Estos son los ganadores del Sushi Master 2022 en Ibagué, los restaurantes con más puntos en las votaciones públicas, votos válidos que están abiertos y que han sido corroborados públicamente en todas las redes.
Sumeshi
Cl 60 #7-96, Plazoleta del Hotel Ecostar, LC 3
SUSHI KOKORO: Viene del alma y del corazón entregarles la mejor experiencia. Este Roll es la fusión de lo mejor de dos mundos. Uramaki con camarones apanados, el crunchy de unos ricos vegetales tempura, queso crema y el toque Nikkei con un delicioso ceviche de pescado blanco estilo rocotto; exaltando las raíces de nuestra tierra terminamos con chips de arracacha que contrastan con el cremoso dip de aguacate.
La Martinica Restaurante
Cra 6 N 44 – 42
NAZCA ROLL: Uramaki de arroz con ajonjolí, salmón marinado, aguacate y queso crema especiado; bañado en trozos de tilapia en salsa nazca (ají amarillo, mayonesa japonesa y limón) acompañado de chips de plátano verde (NO Picante).
Sakana Sushi Fusion
Manzana A casa 11, Prados del Norte
Ookkee roll: Esta Creación de Sakana para el Sushi Master 2022 está perfectamente balanceado, con camarones sazonados y apanados en panko, aguacate y queso Philadelphia; envuelto en salmón marinado en sales, tempurizado decorado con spirellis de arracacha en salsa fuji y una reducción de balsámico de especias orientales, está fusión de sabores te haran recordar el 2019.
Naruto Sushi Wok
Av. Mirolindo #59 -94
Octopus roll uramaki, con ajonjolí aromatizado en frutos rojos, camarón marinado en finas hierbas y tempura en panko, aguacate, chutney de queso crema con perejil salteado en vino blanco, topping de pulpo caramelizado en vino tinto, cebolla cabezona cristalizada y coronado con triángulos de wonton crocante.
Akihiro Sushi
Calle 56 Nro.7C-58, Rincón de Piedra Pintada
La cultura japonesa a través de su gastronomía, una perfecta combinación entre lo tradicional y las nuevas tendencias gourmet.
Kōun Roll: Uramaki con camarones tempurizados al merkén (especie chilena de toque ahumado) y piña apanada, envuelto en queso crema con suave pimentón a las brasas, arroz japónico y topping de tilapia tempura cubierto con mayonesa de uchuvas especialidad de la casa. Todo esto acompañado con wasabi y jenjibre.
