Estos son los participantes del Burger Master 2023 en Barranquilla. Puedes calificar las hamburguesas que hayas probado en la APP Tulio Recomienda. También puedes ver un mapa con todos los participantes. Descárgala ahora!
Machete Burger
Hamburguesa que combina nuestra carne nacional madurada, pan tipo brioche, queso mozzarella, salsa teriyaki y cilantro, mayonesa de chile dulce y pimentones tempura, para evocar todo el sabor umami y complementarlo con un perfecto toque crujiente gracias a nuestros pimentones al panko.
Cervecería Magdalena
Pan de papa, carne madurada con especias árabes, crema de queso azul, reducción de vinagre balsámico, Alioli de romero, anillo de cebolla crocante, miel mostaza, lechuga crujiente. Nuestra Big Bang Burger está inspirada en Barranquilla y su cocina de inmigrantes, combinados…
Chori
Hawaii Burger. Disfruta nuestra jugosa carne premium con queso suizo, salami genoa, piña confitada, salsa de pimentón ahumado y vegetales, todo dentro de un fresco pan tipo brioche.
Coliseo
La Leona: Pan brioche de achiote y cerveza artesanal local, blend de cortes nacionales de carne de res y cerdo, queso gouda y cheddar, tocineta, tomate verde, lechuga cogollo, cama de puerro crocante y nuestra poderosa salsa de mostaza encurtida, mermelada de ají topito y cebolla quemada.
Piso 3 Rooftop
125gr carne, mayonesa de ajo, queso mozzarella, cebolla grille, salsa de la casa.
La Porchetta
Festival porchetta: Atrévete a deleitar una experiencia festival inspirada en los sabores del Pacífico y el caribe. Haciendo referencia a deliciosos sabores, empezamos con pan brioche, una base de salsa tártara, acompañada de 150g de jugosa carne…
Santo Restobar
Cancerbero Burger, mezcla explosiva de sabores y texturas, que une nuestra carne premium con chicharrones crocantes, queso costeño a la plancha, sour cream, chimichurri colombiano y un celestial glaseado de tamarindo, dándole el toque agridulce…
Smokehouse BBQ & Bar
En esta ocasión traemos para todos nuestros comensales la Bacon Sweet, una hamburguesa con carne de res bañada en mermelada de tocineta, junto con cebolla y manzana caramelizada, pan artesanal con una base de salsa cremosa de tocinena, queso cheddar y lechuga romana.
El Parche
Nuestra burger patricipante nos traslada a otro continente, la Tokyo Burguer, una hamburguesa con sabor asiático que contiene los siguientes ingredientes: Pan de papa, carne de res, queso mozzarella al panko dandole la crocancia, pulled pork en coccion lenta al teriyaki y terminamos con una deliciosa crema de tocineta.
Distrito Parrilla y Barril
Pulled Pork Burger: Pan Artesanal, Vegetales, 150 gramos de Blend de la casa Pulled Pork en reducción de panela, Queso Mozarella, Tierra de queso costeño, Salsas de la Casa.
Big Bites
Carne 150Gr, Queso muenster, Chimichurri ahumado, cebolla caramelizada en balsamico, queso apanado y Salsa mayocilantro.
Restaurante La Hierra
Brutal Burger: 150 gramos de carne de res madurada, 50 gramos de chorizo de cerdo molido sellado a la parrilla, queso cheddar, queso mozarella, mermelada de tocineta, lechuga Romana, coronada con anillo de cebolla tempura y pan de papa, todo esto bañando en nuestra deliciosa salsa de la casa.
Conato
La trufa: Pan brioche relleno de 150 gr de carne certified angus, mayonesa de trufa, tocineta caramelizada, salsa de piña y queso americano.
Barbecue Garage
La Negra Smoked: 150 grs de Carne de Res premium al carbon, nuestra posta cartagenera ahumada por 12 horas, salsa de pimentones ahumados, queso pepper jack fundido, toque crocante de puerro caramelizado, lechuga romana sobre nuestro delicioso pan artellano.
Leden Gastrobar
Muenster estrella, pan de papa hecho en casa, carnes 100%Angus, chutney de carambolo, queso costeño, cebollitas crunchy, queso muenster, tocineta, rugula y salsa de la casa a base de pimentones amarillos ahumados.
El Celler Tapas Bar
“Bacon Me Crazy”. Después de una exhaustiva búsqueda de la Burger perfecta llega nuestra nueva Hamburguesa 100% Angus Americano asada al carbón, con queso amarillo, mermelada de tocineta ahumada con panela y nuestra salsa de la casa, en el pan insignia de El Celler.
Central Burgers
Nuestra hamburguesa lleva pan de papa criolla, 125 gramos de nuestra mezcla artesanal de ganado 100% colombiano, tocineta, mermelada de corozo y sésamo, queso pepper jack, cebolla crispy, y nuestra salsa de la casa ahumada con base de suero Klarens.
Del Oeste Grill House
Nuestra hamburguesa Gran Sheriff tiene 125 gr de carne de res y un delicioso toque de costilla BBQ desmechada de cerdo que aporta un sabor auténtico texano, lleva queso colby jack, cebolla crunchy, lechuga Romana , acompañada de una deliciosa…
Kobe Sushi & Burger
En esta ocasion le presentamos otra de nuestras excelentes y deliciosas burger. Para que sea del deleite de todos nuestros comensales, la cual contiene los siguientes componentes: pan tipo brioche, 150grs de carne tipo angus, queso doble crema, lechuga, tocino…
Burger Street
Street Master: Pan Brioche de 90 gramos con Ajonjolí Negro. 135 gramos de Carne Seleccionada Americana con Loncha de Queso Cheddar Fundido en su Interior, cubierta con nuestra ”Salsa Bacon & Chilli Chutney”, a su vez, coronada con Cebolla Crispy…
Lobo Feroz
OH MY PORK : Suave Pan Brioche artesanal sellado con mantequilla de la abuela , salsa secreta feroz , lechuga fresca, tomate, deliciosa salsa de piña del bosque de caperucita, carne de res premium, queso doble crema derretido, tocineta caramelizada…
American Burger Company
Golden Master: Pan brioche Cubierta de trozos de oro comestible de 24 kilates untado con salsa Trufada y sellado en mantequilla de ajo, queso gouda neerlandés ahumado sobre 150 gramos de carne de res madurada, Chutney de mango, tocineta ahumada, rúcula romana y tomate milano.
Bemba Resto Bar
LA ITALIANISIMA: Pan brioche artesanal, dip de queso crema y tomates secos, 140gr de nuestra jugosa carne rellena de queso mozzarella y bañada en nuestra salsa napolitana , cama de espinaca, queso mozzarella, pepperoni americano asados, mayonesa de aceitunas verdes, queso parmesano y aderezo de pesto.
Urban Bistro
DELUXE BURGER. Nuestra hamburguesa participante para esta edición es un lujo. Con ella buscamos exaltar ingredientes tradicionales y nuevos del campo colombiano. Elaborada con nuestro pan Bistro, 150 gramos de carne selecta, queso mozarella, dip de tocineta ahumada, confitura de arándanos y crocante de papa pastusa.
Burger Stock
Sweet Baby: Pan brioche de la casa, carne angus, roast beef en mermelada de cebolla caramelizada con un demi glace de vino tinto, lluvia de tocineta crocante, queso costeño crunchy y salsa stock.
Tropique
Sumérgete en una deliciosa experiencia con nuestra burger “Smokin’ Chipotle “. En un pan artesanal , encontrarás nuestra especial mayo chipotle que aporta un toque ligeramente picante. La Rugula cultivada en nuestro huerto añade frescura y un sabor distintivo. La jugosa…
Legendario Burger and Steak
Máximo Meridio: Pan de papa, tomate, 150gr de Certified angus beef, queso americano, pulled pork ahumado y caramelizado, cebolla crunchy, salsa de hot humo de la casa.
Frod's BurgerHouse & Cocktails
BLISS BURGER: Delicioso pan brioche recién horneado, 150 gramos de carne premiun cubierto de queso cheddar fundido, tocineta ahumada, exquisita salsa stroganoff, crunchy de cebolla puerro, queso parmesano y nuestra mermelada de cebolla rostizada.
Sir Frank
Sir Jack Burger: Hamburguesa con 125 gramos de cortes de res premium (incluido Angus), Queso Monterrey Jack derretido, una Jalea de tocineta y guayaba caramelizada Alioli y cebolla crispí en pan de papa.
