La Pizza de la Felicidad: Ciao y Órale en Medellín

ciao orale pizza

Siento pena… VERGÜENZA de verdad… todo el día la paso visitando restaurantes y ahora me pregunto ¿cómo no había visitado esta pizzería antes?

Hace muchos años conocí a un pizzero italiano, un pizzaiolo original, un ser increíble, noble, bueno, tan especial conmigo cada vez que me lo encuentro en la calle. Ya saben ustedes que, para mí, la buena cocina nace de seres humanos como este: alegres, transparentes, llenos de una energía divina! Eso, al final, termina siendo el mejor condimento.

Se llama Sergio Forgioli, el hombre que ha construido la mayoría de hornos de piedra en la ciudad ¿se imaginan el dominio del fuego y el conocimiento que debe tener entre sus manos?

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