¿100 MIL PIZZAS servidas en 2 días? y cerca de 2 MIL MILLONES de pesos pa’ los colombianos.

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Nada nos ha detenido… NADA: ni la lluvia, ni el frío, ni la tibia situación económica. Emprendedores, Pizzeros, Empresarios, Campesinos, Proveedores y Comelones en 14 ciudades de Colombia se han unido al rededor de un mismo ideal: mostrarle a todos que aquí se hace buena pizza (no por nada tenemos el evento más grande del mundo), mientras se le brinda la oportunidad a miles de emprendedores y empresarios de mostrar sus productos, sus locales y experiencias.

GRACIAS a TODOS! Solo hasta ayer martes a las 10 de la noche, ya se habían amasado, horneado y servido más de 101.012 buenas pizzas en Bogotá, Medellín, Barranquilla, Cali, Bucaramanga, Cartagena, Santa Marta, Manizales, Armenia, Pereira, Ibagué, Villavicencio, Montería y Cúcuta.

A pesar de la lluvia, se generaron (en 2 días), cerca de 2 MIL millones de pesos para los colombianos… así, juntos, vamos aportándole a la economía de un país entero (la cifra es tomada en ventas de pizzas, gaseosas y cervezas). Gracias papá Dios por cubrirnos con tu fuerza.

Y VAMOS POR MÁS!!!

Todavía quedan 5 días más. ¡La fiesta PIZZA Master continúa hasta este domingo 27!


Para conocer los participantes del Pizza Master Colombia en tú ciudad, descarga la app TULIO Recomienda desde http://www.adianteapps.com/vogswe

PIZZA a la BOTELLA ¿qué es esto tan curioso y tan delicioso?

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Así, “Mientras los puristas insisten en no cambiar los ingredientes clásicos, muchos pizzaiolos en el mundo solo piensan en innovar, proponer y transformar…”, ¿quién tiene la razón? El gusto es la razón.

Se me había vuelto obsesión, una pizza que el mismísimo Dave Chang en su Serie «Ugly Delicious» de Netflix habia considerado: «una de las mejores del Mundo». Nacida en un vecindario de Brooklyn, con una particularidad: para darle forma y estirarla, su creador: Mark Iacono, y porque no encontraba el rodillo de la abuela el día de la inauguración, utilizó (en vez del rodillo), una botella vacía de vino y con ella descubrió una masa no tan desairada, diferente de media estructura… de mezcla y grosor únicos.

¿Mito, Realidad? Apenas supe que había llegado a Miami, la fui a probar. Efectivamente los pizzaiolos en la cocina utilizaban la misma botella y el mismo horno de piedra que Iacono en su ciudad natal.

Al final logran también una delgada y enorme pizza de bordes inflados, recrocates y tiznados; perfectos para mi que soy un consumado “comedor de bordes” (así me llamaban en Parma cuando fui a descubrir pizzas allí). Hasta el centro, una revolución de sabores increíbles: delgadito corazon de masa (hay que doblarla y dejar que se aclimate un poco para que no se «despotinguen» el queso y los preparitos), y un montón de jugosos y frescos «toppings» como dice en la carta, para armar tu maravillosa y jugosa pizza. La mía fue: alcachofas, cebolla, albahaca fresca y pepperoni home made.

¿Buena? Buenísima. Es realmente diferenle, realmente deliciosa. Dave tenía toda la razon. Esta sola pizza, la experiencia, la curiosidad pagó el viaje, el gusto y la emoción: vendría hasta Miami, o hasta Nueva York de ser necesario, solo por ella.

Lucali Miami Beach

tel: (305) 695-4441
1930 Bay Rd, Miami Beach, FL


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¿The eye of the TIGER? Servimos en el primer día del SUSHI Master 78.165 rollos de SUSHI…

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Me siento como Rocky Balboa, en su última pelea, cuando empieza a sonar “the eye of the tiger” y, el luchador vencido, se levanta para alcanzar la gloria… dijeron que estaba loco, que sería imposible vender SUSHI en un país donde (supuestamente), no se come SUSHI.

Lo confieso… estaba muerto del susto en un principio; pero también, y como buen emprendedor, me preguntaba ¿cuál sería la gracia si no hubiesen estos riesgos? ¿cuál sería el mensaje para mis hijos y para todos los jóvenes y amigos que siguen esta red? ¿cuál sería mi valía si no me lanzara a proponer y perseguir con firmeza este tipo de hermosos proyectos?

Luego, al conocer a cada uno de los soñadores que harían parte de este SUSHI Master 2019, a cada restaurante y sushero, me llené de valor, no por mi, por ellos… ellos alimentaron mi fe y mi esperanza y me impulsaron a sacar esto adelante… juntos, sin miedo, sin dar un paso atrás: que SÍ SE PUEDE! Ellos, y sus ilusiones de gloria, me inspiraron a ir más allá (nadie se imagina todo lo qué sucede antes de un Master).

Pues bien, a esta hora, puedo decirles con alegre orgullo que: lo que muchos creyeron no fuera posible, lo fue. Estos héroes y heroínas del SUSHI Master habían servido, en el primer día del SUSHI Master, la bobadita de 78.165 rollos de SUSHI… al paso que vamos, superaremos los 800.000!

Me siento muy feliz de ver a cientos de miles de jovencitos atiborrando las mesas y los corazones de cada ciudad!!! Me siento lleno al saber que, también para ellos hay un enorme lugar en la gastronomía: ver a padres e hijos compartiendo este espectacular momento me ha llenado de manera sin igual.

GRACIAS a todos ustedes, mis amigos y amigas de la comunidad “TULIO Recomienda”, GRACIAS por ayudarme a volver gigantes los sueños de miles y miles de emprendedores… GRACIAS por ayudarme a brindar oportunidades donde muchos ven críticas, imposibillidades y desesperanza… y gracias a ti PAPÁ DIOS por premiarnos con tanta unión, dulzura y felicidad… JUNTOS VOLVEREMOS A HACER HISTORIA!!!


¡Aquí están las PIZZAS del PIZZA Master VILLAVICENCIO 2019!

uDel 21 al 27 de Octubre las MEJORES pizzerías de Bogotá, Medellín, Barranquilla, Cali, Bucaramanga, Cartagena, Manizales, Armenia, Pereira, Ibagué, Villavicencio, Cúcuta, Montería y Santa Marta, prepararán sus MEJORES pizzas y las servirán a $13.000 pesos para conquistar tu barriga y tu corazón: bienvenidos al PIZZA Master 2019.

Descarga el MAPA de participantes del PIZZA Master, haz click aquí!


360 Pizza Gourmet

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FRUTOS DEL HUERTO

tel: (310) 262-8351
(317) 585-7607
Calle 15 # 44 – 116, Local 2, Buque Alto

Todos los días de 12 pm a 11 pm

Elaborada con una deliciosa salsa napolitana artesanal, queso mozzarella, champiñones, pollo al horno bañados en nuestra salsa cesar, acompañada de lechuga rúgula.


Del Huerto

del huerto

PORCHETTA

tel: (350) 479-7933
Kilometro 5 vía Restrepo entrando, 1 km, vereda Poyata

Todos los días de 12 pm a 10 pm

Para esta primera edición en nuestra ciudad hemos querido destacar nuestra pizza de masa madurada por 72 horas hecha en horno de leña estirada a mano inspirado en los sabores italianos lleva una base del mejor queso mozzarella un mix de vegetales cubiertos por una capa de Porchetta elaborada en casa, salteada con tomate cherry fresco y aliñados con especias italianas finalizando con la mas exquisita stracciatella de búfala.


Trattoria Il Forno

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MILANO

tel: (301) 754-8851
Calle 15 # 44 – 116

Todos los días de 12 pm a 10 pm

Masa artesanal madurada, combinada con salsa pomodori, queso mozzarella, pollo de la casa, chorizo, cebolla roja y pimentón de varios colores.


Palazzo Mix

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LA GRANJA

tel: (313) 454-2274
(038) 672-4002
Centro Comercial Villacentro, Plazoleta los Esteros

Lunes a jueves de 10:30 am a 12 am
Viernes y sábado de 10:30 am a 1 am
Domingo de 2 pm a 11 pm

Elaborada con los mejores ingredientes de nuestra tierra, una combinación de vegetales y proteínas sobre una masa suave y crujiente, acompañada de nuestra deliciosa salsa de la casa con queso mozzarella, espinacas y tomates marinados en aceite de oliva con especias, tocineta Ahumada y jamón. Sellándola con un toque de queso parmesano dándole un sabor único y especial.


Mistico Rooftop

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DATTERO

tel: (305) 386-4022
(321) 484-5296
Calle 2 da Sur #  50 – 39 

Todos los días de 12 pm a 11 pm

Nuestra pizza de tradición napolitana madurada por 48 horas y estirada a mano. Con una base de pomodoro pelati, trozos de dátil, mozzarella di Bufala, provoletta y  jamón de pavo, se aliña con albacón y aceite extra virgen de oliva que se cocina en 90 seg en horno de piedra.  


La Playa

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LA QUEREME

tel: (310) 813-8556
Carrera 30 # 45 – 62, La Grama

Todos los días de 12 pm a 10 pm

 Esta llanera te va a enamorar; te seducirá con sus poderes mágicos y no podrás dejar de pensar en ella.  Hermosa, deliciosa, rica y sencilla, hará que vuelvas una y otra  vez a su lecho, sediento de sus sabores.  Esta Catira llanera te enredará gracias a su ingrediente principal: pisillo en salsa llanera, y su arma secreta, guacamole criollo.  Cierra tus ojos y déjate llevar por su olor, disfrútala mordisco a mordisco porqué solo estará contigo por una semana #PizzaMaster.


Barbacoa Latina

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PIZZA BARBACOA

tel: (313) 282-6388
CC. Primavera Urbana, local 128b

Todos los días de 12 pm a 10 pm

Masa hecha a mano reposada durante 24 horas, carne horneada con madera, queso mozarella, puré de tomates rojos braseados a la leña y refrescante pico de gallo con cilantro cimarrón.


Los Tres Latinos

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PIZZA 3 LATINOS

tel: (350) 417-6017
Calle 46 # 29 – 33

Todos los días de 12 pm a 10 pm

Masa delgada hecha a mano,  pollo, queso de la región,  champiñones y tomates cherry de nuestras veredas. Todo esto  adornado con boronas de tocino y napado con polvo de alcaparras ahumadas.


Limoncello Restaurante

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PIZZA LIMONCELLO

tel: (038) 681-4933
(320) 879-7212
Carrera 37 # 33b – 58, Barzal Bajo

Masa elaborada con harina italiana 00. Está preparada con ingredientes de primera calidad y en esta ocasión serán tomate italiano, queso mozzarella, tocineta ahumada, ciruela chilena en reducción de vino tinto, queso caprino, jamón york y rúgula baby. 


¡Aquí están las PIZZAS del PIZZA Master PEREIRA 2019!

Del 21 al 27 de Octubre las MEJORES pizzerías de Bogotá, Medellín, Barranquilla, Cali, Bucaramanga, Cartagena, Manizales, Armenia, Pereira, Ibagué, Villavicencio, Cúcuta, Montería y Santa Marta, prepararán sus MEJORES pizzas y las servirán a $13.000 pesos para conquistar tu barriga y tu corazón: bienvenidos al PIZZA Master 2019.

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Pizza & Birra

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PIZZA CORLEONE

tel: (300) 440-9725
Calle 14 # 28b – 11

Lunes a miércoles de 11:30 am a 10 pm
Jueves a domingo de 11:30 am a 11 pm

Deliciosa pizza de masa artesanal con una espectacular  salsa napolitana casera elaborada en leña, queso mozzarella di bufala, manzanas verdes caramelizadas en vino blanco, almendras troceadas, queso philadelphia, jamón ahumado tipo york, bañado en  hierbas provenzales.


Lola Resto y Café

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ABRIL

tel: (036) 321-2299
Carrera 20 # 9 – 63, Local 1 & 2

«Abril,» la gran mimada de la casa, siempre te recibirá con alegría y sabor. Masa fina y crocante, base de pomodoro con un toque cremoso, láminas de cerdo adobadas, cebolla caramelizada y rúgula.

¡También hay opción vegetariana!


Tonys Restaurante

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LA MASTER TONYS

tel: (315) 234-3144
Km 7 vía Pereira – Armenia, Plazoleta Comercial La Aldea, local 3

Lunes a jueves de 12 pm a 10 pm
Viernes a domingo de 12 pm a 1 am

La «Master Tonys» es una pizza artesanal de masa crocante, con una base napolitana, queso doble crema, carne mechada al sabor cubano, plátano calado en panela, cabanos y queso parmesano.


Oeste Pizza

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LA MÁS BUSCADA DEL OESTE

tel: (036) 331-5181
Carrera 13 # 1 – 14, Local 5, La Rebeca Mall

Todos los días de 12 pm a 10 pm

Nuestra masa tradicional delgada y tostada. Salsa a base de tomates, combinación de tres quesos, mozzarella, holandés y parmesano. Pepperoni en rodajas y trocitos de tocineta ahumada.


Pancracio

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DOÑA SEÑORA

tel: (036) 316-6022
(310) 523-8954
Calle 4 # 12 – 04, Popular Modelo

La doña de doñas, la pizza de pizzas. Hecha con masa madre artesanal, y usté sabe que la madre nunca se equivoca. Carnita criolla entre una mezcla de quesos colombianos derretidos, que hacen un casao’ perfecto con la cebollita roja encevichada, especialmente el queso Paipa. Un toque de aguacate y listo, una pizza tan italiana como la mamá de Pavarotti y tan de aquí como la de Darío Gómez.


Cheers Pizzería

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BLUE APPLE

tel: (036) 320-7709
(036) 330-3053
(036) 313-4183
Av. Circunvalar 4 – 31
C.C. Cerritos del Mar, Local 26. Kilometro 7 vía Cerritos

Lunes a jueves de 12 pm a 10 pm
Viernes, sábado y domingo de 12 pm a 11 pm

Siente el fascinante sabor de nuestra pizza «Blue Apple» de masa Cheers con salsa napolitana, queso mozzarella, tocineta crocante en reducción de balsámico e higos, manzana verde caramelizada y queso azul. Nuestra Blue Apple, te hará más feliz!


La Trattoria

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IMPERATORE

tel: (036) 345-9380
Carrera 17 bis # 21 B – 04

Lunes a jueves y domingo de 12 pm a 10 pm
Viernes y sábado de 12 pm a 11 pm

Masa original de La Trattoria, extra delgada y crujiente, tomate del tacón de la bota itálica aromatizado con albahaca orgánica, láminas de portobello, perlas de mozzarella de búfala con reducción balsámica y salsa pesto, cherrys y prosciutto (jamón serrano).


Villa Italia

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TOSCANA MADURADA

tel: (036) 346-5957
Calle 21 # 7 – 48, Centro
Av. Circunvalar # 6 – 55

Lunes a jueves de 12 pm hasta las 9 pm
Viernes y sábado de 12 pm a 10:30 pm
Domigo de 12 pm a 8 pm

Masa crujiente especial de la casa con base salsa napolitana acompañada de chorizo pamplona, pepperoni, salami, tocineta y jamón serrano con queso mozarella fundido.


Pizza & Love

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LA QUERENDONA

tel: (312) 732-4851
(313) 787-8235
Calle 84 # 25 – 2, MZ 1 C 20, Esquina Corales, Parque de las Ardillas

Nuestra pizza representa todo lo que somos los pereiranos: cálidos, genuinos, alegres e impredecibles. La elaboración con masa madre, base de tomate y platano maduro de la región se complementan con un exquisito pernil de cerdo cocido a fuego lento de manera ancestral, con rábano salteado y cebolla charlotte para resaltar sus atributos. ¡Esta pizza es tan querendona como tu!


¡Aquí están las PIZZAS del PIZZA Master MANIZALES 2019!

Del 21 al 27 de Octubre las MEJORES pizzerías de Bogotá, Medellín, Barranquilla, Cali, Bucaramanga, Cartagena, Manizales, Armenia, Pereira, Ibagué, Villavicencio, Cúcuta, Montería y Santa Marta, prepararán sus MEJORES pizzas y las servirán a $13.000 pesos para conquistar tu barriga y tu corazón: bienvenidos al PIZZA Master 2019.

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Spago Bistronomía Italiana

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PIZZA MATRICIANA

tel: (036) 885-3328
(300) 350-1308
Calle 59 # 24a – 06, Barrio Estrella

Auténtica pizza Italiana de 30 cm de diámetro con salsa napolitana (hecha en casa), espinaca, cebolla caramelizada, tocineta y mozzarella.


Di Nonna

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FRENCH DIP

tel: (350) 809-5401
Carrera 35 # 101a – 06, Esquina, Av. Principal de la Enea (frente a Ara)

Lunes a jueves de 3 pm 9:30 pm
Viernes de 3 pm a 10 pm
Sábado y domingo de 12 pm a 10 pm

Base de salsa pomodoro de la casa, queso mozzarella, confitura de cebollitas francesas, cortes finos de roastbeef elaborado con lomo de res y marinado con nuestra fórmula secreta, tomate cherry y su característico toque dulzón, finalizada con rúgula fresca. Todo sobre nuestra masa artesanal de receta única.


Candelaria

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PIZZETA DE CHICHARRÓN Y MADURO

tel: (036) 891-2020
(300) 604-0087
Carrera 23 # 75a – 137

Todos los días de 12 pm hasta agotar existencias

Base de pomodoro, plátano maduro, bocadillo, chicharrón, queso mozarrella, gotas de humo y albahaca. 


Gastro Pub Cortesana

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PIZZA MONTAÑERA

tel: (310) 382-4206
Carrera 14 # 55d – 251, Av. Kevin Ángel, CC. Mall Plaza local 2020

Pizza artesanal de 30 cm, con base de salsa pomodoro de la casa, acompañada con chorizo de ternera, aguacate, maíz tierno y queso mozzarella.


Pizza Lab

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BÚFALO LAB

tel: (036) 891-5557
(317) 670-7433
Carera 23 # 60 – 68, Local 1, Bajos Frente a la Universidad Catolica

Todos los días de 12 pm hasta agotar existencias

Masa delgada bañada con salsa napolitana de la casa, acompañada con carne de búfalo salteada en salsa BBQ y vino, maiz tierno, queso mozzarella, tomates frescos y un toque de queso parmesano.


Emilia

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SEÑORA EMILIA

tel: (036) 891-1877
Calle 63 # 23c – 68

Lunes a sábado de 12 pm a 9:30 pm
Domingo de 12 pm a 8 pm

Deliciosa masa madurada, base de tomate hecha en casa, tomate chonto, cebolla, queso mozarella, tocineta ahumada, queso parmesano, albahaca y reducción de vinagre balsámico. Horneada en tradicional horno de piedra.