TOP 7: Restaurantes Baratos y DELICIOSOS
https://youtu.be/05GS0mEq_ic TOP 7: Restaurantes Baratos y DELICIOSOS en Bogotá, Medellín, Cartagena, Barranquilla ¡Tienes que probarlos!
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TOP 7: Restaurantes Baratos y DELICIOSOS
¡CUIDADO! Me rompió el florero sobre la mesa…
Se llama Llorente y se refiere a la revuelta del 20 de julio de 1810, así que cada plato, cada rincón, cada técnica y acción tiene su momento rebelde que…
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¡CUIDADO! Me rompió el florero sobre la mesa…
TIENES que probar esto ¿El MEJOR plato de la ciudad?
Lo de anoche en Bogotá fue divino. No resulta fácil explicar… por favor Tulio, es comida, y hablas sobre comida todo el día ¿como una comida te puede sobrepasar de esta manera? No lo se, no tengo explicación. (más…)
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TIENES que probar esto ¿El MEJOR plato de la ciudad?
¿Un GRAN Restaurante de PRECIOS CHIQUITOS?
La sorpresa fue total. Me recordó de inmediato aquellas oscuras tascas de las que mis tíos españoles eran dueños en la vieja Barranquilla de mis amores… tras el portón rojo de una calle del 7 de Agosto, la cava, sus paredes de piedra, sus espejos y sus barras… suspendido por ahí, todos esos aires que me parchan con gusto el alma: pimientos, olivas, ajos, pacharán y boquerones. (más…)
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¿Un GRAN Restaurante de PRECIOS CHIQUITOS?
Los 3 POLLITOS más “POLLITOS” de BOGOTÁ… y su mamá (La GALLINA)
-1- Hashtag Pollos-
Un enorme trompo rueda lento sobre purita brasa de carbón… apretados entre el enmarañado de fuego y hierro, 50 pollos “espernancados”, abiertos de par en par (para que les entre el calorcito por dónde jamás les ha “entrao”), se van acaramelando con el suave y dulce ardorcito (y su aire a humo); logrando con tino la cocción más perfecta y cuidadosa de todas. (más…)
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Los 3 POLLITOS más “POLLITOS” de BOGOTÁ… y su mamá (La GALLINA)
¿Sánduche de MORCILLA? MORCI-PAN
Me lo encontré en un restaurante chiquitico que está por la 63, abajito de la séptima… Soy honesto. No creí que fuera a funcionar. Mordí, en principio, más por el pan y por insistencia del chef del lugar… ¿pero qué es esto? Una vez mordido ya no pude parar (qué peligro por Dios): bendito sánduche de aquí y de allá, bendita morcilla, bendito pan! Esto sí que es algo bien de por acá! (más…)
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¿Sánduche de MORCILLA? MORCI-PAN
¿Un corte IMPRESIONANTE? bendita entre las carnes!
Sí! Ahora entiendo el amor y el respeto que se tiene por un lugar como La Brasserie en Bogotá: firmes cortes, jugosos cortes, sabrosos cortes asados y terminados de la única manera que un buen corte se tiene que terminar (esto no tiene punto medio). (más…)
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¿Un corte IMPRESIONANTE? bendita entre las carnes!
¿Un plato que jamás olvidaré? Ravioli de PLÁTANO MADURO y Ragú
Sin duda este ha sido uno de los mejores platos que he comido, y me lo comí aquí, en Bogotá, en un pequeño y muy íntimo restaurantico que está oculto en la ciudad (un metro bajo tierra, para ser exacto). (más…)
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¿Un plato que jamás olvidaré? Ravioli de PLÁTANO MADURO y Ragú
¿Será que no hay un Colombiano que les pueda poner la pata? Yo creo que sí…
¿Será capaz un restaurante colombiano de ponerle la pata a un ”estrellas Michelin”? YO CREO que SÍ! (más…)
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¿Será que no hay un Colombiano que les pueda poner la pata? Yo creo que sí…
Un Restaurante increíble en Bogotá de… ¿PURO CHICHARRÓN?
Qué gustazo me di… una escapadita a Bogotá a conocer los aclamados platos del íntimo y sofisticado SPIG, un restaurante de… ¿puro Chicharrón? Qué delicia por Dios! (más…)
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Un Restaurante increíble en Bogotá de… ¿PURO CHICHARRÓN?