¿ENORME arepa rellena? Apenas con 11 rellenitos!

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¿Si la buena gastronomía no es incluyente, de qué sirve mi trabajo? Eso me ha motivado a encontrar un hermoso equilibrio, entre el chef estudiado y su restaurante de alto Turmequé, y el guerrero que, sin más conocimiento que el recuerdo de la cocina de su abuela, se lanza un día a preparar algo para conquistar el corazón y el bolsillo de la gente de a pie! (más…)

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¿El MEJOR guarapo del mundo?

Mucho me habían hablado de Don Saulo. Me causaba curiosidad escuchar cómo alguien era capaz, a punta de trapiche, caña y limoná, de someter el gusto y la razón de…

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