668 Pizzería
Genovese: En nuestra segunda edición del pizza máster, pizzería 668 presenta la pizza genovese, siempre guardando la tradición italiana más un gusto para los locales, más algo atrevido. Empezamos con una masa madurada, leudada o fermentada de manera directa o indirecta, es decir, 9 horas o 48 horas con un pre fermento que se desarrolla en egipto y se abre paso hacia la región de europa (masa madre) con una hidratación de nuestro impasto del 65%. Como base o salsa hicimos una crema de cavolfiore (coliflor). Seguimos con nuestro queso que nos sigue caracterizando y es una buena mozzarella di búfala. Ragú genovés de ternera y de cerdo es un ragú olvidado y que se encuentra en trattorias de la pequeña nápoles y acá en 668 le damos una cocción lenta en vino tinto y la peculiaridad de este ragú es que no lleva tomate. Para aromatizar y darle fondo a la pizza un aceite de oliva virgen extra (olio evo) aromatizado en con pimentones asados. Después a una cebolla morada caramelizada con bacon (tocineta) en frutos rojos. Pasamos a un clásico, un ingrediente de amores y odios, los cuales son los rabanitos encurtidos en sidra de manzana. Para terminar, unas gotas sutiles de un pesto de pistacho, una joya.
Carrera 45 #6-68
Red House (Medellín y Copacabana)
Barbacoa: Brisket de res uruguayo de la más alta calidad, ahumado lentamente durante 14 horas con selectas maderas frutales, que realzan su sabor único y jugoso. Base de salsa barbacoa en reducción de vino tinto, con el equilibrio justo entre dulzor e intensidad. Queso mozzarella fundido, bañado en miel de tocineta con extracto de chile morita, que aporta un toque levemente picante. Queso tipo filadelfia para un contraste cremoso, y como cierre inesperado, ochuvas deshidratadas que aportan una nota ácida y vibrante. Masa fermentada durante 48 horas. Una mezcla atrevida, dulce, ahumada y ligeramente picante.
Calle 39B sur #30-22, Zona 6
Calle 50 #50A-18, Piso 2
Saboripizza (Medellín y Copacabana)
La Tremenda: Una pizza atrevida, intensa y con pura actitud. Empezamos con una masa de 24 horas de fermentación en frío, ligera y crujiente, base perfecta para una salsa napolitana de tomate san marzano y la suavidad de la mozzarella de búfala. Sobre ella reposan láminas de bondiola de cerdo, horneada lentamente a baja temperatura, que se mezclan con la dulzura de tomates cherry confitados a fuego lento. El toque diferenciador lo dan un sedoso mousse de queso, una elegante reducción de balsámico de frutos rojos y la sorpresa crocante del puerro frito. Un bocado intenso y lleno de contrastes: así es la tremenda.
Avenida 33 #51-101, LC 5, Mall Nórdica, Niquía
Carrera 56 #51-27, Barrio La Asunción
Pizzas Con Sentido (Medellín y Oriente)
Kyvora: Lunas rojas de tomate y hierbas, destellos ahumados de tocineta, néctar oscuro de balsámico, crocante profundo del abismo terrestre, crema verde radioactiva y un borde de bocadillo que guarda secretos dulces, como señales de otro mundo; un viaje que comienza en la tierra y termina más allá de las estrellas.
Calle 63 #77-59
Calle 47 #75-21
Calle 31 #33-106
Carrera 19 #17-45
Carrera 53 #53-40, Mall Punto Mayor
Orientinni (Oriente)
La Parcera: Parce, esta es la parcera… la que manda la parada en sabor. Todo empieza con una masa fermentada por 24 horas, bañada en bbq y una cama de mozzarella derretida. Encima llega el combo ganador: pulled pork jugoso, cebolla krispi crujiente, tomates cherry confitados, la irresistible tocineta caramelizada y el toque fresco y cremoso de una salsa de cilantro que la eleva al siguiente nivel. El borde pincelado con fina hierba y aceite redondea esta obra de arte hecha para celebrar con los panas.
Diagonal 44 #28E-17
Calle 41 #28A-37
Calle 51 #45-123
Calle 41 #66-09
Calle 27 #16-01
Tacabanda (Oriente)
La Santa: Combinación unica de ingredientes que evocan en tu paladar comerte una santa mas. Lluvia de jamón serrano combinado con tomate san marzano deshidratado a las finas hierbas. Pesto genovés y crema balsamica de modena. Toque final de queso parmigiano italiano.
3 Puertas, Don Diego-Llanogrande #Km 8, CC Jardines Llanogrande
Carrera 20 #34-130, LC 112, Mall Media Luna
Pizzería Fermen Arte (Rionegro)
Mil Amores: Masa madre artesanal ligera y crocante, base de tomates frescos y uchuvas que le da un perfecto contraste entre lo dulce y lo ácido, generosa capa de mozzarella que envuelve cada bocado, champiñones y tomates frescos de la huerta y delicadas láminas de jamón para equilibrar la mezcla. Finalizada con un exquisito pesto de pistacho que la un toque gourmet.
Food Plaza Cabeceras, Vereda Cabeceras, Rionegro
Pizzas Sam & Co. (Guarne)
Pizza Mestiza: Nuestra pizza mestiza es una fusión perfecta de sabores italianos y locales; masa fermentada por 48 horas, delgada y crocante, con nuestra salsa napolitana, mozzarella fresca, panceta al horno con salsa pesto casera, mermelada artesanal de higos, stracciatella de la casa y cebollas crunchy que añaden un toque especial. ¡jugosa y deliciosa!
Vereda San José, Variante Aeropuerto-Autopista Medellín Bogotá
Pizzas J&G (Guarne)
La Domenica: Una obra de arte sobre masa napolitana, ligera y aireada tras 24 horas de reposo. Encima, un delicado pollo desmechado se entrelaza con la suavidad del queso mozzarella y la intensidad del tomate san marzano. Todo se corona con un dip sedoso de queso crema, pimentón y un toque exótico de uchuva, despertando un contraste dulce, ácido y cremoso que acaricia el paladar. Una creación pensada para celebrar la llegada del nuevo integrante de la familia j&g: dominic, inspiración y alma de esta pizza inolvidable.
Calle 50 #51-16, Parque Principal, Guarne
La Enterradora (Guarne)
La Enterradora: Nuestra pizza esta inspirada en los mejores ahumados al estilo texano a base de masa madre, salsa de tomate san marzano, queso mozzarella, con trocitos de morrillo, costilla y pulled pork ahumados por 15 horas con madera de roble, perfectamente equilibrados con escalivada de pimientos y julianas de cebolla parrillada, terminada con cristales de sal, cebollín fresco y nuestra emblemática bbq de whisky.
Finca 37, Vereda La Hondita, Guarne
Volare Pizza e Pasta (Rionegro)
La Cosa Nostra: Una pizza napolitana que impone respeto. Con masa de fermentación lenta, se eleva con una delicada pasata de tomate italiano, queso mozzarella de búfala, intenso pepperoni, un toque de miel trufada, suave queso de cabra, fresca rúgula y la exquisitez de la stracciatella, que corona cada bocado con untuosidad y elegancia. Un verdadero tributo a la tradición italiana con un sello de sofisticación.
Calle 23 #55B-13, San Antonio de Pereira
Pizzarella (Girardota)
Bacon Suprema: Nuestra Bacon Suprema está elaborada sobre una masa artesanal delgada con doble cocción, la cual nos da como resultado una sensación crocante y ligera, salsa napolitana de la casa, queso mozzarella fundido, finas rodajas de madurito, trozos de chicharrón empanizado y peperoni finamente cortado. Culminamos con una deliciosa salsa de tocineta que aporta un contraste entre dulce y salado, para finalizar coronamos con un toque de cilantro fresco y un crocante de cebolla puerro. Lista para conquistar paladares y corazones, ya que encontrarás crocancia y sabor en un solo bocado.
Carrera 14 #7-96, Girardota
La Plazuela Pizzería (Santa Fé de Antioquia)
Napo e Peppe: Tomamos la tradicional pizza de pepperoni para darle un toque de personalidad, a nuestro estilo. Nuestra tadicional masa delgada, salsa de tomates frescos, tomate en rodajas, pepperoni, queso parmesano, reducción de balsámico y queso crema de albahaca.
Calle 10 #5-63, Barrio Jesús, Santa Fé de Antioquia
Excelente