Estos son los ganadores del Burger Master 2022 en Ibagué, las hamburgueserías con más puntos en las votaciones públicas, votos válidos que están abiertos y que han sido corroborados públicamente en todas las redes.
ANGUS BURGER
Av Guabinal con calle 65 esquina MZ H casa lote 18
EXOTIC ANGUS: Pan suave y esponjoso de papa colombiana sellado en nuestra salsa de la casa, 150gr de la mejor carne Angus Premium caracterizada por su gran sabor y jugosidad, con queso americano y tocineta ahumada Premium, montada por un delicioso queso asado de nuestra tierra bañado en un suero costeño con trozos de piña melada, tomate maduro y lechuga fresca.
PLAZA EXPRESS
Cra 3 Calle 6, Esquina, Barrio la Pola
Placer Culposo: Un placer culposo es algo que disfrutamos, pero sabemos que se supone que no nos debe gustar o que, si nos gusta es muy secreto. Esta vez quisimos traerte una mezcla explosiva de sabores, región e historia. 150gr de carne seleccionada de la mejor calidad, queso cheddar americano, lechuga mantequilla, tomate, cebolla crocante caramelizada, rodajas de la mejor morcilla artesanal; vas a encontrar también textura y crocancia con nuestro chimichurri de chicharrón y por supuesto pan artesanal brioche con costra de parmesano y amapolas. ¡Disfruta este placer sin culpa!
PAPITAS & COMPAÑÍA
Calle 8 #4-02, Barrio la Pola
POEMA: Entre pan de resobada, buena carne va internada, sobre plátanos dulzones de locura aborrajada, inspirada en nuestra gente, la que va por el sustento y se levanta tempranito pa llevar el alimento.
INGREDIENTES: Pan resobada tolimense, Carne Angus, Aborrajado de plátanos maduros, queso y bocadillo veleño, Salsa tártara más callejera con pedigree que Tulio. Loncha de queso, Tocineta, Encanto colombiano.
TRES CALLES
Calle 41 #4b-25, La Macarena parte alta
“Creamos una burger muy Top, inspirados en los sabores de nuestra tierra colombiana”
VALIENTE: Pan artesanal brioche sellado en mantequilla, 140 Gr de jugosa y artesanal carne 100% Res, queso mozzarella, cebolla grille, tocineta Ahumada Crispy, y una recarga explosiva de plátano maduro en reducción de panela 100% Tolimense, coronada en un majestuoso chimichurri de mango colombiano, tomate y cogollo europeo.
PLAN BURGER
Varios locales, ver descripción
BURGER TOLIMA GRANDE: en honor a las tierras que nos han visto crecer: Tolima y Huila. De base tenemos un pan artesanal con mezcla de harina de achiras, sellado en mantequilla y mayonesa Del huerto, nuestra carne es 100% artesanal a cual le añadimos mezcla de diferentes cortes de la Res que dan el sabor característico y único, queso sabanero amarillo y trozos de guineo maduro rebozados en panko sobre estos ponemos una capa de chucrut de cebolla morada y pulled pork bañado en jalea de Guayaba y por último agregamos un crocante cajamarcuno.
Avenida Guabinal con calle 63, Esquina, sector Arkamónica, (300) 338-3333
Calle 117 48 sur 15, lote 1, Villa marina, (310) 855-9014
EL FANTASMA
Av. Guabinal 29-05, Esquina, Barrio La Granja
Dentro de un pan artesanal de cebolla, y desde la Ciudad Amurallada al Fantasma, llega LA POSTA NEGRA: jugosa albóndiga de 125gr de carne de res, y un suculento trozo de punta de anca convertido en nuestro plato emblemático cartagenero LA POSTA; entre una y otra carne, la separa una loncha de queso tipo mozzarella, tocineta ahumada, mézclum de lechuga verde y morada, guacamole al fantasma, nuestra posta bañada en su suntuosa salsa, con llovizna de ajonjolí; finalmente es coronada con espirales de remolacha (vino tinto) y papa criolla (oro), haciéndole honor así a los colores de nuestro equipo local.
