“De 60 panes semanales, pasé a vender 18.000 panes en el BURGER Master 2019”

pan cucuta

“En mis principios hacía comidas y pasapalos para mi familia de forma empírica, siempre con el sueño de hacer pan y, algún día, tener mi propia panadería. No tenía plata así que empecé en el garaje de la casa de mi mama, sola, con un viejo horno, una sobadora y un montón de ilusiones. Sigue leyendo

“Pasé de vender EMPANADAS en la calle, a vender 55.000 panes en el BURGER Master de Barranquilla!»

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Mi nombre es Alejandro Rodríguez, soy un joven emprendedor, apasionado. Empecé este camino a los 17 años, vendiendo empanadas rellenas de carne, huevo y arroz, con una nevera de icopor por las calles del puerto de Barranquilla, con un vaso helado de agua de maíz.

Estuve en este proceso durante 1 año, en el que tuve la oportunidad de conocer este maravilloso mundo del emprendedor. Como emprendedor siempre reinvertí pues no tenía experiencia, ni contactos, ni recursos económicos para darme un gran impulso, no había otro camino. Poco a poco, y a punta de empanadas, me fui haciendo a diferentes recursos.

Al momento de tener mis primeros hornos, llego el BURGER Master, donde una persona a la que le vendía empanadas en el puerto de Barranquilla, quería que le hiciera panes para su hamburguesería.

Con unos tutoriales en YouTube, como había hecho desde un principio con todos mis productos, aprendí a hacer panes de hamburguesa y, con la ayuda de un panadero, me metí en la primera aventura del Burger Master 2018. En esa ocasión vendí 3.000 panes en solo 7 días! Eso me dio fuerzas para comprar más equipos y establecerme como panadería por fin y salir de las calles.

En el BURGER Master Colombia de este año 2019 fui la panadería que mas panes vendió, llegué a la histórica cifra de 55.000 panes de hamburguesa en los 7 días que duró el evento! Ahora puedo decir que tengo una panadería importante, capaz, bien establecida que se llama La Garosa ¿quién se lo hubiera imaginado?

Nada de esto hubiera sido posible sin Dios. Todos nuestros triunfos han sido y serán para ÉL. GRACIAS al BURGER MASTER esta historia tiene razón de ser… y GRACIAS TULIO Recomienda… ERES UN CRACK”… Alejandro Rodríguez!

¡Aquí están las PIZZAS del PIZZA Master BOGOTÁ 2019!

Del 21 al 27 de Octubre las MEJORES pizzerías de Bogotá, Medellín, Barranquilla, Cali, Bucaramanga, Cartagena, Manizales, Armenia, Pereira, Ibagué, Villavicencio, Cúcuta, Montería y Santa Marta, prepararán sus MEJORES pizzas y las servirán a $13.000 pesos para conquistar tu barriga y tu corazón: bienvenidos al PIZZA Master 2019.

Descarga el MAPA de participantes del PIZZA Master, haz click aquí!


Pizza a la Piedra

pizza a la piedra

IBÉRICA

tel: (302) 377-0868
(311) 281-4765

Carrera 77a # 68 – 25 

Todos los días de 12 pm a 10:30 pm

Masa madurada, receta original, con una irresistible combinación de carnes curadas entre Salame Genovese, Pepperoni, Chorizo Vela, Lomo y Prosciutto, con un exquisito toque de queso ibérico.


Otse Gastro-Pub & Enoteca

otse

CHICKEN CHIPOTLE

tel: (320) 464-9731
(031) 702-7129
Avenida Boyaca # 50 – 25

Todos los días de 12 pm a 9 pm

Nuestra pizza «Chicken Chipotle» viene con:

Pepinillos agridulces – Pimentón Morrón – Pollo a la Parrilla – Brocolí – Salsa Chipotle (Marca Zafrán).


Ceci’s Kitchen

ceci's kitchen

FRANKENSTEIN

tel: (031) 612-4570
Avenida 19 # 114a – 27

Lunes a sábado de 11 am a 10 pm
Domingo de 11 am a 8 pm

La pizza más monstruosamente deliciosa: masa artesanal, salsa roja, queso mozzarella y mozzarella de búfala, chorizo hecho en casa, mini albóndigas de res, prosciutto, chispas de pesto + hojas mixtas.


Pizza di Barrio

pizza di barrio

LA PINKARNÍVORA

tel: (311) 593-3999
Carrera 8 # 65 – 29

Calle 140 # 13 – 62

Lunes a domingo de 12 pm a 10 pm

Masa rosada madurada por 24hrs, base artesanal de tomates de salerno ibérico, trozos rústicos de salchicha italo-americana, salami veronese madurado, chorizo español de sabana, tirillas de jamón de puerco, queso cremoso mozzarella, salsa roja Carmesí con leve infusión de Tequila Jose Cuervo.


La Madonnina Pizzettería

madonnina

LA MADONNA

tel: (311) 560-6042
Calle 53b # 25 – 21, CC Galerías, 3 piso, Plazoleta de comidas

Lunes a jueves de 12 pm a 9 pm
Viernes y sábado de 12 pm a 10 pm
Domingo de 12 pm a 8 pm

Nuestra masa elaborada con la original receta italiana, la cual es madurada durante 48 horas, haciéndola mas crocante y liviana;  Como base nuestra deliciosa salsa pomodoro, con una generosa capa del mejor queso mozzarella. Cortes finos de roast beef, elaborado con lomo alto de res, marinado al coñac y finas hierbas.

Jugosas lonchas de pierna de cerdo, adobada con nuestra receta secreta que la hace más jugosa,Todo esto sobre unas rodajas de zucchini sazonado. Finalizando con un toque suave de nuestra exquisita salsa de reducción de vino tinto. Estamos seguros que es una fascinante mezcla de sabores para tu paladar.


De Raíz

de raiz

PIZZA DE ZAPALLO AHUMADO

tel: (031) 706-6360
(031) 756-8504
Av 19 # 106 – 46
Calle 65 # 5 – 70

Lunes y martes de 8 am a 9 pm
Miércoles a sábado de 8 am a 10 pm
Domingo de 8 am a 8 pm

Pizza de zapallo ahumado con bacon de orellana, ricota de almendra, kale crocante y masa de kamút orgánico. 


Búfala Blanca Pizzería

bufala blanca

LA BÚFALA TOMATILLA

tel: (031) 771-0370
Calle 39 # 20 – 30

Lunes a jueves de 12 pm a 9 pm
Viernes y sábado de 12 pm a 10 pm
Domingo de 12 pm a 8 pm

Tomatillo marinado en rodajas, láminas de salami cacciatorino, mozzarella de Buffala, salsa de tomates napolitanos, ajo tostado, hilos de miel de abejas 100% orgánica y albahaca encurtida. Sobre nuestra especial y única masa madurada. 

Opción vegetariana –

Tomatillo marinado en rodajas,  mozzarella de Buffala, salsa de tomates napolitanos, ajo tostado, hilos de miel de abejas 100% orgánica y albahaca encurtida. Sobre nuestra especial y única masa madurada.


Miliano

miliano

VITTORIA

tel: (302) 301-2442
CC. Terranova
CC. Centro Chía

Crocante masa madurada, lleva una salsa pomodori pelati, queso mozzarella, trozos de procheta (cerdito marinado en romero, al horno de piedra a fuego lento) y plumas de cebolla caramelizada. Al final, un toque cremoso de dip de queso azul.


La Nicoletta Bar + Bistró

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LA CARMELINA

tel: (322) 375-2395
Carrera 9 # 52a – 47, Chapinero

Todos los días de 10:30 am a 10:30 pm

Inspirados en sabores europeos y haciendo honor a nombre de mujer, La Nicoletta presenta su Pizza Master «La Carmelina,» preparada con una masa madurada con borde de parmesano gratinado, salsa pomodoro artesanal, queso mozzarella 100% premium, chorizo español dulce, sweet potato (camote) rostizado, finalizado con arúgula baby orgánica, queso parmesano y crema balsámica.


Pepe Rosa Ristorante Italiano

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SIGNORINA PEPE ROSA 

tel: (031) 815-0412
(321) 240-4777

Km 7 vía Chía – Cajicá , Distrito Local San Roque, local 113

Lunes a jueves de 12 pm a 8 pm
Viernes y sábado de 12 pm a 10 pm
Domingo de 12 pm a 6 pm

Pollo bañado en pesto de albahaca, queso mozzarella, tomate cherry y cebolla morada.


Escarabajos Food Bike Friends

escarabajos

CHINGONA

tel: (031) 703-9018
(310) 323-7893
Cra 13a # 96 – 41

Lunes a jueves de 12 pm a 10:30 pm
Viernes y sábado de 12 pm a 11 pm
Domingo de 12 pm a 10 pm

Bueno carnales llegó esta «Chingona» para volarles los ojos de tanto sabor en un pinche mordisco! Carnita seleccionada, pico de gallo bien cabrón, sour cream, jalapeños si se te pega (picante opcional)  y un corte de limón para que lo exprimas y te chupes los dedos mi güey. 2017 6to puesto, 2018 4to puesto y este 2019 vamos apapachar ese primer puesto.


Il Vicino Pizza & Pasta

il vicino

IL TERIYAKI

tel: (315) 308-6555
Calle 142 # 9 – 42

Todos los días de 12 pm a 10 pm

Masa artesanal madurada, pollo teriyaki, tocineta, cebolla larga, ajonjolí y queso mozzarella.


Le Paste

le paste

PIZZA BAMBAZÚ

tel: (031) 226-8282
(031) 226-0996
(031) 271-5314
Calle 138 # 57 – 71, Colina
Calle 187 # 50 – 64, Local 210-211, Mirandela
Calle 67 # 8 – 25, Quinta Camacho

Todos los días de 12 pm a 9 pm

Un Bambazú es lo que te va a dar al probar esta pizza con el famoso hogao de nuestra casa, tropezones de queso costeño y panza de chancho.  #pruebalayviveelbambazú.


Pitágoras Napoletano

PITAGORASCAMBIO

LA ISABELINA

tel: (300) 661-9342
Calle 61 # 11 – 35

Todos los días de 11 am a 11 pm

Pizza 100% Napoletana; masa hecha con harina de trigo triple cero refinada, sin lácteos, ni huevos, ni mantequilla ni azúcar. Abierta a mano, delgada al centro y gruesa en los bordes. Horneada sobre piedra, con salsa pomodoro hecha con tomate San Marzano 100%; Además, mozzarella di búfala (ovoline), mozzarella de res, panceta al horno, tomates secos artesanales y terminada con pesto de albahaca y parmesano.


Cenizo – a la Leña

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PIZZA AL RAGÚ

tel: (031) 341-4918
(321) 967-6223
Av Jimenez # 9 – 62, Segundo Piso

Lunes a sábado de 10 am a 8 pm
Domingo de 10 am a 6 pm  

Masa madurada, pomodoro, ragú hecho al horno de leña, mozzarella de búfala, albahaca y parmesano.


El Tejado Scarpetteria

el tejado

PIZZA BURRATA

tel: (031) 257-7865
(313) 410-8590
Calle 120a # 5 – 55

Lunes a sábado de 12 pm a 10 pm
Domingo de 12 pm a 7 pm

Pizza tamaño personal, realizada con harina de fuerza y madurada por más de 30 horas, estirada a mano  agregándole salsa de tomates italianos, un poco de queso mozarella, tomates secos (hechos en casa), una burrata de buffala en el centro captando la atención del ojo, con unas finas rodajas de proscciutto italiano y un toque de aceite picante. Todo esto hecho en horno de leña a una temperatura de 300 grados.


La Bicicleta- La Playa de Bogotá

la bicicleta

LA MESTIZA

tel: (031) 746-2696
Calle 96 # 13 – 40

Lunes a jueves de 2 pm a 10 pm
Viernes de 2 pm a 11 pm
Sábado de 12 pm a 10 pm
Domingo de 12 pm a 6 pm

Pizza cocinada en horno de leña con masa madre y salsa a base de tomate san Marzano. 

Ingredientes: Uchuva – Chutney de uchuva, Panceta ahumada, Queso Mozzarella de búfala, Queso Bocconcini y Queso Brie.


Tomy Tomato

tomy tommato

COTTAGE

tel: (310) 489-2941
Calle 59a bis # 4a – 19
Carrera 14 # 93a – 48

Lunes a sábado de 12 pm a 10 pm
Domingo de 12 pm a 9 pm

Elaborada con Harina Italiana, con salsa de pomodoro aromatizada con filete de anchoas, queso de búfala, aceitunas negras, un mix de pimentones horneados, champiñon blanco, jamón artesanal italiano y gotas de pesto.


Lola Pizzería y Abasto

lola abasto bog

GIRAFFA CAMELOPARDALIS

tel: (314) 294-1537
Calle 11 # 8b – 12, Cota

Pizza en masa madurada con salsa de ahuyama, jamón de pavo, cebolla crocante, queso de cabra y queso mozzarella. 


Pizza al Cono

pizza al cono

CONO RUSTICA / CONO OJO DE BUEY

tel: (313) 464-6614
(031) 927-3776
Carrera 13 # 140 – 06

Todos los días de 12 pm a 10 pm

Cono Rústica: Masa tradicional de la pizza en forma de cono, base de mozzarella y mezcla de tomates ciliegino, aceitunas negras y champiñones frescos salteados con la salsa de la casa.

Cono Ojo de Buey: Masa tradicional de la pizza en forma de cono, base de mozzarella, mezcla de ciruelas caramelizadas en su propia salsa, con trozos de tocino y plátano maduro gratinados al horno.


Miranda’s Trattoria

mirandas trattoria

PIZZA IBÉRICA

tel: (320) 863-2400
(031) 879-4571
(031) 866-6140
Carrera 6 # 1 – 72, CC de alta tecnología de la Sábana, local 6, Cajicá

Masa madurada 48 horas y enriquecida con masa madre natural, salsa napolitana compuesta de tomates frescos, queso mozzarella, chorizo madurado español finamente cortado, pimentones seleccionados y asados, coronado con alioli de perejil fresco.

Opcion Vegetariana: Masa madurada 48 horas y enriquecida con masa madre natural, salsa napolitana compuesta de tomates frescos, queso mozzarella, vegetales de estación que son salteados en pesto.


La Stradina

LA STRADINA

DOLCE SALATO

tel: (031) 745-0789 ext. 104
Carrera 5 # 23 – 34

Pizza rustica de masa artesanal a base de pomodoro, pepperoni, aderezada de stracciatella y salsa pesto, tomates confitados y queso mozarella.


Jimmy Burger & Pizza

jimmy burger pizza

NANDO

tel: (310) 696-6865
(031) 276-6310
Calle 66a # 97 – 26, Alamos

Nuestras pizzas son sinónimo de amor y Nando es la representación de ese sentimiento entre un hijo y un padre.

Por eso, ésta bella preparación refleja con sus sabores los momentos que se viven en esta relación… la alegría que viene por cuenta del chutney de uchuva, el leve picor del chorizo sarta español, la fuerza del salami, el sabor del champiñón, el equilibrio del queso de bufala  y el toque de la salsa napolitana, hacen de «Nando» una de las preferidas de la casa.

Opción Vegetariana: Una Historia de Amor- Masa madurada, salsa pomodoro, queso azul, agráz y mozzarella.


Morantinos

morantinos

SINATRA

tel: (031) 863-3744
(322) 755-9710
Carrera 10 # 1a – 50, LC 02, Chía

Hemos creado una pizza especial llamada  Sinatra, homenaje a los inmigrantes italoamericanos, está pizza tiene un toque especial  por un mix de harinas y una perfecta maduración que resalta nuestra masa fina con bordes crocantes, en esta misma pizza hemos creado una salsa  estilo New York,  queso mozarella, aceitunas negras  en rodajas, láminas de champiñones frescos, finas Julianas de cebolla que generan un toque dulce a nuestra pizza y sobre toda esta cama de sabor, incorporamos  salchicha  artesanal Italiana  desmenuzada y pepperoni.


Dante

dante bogota

ESCARLATA

tel: (031) 253-7551
Carrera 69 # 98a – 11, CC. Outlet Morato

Lunes a sábado de 12 pm a 9:45 pm
Domingo de 12 pm a 8:45 pm

Disfruta de una experiencia tropical con la Pizza Escarlata. Prueba nuestra masa madurada combinada con harina de quinoa y trigo, base de queso crema y un arcoiris de ingredientes que te harán acordar de nuestras selvas (miel mostaza, salami, jamón, ciruela pimentón y queso mozzarella). 


La Cervecería

la cerveceria

LA GUAYABERA

tel: (315) 479-0245
Carrera 12a # 83 – 37, Zona T

Todos los días de 12 pm a 10 pm

Masa clásica madurada dorada al horno, en base de salsa de pomodoro aderezada con finas hierbas, queso mozzarella, bondiola horneada y desmechada, tocineta ahumada crocante, pintada con nuestra salsa de BBQ de bocadillo y crema de queso azúl.


Calzone di Roma

calzone di roma

PIZZA RAGOUT DE CERDO

tel: (031) 742-9197
Carrera 65 # 11 – 50, entre Avenida de las Américas y Calle 13, Local 4-20C

Todos los días de 12 pm a 11 pm

Pizza con queso mozarella y grapanado, albahaca, jamón prosciutto cotto y masa tipo romana.


La Vera Pizza

la vera

EUROPIZZA

tel: (031) 703-1624
(031) 703-2126
(031) 755-9741
Carrera 15 # 83 – 52, Chicó
Carrera 8 # 40b – 15, U. Javeriana – U. Distrital
Autopista Norte # 79 – 76, 
CC. Heroes Local 7, Costado Oriental

Lunes a Jueves de 11 am a 10 pm
Viernes y sábado de 11 am a 1 am
Domingo de 11 am a 9:30 pm

¡Los sabores más representativos de Europa en una pizza!

¡Así es nuestra «Europizza»! 

Hecha con la verdadera masa Italiana madurada durante 72 horas, donde la primera mitad está inspirada en los Campos Eliseos de Francia a través de una combinación perfectamente balanceada de los quesos franceses Camembert, Brie y Azul sobre una cama de queso Mozzarella, ideal para los amantes de los quesos y vegetarianos. Su segunda mitad viene al mejor ritmo del flamenco donde las castañuelas anuncian a los amantes de las carnes una pizza con Chorizo Español Vela cubierta de una fina lluvia de queso Parmesano, sobre una base clásica de queso Mozzarella y Salsa Podomoro.


Pizza Paraíso

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MASTER PARADISE

tel: (031) 300-0003
Calle 62 # 9a – 40

Lunes a sábado de 12 pm a 11 pm
Domingo de 12 pm a 9 pm

Pizza tipo New York. Mezcla de quesos Colombianos, salsa marinara hecha en casa, chicharrones de cerdo, crocantes de cebolla, stracciatella de búfala y rúgula. Todo esto sobre nuestra delgada masa madurada.


Pizza Andante

pizza andante

LA SUCCULENTA

tel: (350) 348-2623
Calle 65 # 17-35

Todos los dias de 11:30 am a 4:30 am

Suculenta pizza de camarones macerados en delicioso pesto alla trapanese, exquisito salami milanes, auténtica mozzarella siciliana y con una corona de parmesano reggiano.

Nuestra pizza, es elaborada con masas maduras por un periodo de más de 48 horas. Cocinada en horno de piedra a más de 400 grados, logrando el aroma, textura y sabor irresistible para los más exigentes paladares.


La Monareta

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LIGURIA

tel: (031) 703-6021
Carrera 8 # 41 – 39

Todos los días de 12 pm a 10 pm

Todo el sabor del mediterráneo sobre nuestra delgada masa a la piedra. Esta vez nos atrevemos a enamorarte con una deliciosa base de salsa cremosa de pesto, caracterizada por el intenso  aroma de sus hojas y su tenue color. Elegidos con antelación, los acompañantes de esta deliciosa pizza no puede ser menos importantes. El jamón serrano, las mozarella di búfalas, la rúgula  fresca y para rematar una explosión en tu boca: un dip de peras al ron que te va a dejar del otro lado. 


Romeo

romeo

PIZZA ROMEO

tel: (321) 363-1897
calle 93b # 13 – 65, Food Hall Patrono

Lunes a sábado de 12 pm 10 pm
Domingo de 12 pm a 6 pm

Especial de la casa con pollo, nuestra salsa Romeo a base de vino blanco y base de pesto de albahaca.


La Martina Trattoria

la martina

UMAMI

tel: (031) 263-2539
(031) 734-2625
(301) 500-9010
Calle 24c # 80b – 35, Modelia
Avenida NQS # 38A sur, CC Centro Mayor, Local 2001
Carrera 58 # 130 – 46, Norte

Modelia
Lunes a miércoles de 11:30 am a 10:30 pm
Jueves a sábado de 11:30 am a 11:30 pm
Domingo de 11:30 am a 8 pm

Norte y Centro Mayor
Lunes a miércoles de 11:30 am a 10 pm
Jueves a sábado de 11:30 am a 10:30 pm
Domingo de 11:30 am a 8 pm

Logramos encontrar el máximo sabor en nuestra pizza «Umami» para defender nuestro primer puesto en el 2018. Esta vez, mezclaremos lo dulce de nuestra salsa de panela con lo salado de nuestro chicharrón, los toques ácidos y amargos de nuestras cebollas rojas marinadas con limón, con un toque picante de pepperoni Chino, logrando una explosión de sabores en el paladar que va a encantar, manteniendo la escena Italiana en nuestra masa y salsa napolitana.


Brunetta Pizzería

brunetta

CAPRI

tel: (031) 524-4974
Calle 65 # 4A – 26, Local 1

Base pomodoro, queso mozzarella, tomates cherry confitados, pimentón, kabanos, stracciatella y salsiccia italiana.


Flambee

flambee

MISS PIGGY JAMESON

tel: (301) 290-4648
Carrera 8 # 65a – 28, Chapinero
Calle 118 # 6a – 77, Usaquén (No abre el lunes!)

Lunes a jueves de 12 pm a 10 pm
Viernes y sábado de 12 pm a 11 pm
Domingo de 12 pm a 8 pm

Flambée de lomo de cerdo curado en pimienta negra del Putumayo, tomate confitado, pesto de cilantro, rugula y queso parmesano. Opcional sin costo, flambeado con whisky Jameson.

Opción Vegetariana: Tofu ahumado, tomate confitado, pesto de cilantro, rúgula y queso parmesano. Opcional sin costo, flambeado con whisky Jameson.


Meeting House

meeting house

SURF N TURF

tel: (031) 744-1108
Calle 32 # 6b – 43, Piso 3

Cuando pruebas está cálida pizza te sientes como en casa y llega a tu boca esa sensación de sabores y aromas del mar y la tierra, su nombre es  «Surf n Turf.»

La pizza es horneada en nuestro auténtico horno de leña italiano. La masa es reposada 48 horas, tiene dos quesos importados (mozzarella y cheddar), una deliciosa salsa alfredo, pimentón morrón, pollo marinado en salsa bbq y suculentos camarones al ajillo con un toque de perejil fresco.


Vapiano

vapiano

BIANCA VAPIANO

tel: (315) 255-0811
Carrera 12 A # 83 – 11, Zona T

Lunes a jueves de 11:30 am a 11 pm
Viernes y sábado de 11:30 am a 12 am
Domingo de 11:30 am a 9 pm

Masa fresca, salsa blanca hecha en casa, queso mozzarella, queso azul, cebolla caramelizada con un toque de miel natural, pimienta, rugula y prosciutto.


La Impostora

la impostora

LA GUAPA

tel: (310) 321-0340
Calle 98 # 9a – 46

Lunes a sábado de 12 pm a 9 pm
Domingo de 12 pm a 7 pm

Masa fermentada por 24 horas, pollo cocinado en Demi-glace de achote, naranja y peperonccino, queso mozzarella, pico de gallo, col morada marinada con limón, queso cheddar, rúgula y sour cream.


D’amici Pizzería

damici

DAMICILOVERS

tel: (350) 534-2305
Calle 93a # 12 – 35, Salvio
Carrera 11 # 85 – 22
Carrera 6 # 69a – 23

Lunes a miércoles de 11 am a 9 pm
Jueves a sábado de 11 am a 10 pm
Domingo de 12 pm a 8 pm

Nuestra tradicional masa delgada, bañada con salsa pomodoro de tomates italianos, cubierta con queso mozzarella. Sobre esta base ponemos asado de tira deshilado, cocinado en su jugos por más de 6 horas, acompañado de pimentones asados y nuestras ya famosas cebollas caramelizadas al vino tinto. Para rematar un poco de queso parmesano que le da un toque salado que nivela el dulce de nuestras cebollas logrando un balance perfecto de sabores.


De Raíz

Pronto más información!


La Montañita Quesos

la montañita de quesos

LA INMARCESIBLE

tel: (301) 252-5932
Carrera 8 # 65 – 35

Todos los días de 11 am a 10 pm

En La Montañita Quesos, saboreas Colombia, y este viaje lo disfrutaremos así: 

Boyacá y los llanos nos darán su fuerza con un mix de paipa y quesillo que se estirará en la base para abrazar el Caribe con su posta negra. Cebollitas caramelizadas en panela porque el Ejecafetero también lo gozamos.  El Valle y Pacífico llegan con las bolitas de plátano maduro que jugarán con queso costeño para equilibrar. Y finalizamos con rúgula que nos aportará la frescura de la sabana. Todo sobre una masa madurada tipo italiana con salsa pomodoro de tomate chonto.


La Diva

la diva

PERA Y PEPPERONI

tel: (311) 689-1845
(031) 805-3824
(031) 530-7063
(031) 703-7950
Calle 65 # 4a – 96
Calle 93 # 13a – 44
Av. 19 # 118 – 48

Todos los días de 12 pm a 11 pm

Nuestras pizzas están inspiradas en la auténtica receta napolitana; estiradas a mano y horneadas en horno de leña. En esta ocasión nos representa la «Pera y Pepperoni,» destacándonos una vez mas por nuestras combinaciones creativas de grandes contrastes de sabores y uso de los mejores ingredientes.  Esta pizza está hecha con la mejor harina de trigo del país y una mezcla única de quesos; straciatella de búfala, gorgonzola y parmesano. Le damos la magia utilizando auténtico pepperoni 100% artesanal y peras caramelizadas, logrando así una increíble experiencia gastronómica que tus sentidos jamás olvidarán.


La Estación. City

la estacion.city

LA NUESTRA

tel: (312) 556-8855
Av Padilla # 3 – 47, Chia
Calle 147 # 90 – 44, Parque Fandacional, Suba

Demostrando la grandeza de Colombia, fusionando y rescatando los sabores tradicionales de nuestra tierra  llega… «La Nuestra» 🇨🇴🍕 Pizza con base de hogao cremoso y toques de cilantro, chorizo santarosano ahumado bañado en reducción de panela y limón, trozos de plátano maduro frito y queso mozarella.


Bobs

bobs

SOBRASADA Y MIEL

tel: (031) 348-3767
(031) 648-0177
Carrera 4A # 65 – 03, Chapinero
Calle 142 # 17 – 12, 
Cedritos
Calle 131 # 58a – 09

Masa de fermentación lenta y larga maduración, con salsa de tomates nacionales, chontos preferiblemente, con mezcla de quesos doble crema y tipo mozzarella, propios de ubate y llanos orientales, en los que distribuimos la Sobrasada (Mallorquina de tradición pero elaborada en casa), cebolla marinada, mezcla de especias y rúgula, aderezada con vinagreta elaborada con vinagre de sidra, aceite de oliva y miel.

Pizza exclusiva para el festival, no está en la carta, es una verdadera, Edición Limitada…


Roman

roman pizza

PIZZA TARTUFATA

tel: (031) 805-8199
(031) 467-3149
Calle 59 # 8 – 44, Piso 2
Calle 147 # 9 – 35, Local 2

Lunes a Domingo de 12 pm a 10 pm

Masa madurada crujiente al estilo romano, pomodoro san marzano, mozzarella de búfala, pesto rosso, crema de trufas negras, confitura de cebolla, prosciutto y escamas de parmigiano reggiano.


Piazza Roma

piazza roma

LA REBECCA

tel: (031) 382-0300
Carrera 13 # 26 – 21

Todos los días de 12 pm a 8 pm

Masa delgada, salsa de pomodoro, queso mozzarella, ragu de carne, salsa de pimenton de vera, salsa de jañapeños y nachos crujientes.


Napule

napule

MARGHERITA Y/O DIAVOLA

tel: (031) 340-3040
Calle 39 # 7 – 40, CC. Plaza 39 , local 225, 2do piso
Carrera 9 # 79 – 18

(sede 39)
Todos los días de 11 am a 10 pm

(sede 79)
lunes a miércoles de 10:30 am a 10:30pm
Jueves de 11:30 am a 11 pm
Viernes de 11:30 am a 12 pm
sabado de 12 pm a 11 pm
domingo de 12 pm a 10 pm 

«Por petición del público» mantenemos este PIZZA Master la auténtica napolitana «Pizza Margherita» y «La Diávola», para los que se atrevan. Sencillas, para apreciar más cada ingrediente, con mozarella de búfala local, harina doble cero y tomate San Marzano, horneadas en leña a más de 400°. La certificación como única pizzería napolitana en Colombia por la AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana #738) nos obliga a servir cada una de las pizzas del PIZZA Master tal cual como si estuvieran en Nápoles.  Recomendable probar las dos!


Rosas Candelaria

rosas candelaria

ROSAS

tel: (300) 307-1346
(318) 221-0122
Carrera 3 # 12d – 83

Lunes a sábado de 11 am a 11 pm
Domingo de 1 pm a 9 pm

La pizza «Rosas» se destaca por tener su masa madurada, morrones marinados, tomates, alioli, rúgula y salami serrano.

Opción vegetariana: Pizza con aceitunas elaborada artesanalmente en horno de leña.


One Pizzería

one pizzeria

MIGNOTA

tel: (031) 521-2121
Carrera 18c # 109 – 35, Zona Containers
Carrera 12 # 93 – 11, Parque 93
Calle 65 # 4a – 58
Carrera 58 # 128B – 30, Colina
Transversal 6 # 27 – 50, Museo Nacional, local 6

Deliciosa combinación entre lo dulce y lo salado. Tocineta ahumada y ciruelas sobre una base de pomodoro y auténtico queso mozzarella Alpina. En una masa delgada y crujiente que será una sensación indescriptible. 


Friends & Beer

friends & beer

FRIENDS & CHEESE

tel: (031) 805-3744
CC Santafé, Local 2-112, Frente a Cine Colombia

Domingo a martes de 12 pm a 12 am
Miércoles y jueves de 12 pm a 1 am
Viernes y sábado de 12 pm a 2 am

Una pizza  artesanal madurada  de 30cm de diámetro con queso parmesano, queso mozzarella y el inconfundible queso azul son la base fundamental de esta pizza, que se mezclan con un praliné de pecanas que endulzará y amenizará la experiencia, para terminar y combinar con  los sabores aromatizantes y marcados de la rúgula fresca.


Antica

antica

FORMAGGIO E CEPOLLA DOLCE

tel: (031) 211-5354
(321) 217-3001
Calle 70 # 4 – 45

Lunes a jueves de 12 pm a 11 pm
Viernes y sábado de 12 pm a 12 am
Domingo de 12 pm a 9 pm

Masa crocante echa artesanalmente en horno de leña, queso mozzarella, cebolla caramelizada, tocineta crocante y queso sopo.


Todo lo que querías saber sobre el BURGER Master (Contado por la prensa)

burger master 2019 anuncio fecha

¿Qué es el BURGER Master? 40 restaurantes de cada ciudad luchan a muerte, durante 7 días, para demostrar ¿quién tiene la mejor Hamburguesa? Al final, el público elige! Para contar con un jurado idóneo, el precio de las hamburguesas se reduce a $11.000 pesos por una semana, para que los comensales puedan probar y comparar muchas y formarse un concepto real del mercado hamburguesero. El éxito del evento ha superado todas las expectativas.

El BURGER Master nació en el año 2016 como una organización que reconoce y exalta las más finas hamburguesas artesanales y las expone ante el mundo (un jurado de más de 400.000 colombianos), para que sean ellos, como comensales y jueces, quienes elijan las BURGERS que más les gustan (no es una premiación, es una certificación porque la participación en el evento tiene una inscripción). El año pasado se sirvieron UN MILLÓN de hamburguesas en 7 días y se generó un movimiento de $15 MIL MILLONES de pesos, convirtiendo al BURGER Master en un fenómeno que ayuda a los restaurantes, aporta a la sociedad e impulsa la economía de Colombia.. De esta manera lo contaron los medios de cada ciudad.


La W

Que un evento imponga récords desde sus inicios es bastante improbable. Por eso sorprende tanto el fenómeno Burger Master (que ya es motivo de estudio). Los resultados, desde su primera versión en el 2017, han sido enormes, como enorme ha sido el beneficio para toda Colombia… Leer Más


Las 2 Orillas

Tulio Zuloaga, su creador, fue criticado en varias ocasiones por la idea de la reducción de precios. Sus opositores sostenían que el emprendedor iba a causar la quiebra de los gastronómicos. Sin embargo, el resultado fue el opuesto. Las ventas de los restaurantes fueron increíbles, la utilidad para los dueños fue asombrosa y ni hablar de la cantidad de gente satisfecha. ¡Un acierto total… Leer Más


La República

Los festivales master que hace TULIO Recomienda son la iniciativa de Marketing más grande que se ha visto en la historia del país… Leer Más


Revista Semana

Nació así el Burger Master en Medellín, luego llegó a Bogotá y se extendió a varias ciudades del país con las siguientes cifras en 2018: 221.265 hamburguesas servidas en Medellín, 388.797 en Bogotá, 134.002 en Barranquilla, 110.474 en Cali y 154.940 en Bucaramanga. Se consumieron 1.009.478 hamburguesas en los 7 días que duró, que significaron unos 15 mil millones de pesos… Leer Más


Revista CARAS

Obsesionado con la hamburguesa perfecta, después de recorrer el mundo y conocer la preparación de este plato tan aparentemente sencillo, conoció de cerca a los ‘hamburgueseros’ de Medellín. En su mayoría: jóvenes, emprendedores y con dificultades para hacer surgir su negocio. Tulio ya sabía de competencias que hacían en Brasil, Panamá y Estados Unidos. Así que decidió crear su propia versión. Una mejorada, por supuesto… Leer Más


Video Semana

El Burger master revela la receta de la mejor hamburguesa: Tulio Zuloaga se hizo popular en las redes sociales por crear el Burger master, un recorrido por las mejores hamburguesas de las principales ciudades de Colombia y a muy buen precio. SEMANA lo invitó a que compartiera la receta de una hamburguesa ideal y hablara de su pasado en la música… Leer Más


Noticiero NTN 24

La Tarde fin de Semana recorrió algunos de los 40 restaurantes que compiten por tener la mejor hamburguesa de la capital colombiana. El Burguer Master Bogotá que finaliza este domingo ha logrado que se facturen más de 630 mil dólares.


Publímetro

[Medellín] Es pornografía en versión hamburguesa. Es un deleite, son millones de endorfinas alrededor de este concurso. La hipnosis ha hecho que en tres días ya se hayan vendido más de 25.000, repito: ¡25.000 hamburguesas en la ciudad! Y la cosa no solo se queda en las papilas gustativas de quienes vamos de restaurante en restaurante siguiendo la flauta hamburguesera de Hamelín, no: la cosa ayuda a incentivar el empleo, aumenta ventas, genera progreso, y en eso aplaudo al genial Tulio Zuloaga… Leer Más


SOHO

[Colombia] El reciente Burger Master, la convocatoria para elegir la mejor hamburguesa de Bogotá, es el mejor ejemplo. Durante los siete días que duró la actividad, en la ciudad se vendieron 227.861 hamburguesas. Incluso hubo comensales que alcanzaron a probar entre 30 y 40… Leer Más


El Tiempo

[Bogotá] Superar la cantidad de hamburguesas que se vendieron en Medellín es el objetivo con el que llega a Bogotá el concurso Burger Master Co. En la capital de Antioquia se facturaron 198.073 ventas de hamburguesa en el concurso. En la capital del país, esperan superar las 200.000… Leer Más

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