Estos son los ganadores del Sushi Master 2022 en Medellín, los restaurantes con más puntos en las votaciones públicas, votos válidos que están abiertos y que han sido corroborados públicamente en todas las redes.
Sakae Sushi
Av 74B #39B – 29
Restaurante de autentica comida Peruano Japonesa. Inka Maki (10 piezas): Rollo relleno de doble queso crema, aguacate, envuelto en nori empanizado al panko; por fuera tartar de salmón ahumado, piel de salmón karage, quinoa pop, salsa de anguila y gajos de limón.
Tokio de Lima
KM 16 Vía Las Palmas, Mall Lemont, LC 116
KAEDO ROLL: Langostino crocante, aguacate y togarashi, con tope de crema de cangrejo azul semi picante y queso parmesano gratinado, gotas de limón, cebollín y salsa de anguila. Acompañado de salsa soya y wasabi.
Takamar Sushi
Carrera 27 #35 Sur-162, Local 438
Meraki Roll: Espectacular rollo relleno de camarones tempurados en panko, aguacate y queso crema, con topping de salmón ahumado y terminado con una salsa exotic a base de palmito kanikama desmechado, con un toque de ajonjolí negro y cebollín.
Koto Sushi and Wok
Calle 11A #43D -04, Manila, LC 101, Esquina
Eduard roll: por dentro camarones tempurizados y queso crema por fuera crocante de cangrejo cebollín chino forrado en jamón serrano y crocante de cangrejo y salsas de la casa.
Roll Up
Avenida 74b #39b-140
Sensei, duo de sushitacos: Uno con camarón salteado y otro de atún encostrado, ambos con palmito kanikama, pico de gallo de piña, queso crema, aguacate, arroz de sushi, alga nori crocante, salsa pònzu y de ajonjolí.
Ikigai Fusion Food
Transversal 31 Sur # 32 D 70, Envigado
Seguimos dando toda el alma en cada una de nuestras creaciones por eso para esta edición del Sushi master participaremos con nuestro roll TAMASHI una nueva creación de nuestros chefs fusionando sabores frescos, fuertes y diferentes texturas para que cada bocado de nuestro roll sea algo indescriptible para los comensales de este master…
TAMASHI ROLL : arroz de sushi, nori, mix de ajonjolí, salmón, kanikama crispy, vegetales tempura y aguacate, bañado con una salsa sweet cream cheese y decorado con tobico naranja y chicharrón de kani en salsa roja tailandesa
Creativo Sushi Black Kitchen (El Retiro)
Carrera 24A #25B-80, Mall El Portón, Local 9
Red Dragon Tail: Roll relleno de langostinos apanados, ensalada de cangrejo con mayonesa japonesa, aguacate y queso crema. Con tope de vegetales tempura, salsa dragón acevichada y kanikama crunch.
Le'Mian HandRoll's
Calle 39b #68-15, Rionegro, Barrio el Porvenir ET6
HOT ROLL’S A LA PARMESANA ( 10 Bocados ): Exquisito y crocante rollo tempurizado al panko , relleno de salmón fresco, aguacate y queso crema , con topping de camarones salteados al ajillo, bañados en una deliciosa salsa Bechamel con un toque agridulce con nuestra salsa unagui y una capa de queso parmesano gratinado y flameado.
Excelentes recomendados, los empezaré a recorrer. ¡Gracias!