Precaución: TORTA Peligrosa

Elisa trujillo eli torta

No vayas a pedir esta torta de Champaña… ni se te ocurra! Es posible que quedes tan atrapado como yo: a partir de ese día ninguna otra te volverá a sorprender con tanta alegría… y todos los que la vean, así sea por un instante, experimentarán el mismo trance. Se trata del más dulce y delicado virus: se te mete por los ojos, baja hasta tu lengua, te aprieta la garganta y te secuestra la razón! CUIDADO, es sin duda una peligrosa conspiración: la de la masa, el caramelo y la brillante flor.

La miras con inquietud, la examinas tratando de entender ¿cómo alguien fue capaz de crear algo así?, te reta, es una enorme chispa, una ofrenda, un genial resplandor. Pocas veces pasa: ¿que se batan con tal frenesí la estética, el arte, la masa y la seductora luz de una joven pastelera en una misma taza?… sus viajes, su historia, su vida hecha merengue, caramelo y corazón…

Sigue leyendo

5 Regalos DIVINOS para AMOR y AMISTAD

«No hay AMOR más sincero que el AMOR por la comida…» B. Shaw!
¿Será verdad?

Por si acaso y para que nunca te vayan a olvidar…
te dejo 5 regalos DIVINOS para encantar, enloquecer y enamorar!


Stradella y sus Brownies

el mejor brownie

Casi muero de la emoción con estos delgados y redondos brownies de piel crocante y melcochudo corazón… y esas media bombas sedosas de chocolate que le ponen encima son la locura! Bendita ligereza! La mezcla perfecta para darse una inyección de felicidad. Densos, irregulares, dulces y diferentes; muy sabrosos! Vienen en unas hermosas y románticas cajitas… Se convierten en el regalo ideal para enamorar!

Stradella Repostería

Valor $ 5.000

Para pedidos Click Aquí
tel: (316) 480-1828
Medellín


Ya puedes guardar estas recomendaciones en tu teléfono. Descarga la APP “Tulio Recomienda” desde AppStore y GooglePlay! o si prefieres desde este link directo. Tócalo http://www.adianteapps.com/vogswe


El Pan de Chocolate de Madrid

el mejor pan de chocolate

Un tronco de pan moldeado a fuego… denso, pesado; de corteza migajuda y avellanado color. Su corazón… la visión de un cielo de masa. Cremoso, irregular, maleable… repleto de vetas chocolatudas y nueces de verdad. Por encima, una divina costra, un streusel, especie de crumble delgadito: azúcar, mantequilla, boronas y otros secretos molidos, para darle un sutil sombrero crocante a este precioso pedazo de vida… Cada mordisco, una lágrima de gozo. Este no es un pan cualquiera. Es la gloria hecha masa, nuez y chocolate!

Eduardo Madrid Panadería​

Valor $ 35.000

Para información Click Aquí
tel: (034) 332-8811
Calle 31 sur no 45a-22


Ya puedes guardar estas recomendaciones en tu teléfono. Descarga la APP “Tulio Recomienda” desde AppStore y GooglePlay! o si prefieres desde este link directo. Tócalo http://www.adianteapps.com/vogswe


El «DIVINO» Pie de Manzana

el mejor pie de manzana

Un pequeño cofre de masa galletuda y crocante, cubierto con fragante canela y cristales de azúcar. Por corazón, una dulce compota con trozos frescos y acanelados de manzana. Qué bocado más increíble. Guardaré para siempre este grato mordisco como uno de los mejores de mi vida.

Divina Gracia

Valor $ 4.000

Para pedidos Click Aquí
tel: (321) 848-1515


Ya puedes guardar estas recomendaciones en tu teléfono. Descarga la APP “Tulio Recomienda” desde AppStore y GooglePlay! o si prefieres desde este link directo. Tócalo http://www.adianteapps.com/vogswe


Mini tortas de Avellana y Chocolate

la mejor torta de chocolate

Estas torticas con vetas de chocolate y mantequilla de avellanas le arrugan el corazón a cualquiera. Tan suaves, tan hermosas al paladar y a la razón, que al morderlas te saltan chispas de alegría. Una inyección de felicidad, eso son! ¿Quieres enamorar a alguien? Aquí tienes la llave de su corazón… La masa húmeda, sueltica, equilibrada; la tapa del espeso chocolate semi amargo, denso, apretado; la olorosa y delicada vainilla que se deshace en cremosas boronas y se eleva al reventarse con el garrapiñado crocante del amaranto que cubre las avellanas… Toda una fiesta de dulces, alucinantes y suaves acentos!

Amaranto

Valor $ 7.000

Para información y pedidos Click Aquí
tel: (034) 448-2664
Calle 17c sur no 44 – 177
Interior 202 – Edificio Mizú
y Plaza Pakita – Alto de las Palmas


Ya puedes guardar estas recomendaciones en tu teléfono. Descarga la APP “Tulio Recomienda” desde AppStore y GooglePlay! o si prefieres desde este link directo. Tócalo http://www.adianteapps.com/vogswe


El Brownie sin Azúcar

el mejor brownie sin azucar

Estos brownies contienen reemplazo del azúcar y un fino chocolate amargo que potencializa su sabor… El típico bocadito que muerdes, y muerdes, y muerdes otra vez sin poder parar. Es alucinante! Tras cada mordisco descubres una novedad. Es cremoso, diría yo, y eso lo hace más especial. Espeso, obscuro, húmedo… Perfecto! En toda la amplitud de la palabra. Un brownie de verdad y sin azúcar! No la típica torta con cara de brownie que nos quieren vender como apta para diabéticos.

La Petite Madeleine

Valor $ 5.000

Para pedidos Click Aquí
tel: (034) 313-1585
Carrera 43b no 11-36

El Tornado de Vainilla

Torta casera de vainilla

¿Para poner a LLORAR a PAPÁ?

«Es para ti Jorge, feliz día del padre»

Coloqué esta torta de vainilla frente a sus ojos. Estaba triste, lo sé, aunque se esforzaba por disimularlo. Sus hijos andan ahora en España y su situación es tan complicada que sabe, no podrán llamarlo mañana… y este es un tipo sentimental, el más sentimental de todos. Así que hoy, como amigo, vine a celebrarle el día del padre.

Elegí este regalo: «La mejor torta» ¿Qué más se le puede dar a un amigo sibarita? «Una torta salvadora»… Así le digo yo al «Tornado de Vainilla de la Petite Madeleine», una torta caserita tan hermosa y delicada, que llena el vacío, te da paz y te reconcilia con la vida. Al menos eso siento: Es viaje, es lágrima, es recuerdo y libertad.

Corté una rebanada y se la pasé, así, sin servilleta ni nada, mientras las sueltas boronas llovían sobre sus piernas…
Sostuve la respiración. Aquí estoy pintado yo, queriendo siempre disolver el desaliento con algún bocado divino.

Miró el pedazo con cierto desinterés, pero al morder ese triángulo mullido, suave y mantequilludo, su desinterés se transformó en sorpresa. Le brillaron los ojos!
-¿Y esto? ¿De dónde es?
Me dio risa. Su aspecto de viejo triste cambió por el de un chiquito goloso, curioso e inquieto.
-Sabe a la torta de la abuelita! y se echó a reír, y luego se le encharcaron los ojos y rió nuevamente con más fuerza. Se llenó de una paz clarita. Fui testigo de una marea de emociones que nunca imaginé que fuera posible tras un bocado. Se olvidó de su tristeza, al menos el tiempo que estuve con él; y mientras comía arreglamos y desarreglamos el país como cien veces… Y despachamos la bendita torta entre los dos; él con ron y yo con café! Ni una migaja quedó. «Qué gusto haberte servido así, mi querido amigo. He vuelto a encontrarme con el tipo soñador y feliz que siempre has sido».

De vuelta a casa paré en el Carulla de Oviedo y compré otro de estos «Tornados de Vainilla de La Petite Madeleine» para dárselo ahora a mis hijos. Que sepan que mañana, si están lejos y si yo no estoy cerca, este sabor divino y esta divina textura siempre los volverá a traer a casa y a mis brazos… así hayan pasado cien años!

suscribete