Ambar By Diego Panesso

¿La MEJOR Costilla del MUNDO? … no sé si fue Costilla o Chicharrón. Es cierto, no conozco todas las costillas del mundo para despacharme con semejante adjetivo; pero sin duda, si así fuera, si las conociera todas…

Latino

¿Acaso enloqueció… cocina todo dentro de un PALO? Hay un cocinero que cocina sus platos metidos en troncos de guadua, cómo hacían los antiguos pobladores de estas tierras, logrando sabores puros y texturas que resultan emocionantes, nuevas y “aliviantes”.