Battuto

¿La Lasaña? Bocato di Cardenale, dirían los italianos…

9 capas de rústica pasta hecha en casa, entrepegadas con una boloñesa de res, cerdo y tomates chafados. Los quesos que lleva son cuatro además de un poco de espinaca: Ricota, Parmigiano Reggiano y dos tipos de Mozzarella fundidos en horno de leña! Me encantó la costra que formaron al final!

Battuto

tel: (037) 697-8687

Calle 55 no 36-17