Estos son los participantes del Sushi & Pizza Master 2023 en Cundinamarca (Bogotá, Chía, Cajicá, Mosquera, Cota y Tabio). Puedes calificar los restaurantes que hayas probado en la APP Tulio Recomienda. También puedes ver un mapa con todos los participantes. Descárgala ahora!
Municipios
Bogotá
Haru Asian Food
Vive nuestro Kaidou Roll, la mejor pesca blanca tempurizada con nuestra receta de las 5 especias, marinada en especias orientales con su protagonista Pimienta de Sichuan y aceites aromatizados, cubierta con nuestro arroz clásico esta vez con un toque inigualable…
Mai Tai
Cuenta la leyenda del dorado que los conquistadores buscaban una ciudad legendaria por sus incalculables riquezas GORUDEN, nuestro roll relleno de salmón y aguacate con salsa de vieiras, coronado con un rallado de salsa de anguila y crocante de cangrejo. Un roll legendario que te transportara a nuestras raíces.
Chefs With Attitude
“PIZZA LOS LLANOS”: Pizza Napolitana contemporánea, es una alegoría a la belleza y la magia de Colombia, vegetales frescos de huertas que colindan a Bogotá están presentes y perfectamente balanceados en la salsa pomodoro, el queso mozzarella…
Blu Asher Trattoria
Inspirada en sabores y aromas únicos, te presentamos nuestra nueva Pizza Vittoria. Esta creación comienza con nuestra famosa masa ganadora, fina y crujiente, que deleita el paladar. Luego, la cubrimos con nuestra salsa al teléfono acompañada con una cobertura…
Quattro 50
Sole Delle Quattro: La pizza Sole Delle Quattro, una fusión de sabores ahumados, es una creación culinaria audaz que combina una base de salsa de queso azul cremosa y salada con mermelada de tocineta ahumada y dulce. Las cebollas caramelizadas con un toque…
Boom Pizza Forno a Legna
Base de tomate artesanal, mozzarella di bufala, pera caramelizada, tocineta, reducción de queso azul, cebolla roja en julianas y balsámico de la casa. Boom!
Brutall Pizzería
¿Listo para comerte la pizza más Brutall del 2023? Aquí vamos… La charcu supreme: Viene con una base de salsa roja de la casa acompañada de un queso mozzarella di búfalla, pepperoni madurado, prosciutto cotto y lomo pork con un toque de miel y orégano
Tego Cocina
Pizza PARADISO IN TERRA: Esta nueva propuesta empieza con nuestra deliciosa masa madurada por 36 horas que la da un sabor único y característico de TEGO Cocina. Su delicioso sabor lo proporciona una base de salsa pomodoro, acompañada…
MerkaOrgánico
Pizza Black Queen: Masa napoletana de carbón activado, salsa de tomate san marzano, mozzarella, queso provolone, rúgula, tomate cherry, tomates al horno, camarones al ajillo.
Ikayaki Sushi Bar
Langostinos tempura en panko, con aguacate y queso crema, rebosado en tempura de panko coronado con kanikama crispy, salsa teriyaki y dinamita.
Cenizo A La Leña
Nuestra pizza La Ruta Del Queso funde sus sabores en nuestro horno de leña a más de 400°C, masa madurada tipo napolitano estirada a mano finamente con bordes hinchados y esponjosos, una base blanca hecha con cremoso de suero costeño…
500 Rooftop
Pizza artesanal hecha a base de masa madurada y espolvoreada con semillas de chia, aderezada con salsa pomodoro, pesto y aurora de vodka; acompañada de tres tipos de queso (mozarella, paipa, mozarella bufala) y una selección de curados como peperoni, salami y proscciuto; con un topping de hojas de albahaca.
Boru Food y Sushi
Inspirado en un juego de ajedrez, nuestro roll “SHA MAT” que traduce Jaque-mate en quechua esta relleno de langostino, queso crema y mango,con un DIP ahumado de wakame, tocineta y siracha, coronado con topping de palmito dinamita…
Jaime Gourmet
HARUKI ROLL (Brillante y Radiante), relleno de langostino crocante, queso crema y aguacate. Cubierto de semillas de sésamo y topping de deliciosa ensalada de algas, con finas julianas de mango y kanikama, aderezada con la salsa de la casa.
Sudoku Sushi Gourmet
Torres de serrano: Este roll nace en un viaje a Valencia España Inspirado en esta obra arquitectónica, cuenta con tres deliciosas capas de ingredientes. En su interior encontrarás 10 Makis rellenos de honey mango conocido por su sabor dulce y textura cremosa…
Kashaki
LA PATIRRAHADA: De las tierras australes llega esta Patirrahada de Lomo de Res y Salmón flameados, topping de chimichurri argentino al carbón, con centro de Chicharrón de Kanikama teriyaki hot, aguacate Palta y queso crema. Sabores propios del sur lejano.
Hikari Sushi Wok
Crunchy Bird Roll: El ave mítica de la luz representa la divinidad en este roll, pesca blanca perfectamente marinada y apanada en una mezcla crocante, queso filadelfia, cebollitas fritas y finalmente se corona con plumas de kanikama fusionada con nuestra salsa de la pasión. @hikarisushiwok
Al Volo Pizzería
Cheese bacon fries, nuestra pizza con masa madurada abierta a mano, con salsa napolitana de base y nuestro quesillo de origen caqueteño, solo podria ser mejorada con una con lluvia de papitas frita, tocineta crocante y un baño de nuestra salsa cheddar para un sabor unico y diferente!
Artezza Pizza
PIZZA BURRATIZZIMA: Masa madurada, con semillas de chía y salvado de trigo, salsa de tomate san marzano, tomate cherry, burrata rellena de pesto, jamón serrano y albahaca fresca.
Le Paste
Presentamos la irresistiblemente deliciosa pizza Setopia, una obra maestra que deleitará tus sentidos. Su base de tomate con aceite de oliva y ajo brinda ese sabor auténtico que te transportará a la Italia más auténtica. Una explosión de sabores…
Tigre Sushi Bar
JAGUAR AMAZÓNICO: Desde el corazón de la Selva Amazónica, les presentamos este exquisito roll elaborado con un lomo fino de res, salteado y confitado en nuestra auténtica salsa teriyaki, acompañado de cebolla tempura y cubierto con una capa de queso…
Pesko
Titiroll: roll envuelto con el arroz por fuera,con un exquisito camaron titi, saltaedo en mantequilla, cebolla roja, y pimienta, con un toque de cilantro para darle un delicioso sabor criollo colombiano sabor de la tierra, con un topping de salmon sellado…
Shokunin Artesano
SHINOBU SUSHI: Inspirado en la serie demon slayer donde la protagonista SHINOBU, es la fuente de inspiración. Con su capa blanca, abraza una deliciosa misura de arroz de sushi acompañado de queso crema y aguacate; 2 Langostinos tempura con topping…
Ichiraku Ramen Co
Kamui Roll: Plato inspirado en el Mangekyō Sharingan de Kakashi Sensei. Nuestro maki está compuesto de pescado blanco a la plancha marinado, acompañado de ensalada de cangrejo con ligero toque picante para realzar los sabores del mar…
Quinto Cocina
OISHI ROLL: Roll uramaki que hace homenaje a nuestra cocina y su significado, donde los cinco sabores y los cinco sentidos destacan en cada bocado. Cubierto de finas láminas de res flameadas que evocan la cultura coreana y su tradicional “Bulgogi” que…
El Japonés Kaiten
One For All Roll: Maki con tilapia apanada, aguacate, delicioso queso crema acevichado con topping de tartar de atún ahumado, espuma de salsa teriyaki y crocante de batata. Todos los sabores en un solo rollo.
Kiu-Bo Asian Food
#uysurundunduyroll: Su nombre lo dice todo, cualquier piropo se queda corto conmigo y es que este año vengo con toda… Con toda una explosión de sabores y colores. Permítame me presento, soy un #uramaki fashion vestido de arroz, coronado con un toque…
Sushi Kau Express
Para el SUSHIMASTER 2023, SUSHI KAU EXPRESS, a través del Rollo AKIKO rinde un homenaje a la mujer. AKIKO es la muñeca identificativa de nuestro restaurante. Su nombre significa “Mujer que brilla con luz propia” y representa la amorosa dedicación…
Bushido Sushi
EL SEÑOR MIYAGUI: Un rollo maestro en el que se combina lo mejor de la gastronomía peruana con la tradicional japonesa para dar origen a lo que se conoce como cocina Nikkei. Relleno con pescado blanco crujiente marinado y aromatizado con ajo y jengibre, cangrejo…
Bridados Muhai
TRIBUTO MAKI: Es una manera de expresar nuestro agradecimiento y homenaje a aquellos clientes que han sido fieles durante todos estos años. Además, también queremos rendir un reconocimiento al Sushi Master, quien ha sido fundamental para mostrar a Bogotá…
Quinta Cervecería
Pizza tipo Napolitana, queso mozarella, barbacoa de res cocinada en cerveza artesanal de la casa, cebolla encurtida, mermelada de pimentón y notas de cilantro.
Maquiavelo
LA ROSÉ: masa rosada, sí rosada, madurada por 30 horas, tomate pelati, mozzarella, dátiles, cebolla morada, pollo marinado griego, queso feta, tocineta crunch, albahaca y miel. Ven a probar nuestra pizza, porque la vida color de rosa es mucho mejor.
La Diva Pizzería
Pizza vodka pepperoni: salsa vodka artesanal, queso mozarella, pepperoni, miel picante hecha en casa, stracciatella, queso parmesano y albahaca fresca.
Pizza a la Piedra
LA CARPACCIO: Nuestra pizza tiene como ingrediente principal carne Bresaola valtellina curada, acompañada con deliciosos toques de queso rulo cremoso flameado en tú mesa, proveniente de la sabana cundiboyacense, adicional con un ligero…
Supercheese
SANJI: Pizza hecha de forma tradicional con masa de masa madre, salsa pesto, queso mozzarella, tomate cherry, salchicha italiana casera, con un toque final de queso parmesano y aceite de especias.
Takumi Sushi + Bar
El Takumi chips roll es una deliciosa combinación de sabores y texturas. Comienza con un relleno de tilapia tempura, que le aporta un crujiente exterior y un interior jugoso y tierno. La tilapia se combina con kanikama, un sucedáneo de cangrejo que añade…
Victoria Napoletana
SantaRosa e Parma: Decidimos inspíranos en colombia e italia, lo mejor de estas dos culturas. La parte colombiana es una pizza muy criolla empezando con una base roja de tomates, queso mozzarella, chorizo Santarosano, mazorca…
Juca Sushi
K Y O M U R O L L: Es una obra maestra culinaria que combina técnicas ancestrales japonesas con la innovación de la comida Nikkei del Perú y sabores colombianos. Cada bocado es un viaje sensorial que despierta emociones y enciende…
Master Sushi
GUAPO ROLL: Palmito de pescado mezclado con salsa dinamita(no picante) y aguacate, cubierto con salmón fresco y un punto de dinamita (no picante)
Musa Bistro Bar
Nezuko Roll: En este original Roll traemos para ti una mezcla de Sabores, de texturas y temperaturas, extrovertido roll uramaki / ( con arroz en misura violeta de radiccio) norimaki Relleno de salmón Curado al estilo nórdico y con notas ahumadas, en la mitad fresco para…
Fukushi Fusión
IKIGAI: El primero de los pilares de nuestra empresa, que representa un concepto japonés, “Razón de vivir” o “razón de ser”; teniendo como inspiración este concepto, el amor por lo que hacemos y lo que hacemos es bueno; te traemos un roll como es tradicional…
Carola Cacerola
FIOR DI LATTE: Masa artesanal con salsa pomodoro, queso fior di latte, porchetta y albahaca.
La Martina Trattoria
ATREVIDA: LA PRIMERA PIZZA EN COLOMBIA HECHA CON INTELIGENCIA ARTIFICIAL. No creemos que la tecnología sea capaz de mejorar significativamente las capacidades humanas, pero sí de apoyarlas. Así nació ATREVIDA de un trabajo arduo entre el equipo…
Frankie's Pizza
Frankie’s blue bacon: Masa madurada por 48 horas, tocineta ahumada, queso azul Danés, cebolla caramelizada en miel de abejas, queso mozzarella italiano, salsa napolitana de la casa y especias.
Valentino Pizza & Mozzarella Bar
RAGU: Masa madurada, Ragu de res cocinada por 24 horas, crema de parmesano y mozarella de búfala.
Nagura Sushi
El rollo captura la magia de Peter Pan en cada bocado, Langostinos tempura, aguacate cremoso y queso crema que se combinan con cebollín fresco. Coronado con tartar de camarones en una salsa secreta, este rollo es un viaje gastronómico a la infancia , donde…
Japónico Sushi & Wok
Japonika Roll: Presentamos la versión femenina de nuestro Japónico roll. Esta versión combina la sutileza de los langostinos del pacífico Colombiano tempurizados, con aguacate fresco, suavizados por un cremoso queso Philadelphia, con toping de mayonesa…
Pop House Sushi
Metamorfosis: El cambio es el universo mismo; es el motor que hace que el tiempo siga adelante (Kafka, 1915) Este roll es un homenaje a las transformaciones. La evolución de nuestros platos se materializa en esta creación que es un reflejo de estos cinco años…
Saiko Sushi and Wok
KAZUYUKI: Es un rollo inspirado en homenaje a mi maestro Luis (Kazuyuki) que significa, paz y armonía, lleva como ingredientes: camarones apanados, palmito apanado, aguacate queso crema, cubierto con ajonjolí y una ensalada de toppin que el sabor…
La Central Bogotá
Danni Roll: Auténtico rollo inspirado en la esencia de nuestro chef Daniel, con arroz osmotizado y un toque especial de remolacha y frutos rojos. Relleno de palmito de cangrejo y salsa dinamita, mango y queso Philadelphia, cubierto de masago arare, con un crunchy de langostino y adición de salsa de la casa.
La Vera Pizza
Pizza – Calzone: Lo mejor de Italia llega a Colombia con dos de sus platos más representativos y deliciosos sobre nuestra famosa masa madurada por 72 horas. Te presentamos la Pizza Calzone: su primera mitad es el Calzone clásico Italiano, hecho con un relleno…
Affamato
Te presentamos nuestra pizza LA MIRANDA, como lo dice su nombre “admirada y elegante”. Empezamos con una base de masa madurada crujiente bañada con nuestra salsa napolitana hecha 100% de tomate, especias y queso mozzarella; seguimos con tres carnes: jamón…
Il Cielo Pizzería
En “La Dolce Campesina”, cada ingrediente se une en una danza perfecta de sabores y texturas. El pollo a la naranja, con su glaseado dulce y cítrico, se combina con la acidez jugosa de los tomates cherry, la frescura picante de la rugula y la crocancia del Zucchini. Todo…
La Impostora
La Poderosa: Una pizza que no le tiene miedo a nada: masa madurada por 48 horas, salsa pomodoro, queso mozzarella, mermelada de tocineta en Jack Daniels, pepperoni y albahaca. Una mezcla de ingredientes que eleva todo su power cuando la sumerges…
La Monareta
Mirá esta Bondiolita! Con una receta auténtica traída desde el sur del continente, nuestra Pizza de Bondiola de Cerdo es la reina de este festival. Déjate seducir por nuestra tierna bondiola adobada en chimichurri casero, cocida por cuatro horas en sus jugos dentro…
Dragon Soul Asian Food
FREE SOUL: Hecho a partir de la expresividad más pura y espontánea de nuestra alma, este rollo está inspirado en la libertad de nuestra imaginación y creatividad donde dejamos que el alma se liberara para llegar a lo esencial de la vida y así poder reunir…
Shoyu
Este exquisito rollo de sushi es una verdadera explosión de sabores y texturas, es una experiencia culinaria que combina la frescura del mar con la emocionante combinación de sabores tropicales y texturas variadas. Perfecto para los amantes del sushi…
Meeting House
Deja vú: Algunos prefieren lo clásico, otros buscan lo innovador, ¿Por que no juntar lo mejor de ambos? Para empezar tenemos nuestra masa perfectamente elaborada destacando su controlada fermentacion, de base una salsa pomodoro, mozzarella…
Tutto Per Tutti
Nuestra pizza Napolitana es en horno de leña, con masa madre, queso mozzarella, tomates naturales y tomates secos, jamón serrano, aceituna, salsa napolitana, albahaca y un toque de queso azul.
Jimmy Burger & Pizza
Doble Tentación: ¿Te ha pasado que sales a comer y la persona que te acompaña le gusta la mezcla dulce salado y a ti no? Jimmy Burger Pizza viene este 2023 con una pizza perfecta para compartir y explorar sabores: Doble Tentación. De un lado de la pizza…
Chía
Hangiri (Chía)
Nuestro rollo este año tiene un colchón de arroz con togarashi y ajonjolí, langostinos tempura, queso filadelfia, rábanos encurtidos, quinoa crocante, salsa dinamita, mayonesa de wasabi y teriyaki.
Kashaki (Chía)
LA PATIRRAHADA: De las tierras australes llega esta Patirrahada de Lomo de Res y Salmón flameados, topping de chimichurri argentino al carbón, con centro de Chicharrón de Kanikama teriyaki hot, aguacate Palta y queso crema. Sabores propios del sur lejano.
Kazoku Sushi (Chía)
El “Salmón Nikkei Sunrise Roll” te ofrece una experiencia culinaria única. Combina el suave salmón fresco marinado en salsa de soya y miel con queso crema infusionado con un toque refrescante de “wakame”. Pero lo que lo hace inolvidable es su espectacular…
Barki Pizza (Chía)
Nuestra Pizza Estelar. Comienza con una base de masa madre madurada durante 48 horas, que se convierte en una deliciosa obra de arte en sí misma. Nuestra salsa de la casa, una creación única a base de vegetales y especias, la cual se extiende…
Morantinos Pizza (Chía)
Pizza Dicaprio: Nuestra deliciosa pizza dejara enamorados a nuestros comensales desde la primer rebanada; Dicaprio es una combinación perfecta de masa madurada estilo New York con un toque suave y crocante, base
de salsa blanca de la casa…
Fūmi Sushi y Teppanyaki (Chía)
Volvemos una vez más para defender nuestro doble titulo, Oishī, Roll de autoría relleno de langostino crocante, queso philadelphia y kanikama, cubierto de aguacate tatemado que resalta nuestro autentico sabor, coronado con salmón horneado en aceite de finas…
Ripiena Restaurante Bistró (Chía)
Mela Caramella, que en italiano significa “Manzana caramelo” Esta hecha con una masa madurada que se elabora con masa madre., En base blanca con queso mozzarella, jamón de pollo hecho en casa que al combinarse con la manzana confitada en vino tinto…
Juca Sushi (Chía)
K Y O M U R O L L: Es una obra maestra culinaria que combina técnicas ancestrales japonesas con la innovación de la comida Nikkei del Perú y sabores colombianos. Cada bocado es un viaje sensorial que despierta emociones y enciende…
Cajicá
Vici. (Cajicá)
Nuestra “Baby V.” viene con una base de bechamel de arándanos, queso mozarella, porchetta al vapor, stracciatella, mayonesa de arándanos y crumble de mani.
Miranda's (Cajicá)
Pizza Prosciutto Deluxe: En esta ocasión presentamos una obra maestra culinaria en forma de pizza. Esta delicia comienza con una masa que ha sido cuidadosamente madurada durante 48 horas, salsa napolitana que tiene un sabor profundo y auténtico, combinandose…
Cota
Quesería de Mi Sin Ti (Cota)
”Amor de mi vida” es una pizza estilo NAPOLITANO. Masa de 250 gr de MASA MADRE, fermentada y madurada entre 24 y 48 horas. Cubierta por un queso crema de ajo, queso mozzarella y queso tilsit de la CASA de 90 días de maduración, coronada…
Tabio
Sémola Panadería Pizzería (Tabio)
Pizza Sémola de la casa; masa madurada, pomodoro, chorizo Ibérico, pimentones asados salteados en ajo, aceitunas negras, ajonjolí y queso mozzarella.
Mosquera
Hikari Sushi Wok (Mosquera)
Crunchy Bird Roll: El ave mítica de la luz representa la divinidad en este roll, pesca blanca perfectamente marinada y apanada en una mezcla crocante, queso filadelfia, cebollitas fritas y finalmente se corona con plumas de kanikama fusionada con nuestra salsa de la pasión. @hikarisushiwok
