Estos son los participantes del Burger Master 2023 en Santander (Bucaramanga, Floridablanca, Girón y Piedecuesta). Puedes calificar las hamburguesas que hayas probado en la APP Tulio Recomienda. También puedes ver un mapa con todos los participantes. Descárgala ahora!
Municipios
Bucaramanga

The Way.
Les presentamos LA AMERICAN BACON. Está burger empieza con cortes de res premium seleccionados y madurados por nosotros. Se arma con 2 carnes de 70gr c/u, 2 quesos cheddar, 2 lonjas de TOCINETA APANADA al mejor estilo del sur americano, cebolla…

Frankachela
PORKACHELA BURGER: Nuestra hamburguesa se destaca por su única combinación de sabores; comenzando con 150gr de carne premium seleccionada y molida, cubierta con lonja de queso cheddar fundido, que sirve de cama a nuestro delicioso ROAST PORK (cerdo ahumado por 6 horas), bañado…
en una reducción o demi-glace de sus propios jugos a base de panela, kola y cerveza negra que da profundidad a su sabor, finalizando bits de cebolla crocante que aportan textura, y vegetales frescos que complementan perfectamente los sabores ahumados y dulces de la carne de cerdo, todo esto dentro de un suave pan brioche dorado con mantequilla esparcido con deliciosa salsa tártara de la casa; CORONADA con un crocante chicharroncito carnudo barnizado con bbq de la casa que complementa un bocado Perfecto de sabor y textura con el auténtico sabor FRANKACHELA.

Cotiza Longaniza
Burger Cotiza’a: carne de chorizo a la parrilla, guayabitas encurtidas y caramelizadas, crocante de arepa, queso gratinado, pan de papa y maíz, bbq de guayaba, tartara.

Barrio Campestre
LA CAPREZZA DEL BARRIO: Carne Angus seleccionada de 160grs asada al carbón, bañada en una combinación perfecta de queso muenster y mozarela italiana, tomates deshidratados napados en miel de maple, cebolla crispy y tocineta premium asada, todo esto…

Luigi JR
BLACK JUICY: Este año nos fuimos a las raíces donde todo empezó y nos dimos cuenta que en Bucaramanga no hay burger más épica que la icónica MIXTA de Luigi. Quisimos llevar esta bebé a otro nivel y así dimos a luz a la BLACK JUICY. Su pan pretzel oscuro…
y elegante, sellado en mantequilla le darán la resistencia necesaria para que llegue hasta el último mordo compacta.
Pechugón marinado al vacío, cocinado en termo circulador por 6 horas y barnizado en mae ploy koreano. Harán una combinación de salado jugosidad y dulzor perfecto. Vegetales que nos caracterizan y fueron creados para que desde los más peques hasta el que no le gusta la verdura se atreva a probarlos. Tomate confitado y Cebolla crispy. Tocino ahumado en trocitos para conseguir que en cada mordisco haya ese toque de umami en tu boca.
No quisimos desperdiciar ningún ingrediente y volvimos la grasa del tocino una MAYO BACON (salsa de la black juicy). Este año nos fuimos con carne importada ANGUS porque necesitábamos que su nombre no quedara en vano. Esta belleza es jugosa en su máxima expresión. Nos arropa una gruesa tajada de cheddar de la mejor calidad santandereana mi pez.

Barrio Central Colombian Pub
Del Barrio Burger: Carne Angus seleccionada de 160gr bañada en queso cheddar americano, pollo desmechado al barril ahumado con palos de manzano mezclado en salsa de la casa, crunch de cebolla crispy, mermelada de tocineta en reduccion de Ron…
Cr 33 #44-49, Barrio Cabecera

Rudo Cocina Irreverente
Hamburgesa con pan artesanal brioche, 150gr de carne angus asada a las brasas del carbon, tocineta crocante, cogollo europeo, el sabor umami de nuestra mayonesa aioli de trufa negra, mermelada de tocineta y tomates, cebolla crocante, combinada con una ligera crema de queso ricotta y queso crema.

El Menor
LA GALÁCTICA: Ay mi papachoooo se vino esta mezcla tan GALÁCTICA de sabores: Comenzamos esta belleza con nuestro delicioso pan 100% Brioche sellado en mantequilla , seguimos con una cama de nuestra deliciosa tártara de la casa con láminas de tomate…
verde para añadir frescura, seguidas dos carnes bien lamparosas de 100 gramos tipo smash cobijadas con doble queso cheddar.
Aquí se viene lo más hermoso de esta burger 80 gramos de un blend de dos cortes ahumados y desmechados (morrillo y boca de pecho) que al final terminamos en cocción lenta para que se deshagan en tu boca.
Coronamos con un cremoso de queso Philadelphia y limon con crutones de tocineta crocante , y ya para un final bien azaroso bañamos ligeramente esta preciosura de burger con una reducción de balsámico dulce y chipotle.
Una combinación de : ahumado, dulce , salado , cremoso, crocante y picante que los va a dejar es viendo la galaxia mis mainors.
Calle 34 #34-45

Mamba's
POWER PORK (LA DOBLE P): Nuestro sabor se hará viral con esta burger! Iniciamos con 150gr de Angus Beef Importada, cremoso queso Philadelphia, cortes de cerdo seleccionados, adobados, desmechados y conservados en sus jugos, coronamos con hilos de cebolla…

Lobo Feroz
OH MY PORK : Suave Pan Brioche artesanal sellado con mantequilla de la abuela , salsa secreta feroz , lechuga fresca, tomate, deliciosa salsa de piña del bosque de caperucita, carne de res premium, queso doble crema derretido, tocineta caramelizada…

48 Street Burger
PORKING: Nuestra participante para el Burger Master 2023 va elaborada con 150gr de carne de res, queso cheddar, pulled pork en salsa BBQ de la casa, cebolla crispy, mermelada de tocineta ahumada, lechuga y tomate. ¡Una burger con mucho cerdeo!

Lab
Estimados pacientes: Para este tratamiento investigamos diferentes tipos de ingredientes con los cuales buscamos estimular la memoria emotiva. Cada sabor, textura y aroma nos trae un grato recuerdo de los inicios de nuestro laboratorio. Presentamos nuestra…
Reggiano Sanador. Pan artesanal horneado a diario en nuestro laboratorio, 180 gramos de selecta carne Angus bajo una deliciosa croqueta de queso Parmegiano Reggiano, mezcla de queso crema & tocineta premium ahumada, rebozada con tomates gratinados con nuestro queso regional & albahaca, cebolla grille y cogollo europeo. En LAB estamos siempre comprometidos con la salud de nuestros pacientes. ¡Experimenta con nosotros!

La Pessa
LA CERDA: En un solo mordisco! Pierna de cerdo al barril por mas de 2 horas, terminado con salsa BBQ, tocineta ahumada, 200g de carne bien pessada, queso gratinado, tomate rojo, cogollo europeo, cebolla en reducción de miel y un toque de mostaza. Una creación para ustedes! PESSADORES.

Bacca
UMAMI MASTER: Buscando el quinto sabor. Empezamos ahumando y parrillando con leña nuestra carne de res de 180 gr en nuestra horno artesanal, queso amarillo de soja, Pollo Crispy marinado en naranja y especias del chef, Tocineta Ahumada 100% BUMANGUESS, acompañada…
de una explosión de mermelada de piña de Lebrija, melocotón y uchuva que le da un toque dulce y ácido al final a nuestra Hamburguesa. Todo esto montado en un pan tipo Mogolla colombiana con toques a caramelo en su masa que le da un sabor levemente amargo al final muy al final de nuestros mordiscos. Una hamburguesa 100% pensada para paladares exoticos que buscan sabores y texturas todo en mordisco Perfecto. Y no Podría faltar nuestra tártara que nos identifica como buenos hamburgueseros.

Filo Angus
La FILO BLEU es la hamburguesa más afilada del Burger Master, con un Increíble CORDON BLEU (pechuga de pollo rellena de queso provolone y tocineta, apanada en panko) cubierto con una deliciosa jalea de tocineta ahumada, 200 gr de nuestra famosa…

Jacko's
Nuestra BORDER COLLIE BURGER: Inspirada en tradición, remembranzas, técnica y sabores!! Hemos preparado una Danza de Fogones:
Deliciosa carne angus importada de 160 gramos cubierta de queso fundido, acompañada de Bondiola de cerdo seleccionada, ahumada en cedro mediante una cocción lenta de más de 9 horas sobre una cama de un par de crocantes de maíz pelao aliñado con chicharrón y cimarrón traído directo de la huerta, emulando los sabores de la nona cuando preparaba las chorotas; Para crear una experiencia de sabores adicionamos nuestra deliciosa salsa de la casa y queso crema, complementado con tomate fresco y cogollo orgánico en nuestro delicioso pan artesanal

Pinchadas Burger
LA PHILY: Esto se va a poner sabroso!!! tienes que probar la nueva burger de Pinchadas, es una delicia hecha con pan brioche dorado de mantequilla, salsa tártara pinchada, 160gramos de Angus premium asada en parrilla al carbón con queso cheddar Kraft fundido…
en parrilla coronado con un Dip cremoso de queso Philadelphia Kraft con chicharrones crujientes y cebollas glaseadas y caramelizadas, ahora lo más crunchy de la burger, algo TOTALMENTE NUEVOOO EN UNA BURGER….finas tiras de tortillas de maíz súper crocantes en polvo de sal paprika, lechuga hidropónica y para rematar la cereza del pastel, el toque único, PINCHADA DE CHORIZOS EN MELAO DE PANELA!!!!! Una locura de sabores en una sola burger!!!

Camacho's Hamburguesería
LA PROPIA: Doble Necar – Queso cheddar – Doble piso de tocineta ahumada a la Broaster – Queso cottage del guetto – Jalea de piña oro miel – Verduras frescas – Pan brioche sellado en mantequilla de la jaus.
Cra 35 #34-02, El Prado

Restor Bar Barbacoa
IRREVERENTE: Re-surgimos de las cenizas; encendimos nuestro fuego para ahumar la burger perfecta. Comenzamos con un pan voltiao tipo brioche dorado a la perfección con mantequilla de ajo y romero. La joya es nuestro Brisket texano ahumado…
Floridablanca

La Quinta Hamburguesería (Floridablanca)
La Quinta Fusión: 150gr de carne Ahumada bañada en tres quesos colombianos, milanesa de pollo crocante gratinada con queso cheddar americano, chorizos glaseados en miel de Piña broceados en la barbacoa, cebolla crispy, Lechuga fresca y tomate milano.

Tribbeca Steak House (Floridablanca)
Este burguer master 2023 queremos deleitar y llevar a tu paladar la mejor experiencia. Por eso para los amantes de la carne “ Tribbeca Steak House” crea una hamburguesa con pasión y los mejores ingredientes de nuestros campesinos Santandereanos…
Te presentamos “ La Tribbeca”. 150 gramos de carne Brangus asada al carbón, coronada con un espectacular queso mozzarella, cerdo al estilo roast beef ahumado por doce horas con palos de guayabo y café para resaltar su jugosidad, chorizo artesanalmente ahumado napado en un melado de guarapo de doña Nidia, crocantes anillos de cebolla, tomate del huerto y lechuga orgánica. Finalizamos con nuestro auténtico pan brioche untado de nuestra salsa ahumada.

La Burguesa BGA (Floridablanca)
Doble porción de jugosa carne de res premium de120 gramos cada una. Medallones de Bondiola de Cerdo ahumado al Barril marinados en especias de la casa y preparados a lenta cocción. Maduro bañado en reducción de melao de Panela. Doble porción…

Pinchadas Burger (Floridablanca)
LA PHILY: Esto se va a poner sabroso!!! tienes que probar la nueva burger de Pinchadas, es una delicia hecha con pan brioche dorado de mantequilla, salsa tártara pinchada, 160gramos de Angus premium asada en parrilla al carbón con queso cheddar Kraft fundido…
en parrilla coronado con un Dip cremoso de queso Philadelphia Kraft con chicharrones crujientes y cebollas glaseadas y caramelizadas, ahora lo más crunchy de la burger, algo TOTALMENTE NUEVOOO EN UNA BURGER….finas tiras de tortillas de maíz súper crocantes en polvo de sal paprika, lechuga hidropónica y para rematar la cereza del pastel, el toque único, PINCHADA DE CHORIZOS EN MELAO DE PANELA!!!!! Una locura de sabores en una sola burger!!!

Villa Barbacoa (Floridablanca)
La Dallas Burger: 150 grs de carne de res Premium bañada en nuestra deliciosa salsa de la casa, Cerdo ahumado desmechado en salsa de lulo y maracuya ,delicioso pan de maíz , bacon ahumado, Cebolla Crispy, Lechuga y Tomate fresco y Queso doble crema, será una experiencia deliciosa los esperamos

Santander Burger Bar (Floridablanca)
En Búcara no puede faltar la piña. Es por eso que les presentamos nuestra participante oficial para el Burger Master 2023, LA PAPI QUIERO PIÑA, llena de puro sabor santandereano del más bueno. Preparada con los ingredientes más frescos y sabrosos…
de la región.Esta berraquera de hamburguesa está hecha con pan brioche con 100% mantequilla artesanal hechos en casa, doble carne 100% colombiana de 80 gramos cada una bien jugosita como nos gusta, doble queso crema, panceta caramelizada a la parrilla, una rodaja de piña de Lebrija asada a la parrilla con melao, mermelada de piña y tocineta, mayonesa de ajo, salsa secreta de la casa, lechuga y tomate. Acompañada de nuestra infaltable Tártara y más piña. Lo esperamos con los brazos abiertos y el estómago vacío.
Calle 32 #26-13
Girón

Pepito Perez Parrilla Argentina (Girón)
Nuestra Burger LA COSA NOSTRA ! un delito no probarla ¡ inspirada en la mafia de la vieja Italia, contiene 150 gr de jugosa carne de res asada artesanalmente al barril ahumador, exquisito queso extraído de la costra de la lasagna con tomates…

El Torete Beef (Girón)
Jugosa carne de res de 150gr, mix de quesos, lechuga, tomate, aros de cebolla, pan artesanal, pepinillos confitados y mermelada de tocineta bañada en nuestras deliciosas salsas de la casa.

Stop Burger (Girón)
Nuestra burger LA MAJESTUOSA: ¡Cada bocado es una explosión de sabor! Contiene 150gr de exquisita carne de res! delicioso mix de quesos apanados ¡Crujientes por fuera, suaves y cremosos por dentro! mermelada de tocineta, tomate y Lechuga fresca y cebolla crispy al mejor estilo, Stop Burger.

Sabor Argentino (Girón)
¡Parceritos llegó BUENOS AIRES! La mezcla de sabores tropicales nos aportó a la creación de la BUENOS AIRES son 140 g Jugosa carne de res asada al Carbón, 130 g filete de pollo asado en exquisita reducción de BBQ de MARACUYÁ, esta tártara enriquecida…
Piedecuesta

Hamcho (Piedecuesta)
Haciendo honor a nuestra esencia, presentamos la JACK-JACK, preparada con media libra (250 g) de carne de novillos nacionales hecha en dos discos de 125 g c/u con la mezcla de cortes ideal para esta locura de sabores; doble queso cheddar fundido, nuestra…
salsa de la casa con pepinillos agridulces en las tapas del pan brioche dorado en suave mantequilla. Coronada con nuestra espectacular mermelada de chorizo artesanal HAMCHO en miel de abejas angelitas y JACK DANIEL´S HONEY, contrastada con queso crema; lechuga verde fresca, tomate maduro y para darle un final épico agregamos cebollitas crispy, porque DE BOCA EN BOCA nuestro sabor llega más lejos.

Garrotero's Pub (Piedecuesta)
¡En nuestra tercera participación en el Burger master, resaltaremos la experiencia y la calidad! Nuestra Costillas de cerdo ahumadas y deshuesadas hechas pulled pork en nuestro horno rayo cocinadas a leña con Salsa BBQ artesanal, Topin de explosivo Fondue de queso…
cheddar y filetes de tocineta ahumada y caramelizada en miel, especias y Whisky Johnny Walker Black Label. Nuestras dobles carnes Premium hecha de cortes específicos hace que estén jugosas a punto, cada una gratinada en queso mozzarella y para una experiencia diferente entreveradas con Nuestro autentico pan focaccia de finas hierbas, tomates frescos y lechuga.
No aparece participantes de Barrancabermeja
Aquí están https://tuliorecomienda.com/2023/05/07/participantes-burger-master-2023-barrancabermeja/
Tulio buenas noches si me puedes recomendar un buen restaurante de carnes en la zona de Belén o laureles para ir con mi familia ojalá no muy costoso mil graciad
Me gusta La Pampa de Laureles.
tel: (034) 366-7304
Carrera 75 no 40-10
Considero que es una pequeña muestra. Faltaron otros restaurantes muy románticos en los que he estado en Medellín y mejores que los nombrados
Y fuera del Poblado, NADA??