Participantes Pizza Master 2022 Bogotá

¡Regresa el Pizza Máster! Estos son los restaurantes participantes en Bogotá.

Tomy Tomato (Calle 59)

Calle 59A bis 4A-19

Valpolicella: Pizza de 30cms en masa tradicional de la casa, con salsa pomodoro aromatizada con ajo. Queso mozzarella, provolone ahumado y ciliegine de búfala. Acompañada de tomate y pimentón asados en brunoise, rúgula, jamón artesanal glaseado y salsa de hongos Shiitake.

Brunetta Pizzeria Trattoria (Calle 65)

Calle 65 #4A-30

Brunetta, pizzeria de barrio. «In crust we trust» es nuestro lema, y ello porque creemos que una buena pizza debe ser suave, pero crocante a la vez. En brunetta usamos ingredientes frescos de primera calidad. Nuestra masa es madurada por 72 horas para lograr el balance perfecto, una pizza de intenso sabor con una increíble crocancia. Para esta ocasión, «Antonella» sera nuestra protagonista. Inspirada en las altas costas amalfitanas. Una base de pomodoro fresco, seguido de quesos muzzarella y azul. Finas lonjas de panceta de cerdo se combinan con dátiles secos, morrones,rugula y stracciatella. Una pizza encantadora y de dulce carácter. Esperamos sea de todo su agrado .

La Vera Pizza (Zona Rosa)

Cra 15 No 83 – 52, Zona Rosa

La PIZZA 2×2 llega para darnos una experiencia nunca antes vivida en Colombia…

¡2 PISOS!
¡2 SABORES!
Todo sobre nuestra MASA MADURADA por 72 hrs

Su primer piso es una base de queso Mozzarella que realza la experiencia del segundo nivel, la cual es nuestra gran favorita y ganadora, ¡La Pizza ItaloColombiana!

Una pizza que representa los sabores de dos países. La primera mitad es pura tradición nacida en Italia, con su Salchicha italiana, Tocineta, hojas de Albahaca y lluvia de Queso Parmesano, mientras que la segunda mitad se llena del sabor de Colombia con la combinación más deliciosa de Queso y Bocadillo.

La PIZZA 2X2 es una explosión de sabores multiplicada por dos

Jimmy Burger & Pizza

Calle 66a #97-26, Barrio Álamos, Engativá

La Nostra: Es una pizza que nos caracteriza por el amor y la dedicación en la cocina de nuestro equipo. Preparada con una masa madurada, Chorizo de autor de mano del señor Fernan Gómez con una suave mezcla de carne de cerdo seleccionada ligeramente condimentada que se funde en el exquisito sabor de una salsa en reducción de queso azul, champiñones, chips de tocineta crocante, stracciatella, brotes de rábano, flores comestibles y por ultimo una salsa de whisky buchanan’s en reserva por 18 años tipo bourbon, creada especialmente para pasar del puesto 6to a ser los primeros.

Boom Pizza Forno a Legna

Cra 21 #52A-09, Barrio Galerías

La pizza de birria es la combinación perfecta de la salsa base BOOM de la casa, queso mozzarella di bufala, carne, cebolla y cilantro, servida con un consomé de más birria para sumergir cada rebanada.

Escarabajos Food Bike Friends

Cra 13a #96-41, Local 1

KILLER CRUNCH (Con masa madre) :
Creamos una pizza atómica, NO apta para puristas.
Inspirados en el delicioso Crispy Chicken Sandwich.
Llego la Killer Crunch a bajar cabezas y ser la #1.
PUNTO.

La Martina Trattoria (Las Villas)

Carrera 58 #128 75, Las Villas

BORRACHA, Volvemos para recuperar nuestro titulo de campeones, con una pizza de Autor, preparada en una masa madurada, acompañada de queso mozarella, con chorizos españoles bañados en cerveza artesanal de la casa, cebollas caramelizadas al punto, maíz y el toque secreto que siempre nos diferencia.

La Vera Pizza (Kennedy)

Cra 71d #6-94, LC 2922, CC Plaza de las Americas

La PIZZA 2×2 llega para darnos una experiencia nunca antes vivida en Colombia…

¡2 PISOS!
¡2 SABORES!
Todo sobre nuestra MASA MADURADA por 72 hrs

Su primer piso es una base de queso Mozzarella que realza la experiencia del segundo nivel, la cual es nuestra gran favorita y ganadora, ¡La Pizza ItaloColombiana!

Una pizza que representa los sabores de dos países. La primera mitad es pura tradición nacida en Italia, con su Salchicha italiana, Tocineta, hojas de Albahaca y lluvia de Queso Parmesano, mientras que la segunda mitad se llena del sabor de Colombia con la combinación más deliciosa de Queso y Bocadillo.

La PIZZA 2X2 es una explosión de sabores multiplicada por dos

Frankie's Pizza

Calle 85 #14-05

La Corleone: Quesos italianos: provolone, gorgonzola, parmesano reggiano y mozzarela, acompañados de prosciutto y miel trufada.

Blu Asher Trattoria

Carrera 16A #85-32

Masa delgada, madurada y crujiente, acompañada de una mezcla balanceada de Pepperoni, Tocineta, Queso Straccitella de Búfala y Pesto, finalizada con un toque de reducción balsámica.

Koken Pizza

Carrera 7 bis A 123-89

Nuestra Deliciosa Pizza Herencia; Una crujiente pero suave masa tipo napolitana, con salsa napolitana orgánica hecha en casa con tomates seleccionados, se acompaña de ese cremoso queso stracciatella fresco que se corona con tomates frescos rostizados y confitados al horno en limonada de panela y tomillo, y para rematar nuestra mezcla de chorizo santarrosano asado y un toque de pesto criollo de la casa. Esta es tu Herencia Colombo-Italiana.

Pizza Candelaria

Carrera 1 #12 – 40

Pizza artesanal de 26 cm de diámetro al horno de piedra, de masa delgada, salsa napolitana, cebolla caramelizada y pesto, todo hecho en casa sin químicos ni colores ni conservantes artificiales y todo elaborado con nuestras propias recetas, acompañados de queso mozzarella, mozzarella de búfala, jamón serrano y rúgula.

La Vera Pizza (Chico Navarra)

Cra 18C #109-35, Local 2, Zona Container

La PIZZA 2×2 llega para darnos una experiencia nunca antes vivida en Colombia…

¡2 PISOS!
¡2 SABORES!
Todo sobre nuestra MASA MADURADA por 72 hrs

Su primer piso es una base de queso Mozzarella que realza la experiencia del segundo nivel, la cual es nuestra gran favorita y ganadora, ¡La Pizza ItaloColombiana!

Una pizza que representa los sabores de dos países. La primera mitad es pura tradición nacida en Italia, con su Salchicha italiana, Tocineta, hojas de Albahaca y lluvia de Queso Parmesano, mientras que la segunda mitad se llena del sabor de Colombia con la combinación más deliciosa de Queso y Bocadillo.

La PIZZA 2X2 es una explosión de sabores multiplicada por dos

Artezza Pizza Artesanal (Gilmar)

Cra 62 #162-05

Blue Cheese Pepperoni: Masa madurada a temperatura controlada mezclada con semillas de chía y salvado de trigo, base de tomate san marzano, queso mozzarella, pepperoni, queso azúl y albahaca fresca.

Trattoria Sole Rosso (Carrera 7)

Carrera 7 #120-20

Pizza Laconi: Con trozos de chorizo artesanal italiano sazonado con semillas de hinojo, además de queso mozzarella, hojas de rúgula y un toque aromático de aceite de trufas.

Tomy Tomato (Carrera 14)

Carrera 14 93A-48

Valpolicella: Pizza de 30cms en masa tradicional de la casa, con salsa pomodoro aromatizada con ajo. Queso mozzarella, provolone ahumado y ciliegine de búfala. Acompañada de tomate y pimentón asados en brunoise, rúgula, jamón artesanal glaseado y salsa de hongos Shiitake.

Brunetta Pizzeria Trattoria (Calle 109)

Calle 109 #15-85

Brunetta, pizzeria de barrio. «In crust we trust» es nuestro lema, y ello porque creemos que una buena pizza debe ser suave, pero crocante a la vez. En brunetta usamos ingredientes frescos de primera calidad. Nuestra masa es madurada por 72 horas para lograr el balance perfecto, una pizza de intenso sabor con una increíble crocancia. Para esta ocasión, «Antonella» sera nuestra protagonista. Inspirada en las altas costas amalfitanas. Una base de pomodoro fresco, seguido de quesos muzzarella y azul. Finas lonjas de panceta de cerdo se combinan con dátiles secos, morrones,rugula y stracciatella. Una pizza encantadora y de dulce carácter. Esperamos sea de todo su agrado .

La Martina Trattoria (Modelia)

Calle 24C #80B 35, Modelia

BORRACHA, Volvemos para recuperar nuestro titulo de campeones, con una pizza de Autor, preparada en una masa madurada, acompañada de queso mozarella, con chorizos españoles bañados en cerveza artesanal de la casa, cebollas caramelizadas al punto, maíz y el toque secreto que siempre nos diferencia.

Trattoria Sole Rosso (Calle 71)

Calle 71 #9-18

Pizza Laconi: Con trozos de chorizo artesanal italiano sazonado con semillas de hinojo, además de queso mozzarella, hojas de rúgula y un toque aromático de aceite de trufas.

Artezza Pizza Artesanal (Colina Campestre)

Calle 138 #53-19

Blue Cheese Pepperoni: Masa madurada a temperatura controlada mezclada con semillas de chía y salvado de trigo, base de tomate san marzano, queso mozzarella, pepperoni, queso azúl y albahaca fresca.

La Vera Pizza (Javeriana)

Cra 8 No 40B – 15, Local 3, Javeriana

La PIZZA 2×2 llega para darnos una experiencia nunca antes vivida en Colombia…

¡2 PISOS!
¡2 SABORES!
Todo sobre nuestra MASA MADURADA por 72 hrs

Su primer piso es una base de queso Mozzarella que realza la experiencia del segundo nivel, la cual es nuestra gran favorita y ganadora, ¡La Pizza ItaloColombiana!

Una pizza que representa los sabores de dos países. La primera mitad es pura tradición nacida en Italia, con su Salchicha italiana, Tocineta, hojas de Albahaca y lluvia de Queso Parmesano, mientras que la segunda mitad se llena del sabor de Colombia con la combinación más deliciosa de Queso y Bocadillo.

La PIZZA 2X2 es una explosión de sabores multiplicada por dos

Miranda's Trattoria (Cajicá)

Carrera 6 #1-72, Cajicá

Capriccio es una pizza donde nos tomamos el atrevimiento de combinar los sabores fuertes de queso azul y pepperoni. Agregamos una deliciosa crema de vinagre balsámico artesanal para aligerar el paladar

Esta pizza tiene masa madurada 48 horas, enriquecida con masa madre natural, salsa napolitana, queso mozzarella, queso azul, pepperoni, rugula y crema de vinagre balsámico.

Victoria Napoletana

Cra 62 #160a-06

Bambino Vittorioso: Pizza hecha en horno de leña Masa con biga, base de tomates san marzano calabaza y queso gorgonzola, mozzarella, longaniza boyacense y champiñones blancos.

Freschezza

CC Portal de la 80, Piso 3

TRE SOCI: Masa estilo napolitano, salsa marinada a base de tomate, mozzarella, salchicha italiana, cebollas, Rugula.

Bro Pizza

Cra 17 #55-10

La Cachaca: Desde el corazón de Teusaquillo, nace nuestra pizza Cachaca. Masa madurada en frio, abierta a mano, base de pomodoro, cebolla caramelizada en cocción lenta, tocineta ahumada, pepperoni, queso paipa y queso mozzarella con rúgula fresca. Una joya de la capital.

Super Cheese

Calle 82 #14a-22, Piso 4, Zona T

Emopizza: Pizza de masa madurada, salsa napolitana, queso azul con albahaca, tocineta, pera al vino, rugula, queso mozzarella, y un toque de polvo de tocineta. Nuestra pizza está inspirada en la temática de nuestro restaurante que te transportara a los años 2000.

Trattoria La Famiglia

Av Boyacá 19A-75 CC Multiplaza La Felicidad

Pizza de masa madre horneada a la leña, salsa tripomodoro, bondiola de cerdo desmechada en reducción de vino, straciatella de búfala, vegetales caramelizados, rúgula, pepperoncino.

La Vera Pizza (Cedritos)

Cra 15 #146-70, 2do piso, Barrio Cedritos

La PIZZA 2×2 llega para darnos una experiencia nunca antes vivida en Colombia…

¡2 PISOS!
¡2 SABORES!
Todo sobre nuestra MASA MADURADA por 72 hrs

Su primer piso es una base de queso Mozzarella que realza la experiencia del segundo nivel, la cual es nuestra gran favorita y ganadora, ¡La Pizza ItaloColombiana!

Una pizza que representa los sabores de dos países. La primera mitad es pura tradición nacida en Italia, con su Salchicha italiana, Tocineta, hojas de Albahaca y lluvia de Queso Parmesano, mientras que la segunda mitad se llena del sabor de Colombia con la combinación más deliciosa de Queso y Bocadillo.

La PIZZA 2X2 es una explosión de sabores multiplicada por dos

Quattro 50 Pizza & Bar

Calle 90 #17-31, Piso 2

Base blanca de quattro quesos, queso mozzarella, queso provolone, queso azul y queso parmesano. Aderezado con almendras, miel de agave y perfume de romero.

Ripiena Restaurante Bistró (Chía)

Av Pradilla #3-40, LC 103, CC Aleros, Chía

En nuestro primer Master disfruta la «Ragú di manzo», deliciosa pizza en masa crocante y madurada, con las características únicas que aporta la masa madre elaborada en casa. Como base una fresca salsa napolitana de tomate chonto y queso mozzarella coronado con nuestro «ragú di manzo e maiale» (res y cerdo) en su cocción lenta que le aporta un sabor y textura única, y terminada con las notas dulces de la cebolla caramelizada y el pesto de albahaca que hacen un equilibrio perfecto para una explosión de sabores en tu boca. Dedicado a todos los pizza lovers, no te la puedes perder. Benvenuto.

MerkaOrgánico

Cl. 114 #52, CC Hacienda Santa Bárbara

LA DOLCE VITA: Nuestra pizza es un homenaje a nuestra bandera colombiana, y esta elaborada con productos orgánicos y naturales; salsa de tomates san Marzano, mozzarella, tomates cherry, porchetta artesanal, salsa carbonara de cheddar, encurtido de cebollas rojas y albahaca.

Il Forno Italiano

Calle 59 #13-55, Oikos Infinitum, Local 37

Bella! Es una princesa del sur de Italia ya que sus ingredientes conforman la sencillez  que tiene una pizza. Su sabor es original dando adicción al paladar con su suave pomodoro y  su masa ligera, lo mas icónico de esta pizza es la combinación de tomates frescos, cebolla morada  en juliana  y pepperoni donde también la acompañan cuatro exquisitos quesos como lo son gorgonzola, parmesano reggiano, provolone  y mozzarella con finos Cortez de regula aromatizado con aceite de oliva extra virgen italiano, oregano y albahaca fresca.

Morantinos Pizza (Chía)

Cra 10 #1a-50, LC 02 y 05, Chía

Tenemos el gusto de presentarles nuestra exquisita y crujiente Pizza Marilyn: Deliciosa masa madurada , base de tomate san marzano, queso mozarella, queso azul, queso brie, confitura de arándanos orgánicos, finalizada, con un toque de stracciatella fresca que dará el punto especial que hace que esta pizza sea una belleza única como lo fue Marilyn Monroe.

Valentino Pizza & Mozzarella Bar

Calle 119# 11D-23

Con ustedes: La Capuletto Garcia. Pizza blanca con mozzarella de bufala, salami calabrese artesanal, miel de ajo negro y brotes de rugula. Todo esto sobre nuestra ya famosa masa madurada!! Esta pizza es un homanaje de 30 cem de diametro a la frescura y el respeto de la materia prima!

Serafina Pizza

Avenida Calle 53 #71a-25, Piso 2

Pizza Dolce Mela: Nuestra Pizza en masa madurada con salsa base de la casa, queso mozzarella fundido, finos cortes de manzanas en reducción de vino tinto, manzanas frescas, queso brie y tocineta crispy. Es una auténtica inspiración Italiana en homenaje a los mayores productores de vinos en el mundo, el contraste de sus ingredientes lograrán una explosión de sabores en tu paladar. #amoreperlapizza

La Impostora

Calle 98 #9a-46

La historia nos dejó una heroína poderosa, única e irreverente y desde La Impostora sentimos que ya era hora de celebrarla. Con ustedes Policarpa: salsa pomodoro de la casa, queso mozzarella fundido, el sabor incomparable de un buen chicharrón crocante, rábano con limón, notas de nuestra nueva salsa de tamarindo y brotes de cilantro fresco.

Quinta Cervecería

Cra 11 # 67-63, Barrio Quinta Camacho

PIZZA LA QUINTA: En honor a este espectacular plato, creamos una pizza tipo Napolitana con salsa pomodoro, queso mozzarella, pesto de cilantro, chorizo casero, champiñones asados y tomates secos. Una infusión de sabores colomboitalianos que no se pueden perder.

Pizza Gourmet

Cra 45A 124 13, Barrio Batan

Al mejor estilo Italiano te presentamos DEL HUERTO; nuestra pizza con delicada masa madurada, salsa napolitana hecha en casa con tomate San Marzano y albahaca, tomate uvalina y champiñón salteados en aceite de oliva, ajo y romero, jamón serrano, rúcula silvestre y un toque especial de queso de oveja manchego madurado. Todo nuestro esfuerzo y amor reflejado en una pizza.

Pizza a la Piedra

Carrera 77 A #68-25

PIZZA MEDITERRANEA: En esta ocasión Tenemos una fusión inmejorable de sabores, mitad sabor Ibérica, donde te ofrecemos la experiencia de degustar carnes seleccionadas de cerdo de raza blanca de la Península Ibérica, como lo son el Lomo de Cerdo Curado, Chorizo Español, Salame Genovese y Jamón serrano. Por si fuera poco la otra mitad son Quesos Suizos e Italianos Madurados, Queso Gruyere, Tilstit Ahumado y Gorgonzola, acompañados de frescas Acederas, trabajados con las mejores técnicas de la alta cocina implementados en una pizza, llevando al máximo todos tus sentidos.

Meeting House

Calle 32 #6b-43, Piso 3

La mezzanotte – una pizza con la que encontrarás el placer de la noche. Una pizza elaborada en una tradicional masa al estilo napolitano hecha en horno a leña. Compuesta por dos caras, por un lado, champiñones salteados en una crema de queso gorgonzola, un pesto de tomates deshidratados y mozzarella ligeramente aromatizada con aceite verde. Completando nuestra pizza, una base de mozzarella enriquecida con pecorino romano y coronada con prosciutto de parma, pesto de rugula, polvo de olivas negras y un final de pomodoro de tomates italianos frescos harán coqueteo a tus sentidos.

La Monareta Cocina Argentina

Calle 32 #6b-43, Piso 3

Todo el sabor del mediterraneo sobre nuestra delgada masa a la piedra. Esta vez nos atrevemos a enamorarte con una deliciosa base de salsa cremosa de pesto, caracterizada por el intenso aroma de sus hojas y su tenue color. Elegidos con antelación, los acompañantes de esta deliciosa pizza no pueden ser menos importantes: el jamón Serrano, la Mozarella di Búfala, la Rúgula fresca y para rematar una explosión en tu boca: un dip de Peras al ron que te va a dejar del otro lado.

Bon Market and Bar

Cra 37 #24-29, Hilton Bogotá Corferias

La diaspora italiana, iniciada a mediados del siglo xix, difundió el gusto por la pizza a todo el mundo. Utilizando técnicas ancestrales, nuestro pizzaiolo desarrolló meticulosamente: La Campesina, una verdadera explosión de sabores, en diferentes texturas, un éxtasis en cada bocado.

Siempre respetando el tiempo de cada ingrediente durante la fermentación, logró obtener una masa madre única, con la textura perfecta. Al ser incorporado con ingredientes de alta calidad, que combinado con el tiempo preciso de horneo, obtuvo una de las nuevas maravillas de la gastronomía.

La Campesina, fue construida a base de salsa de tomate san marzano, queso mozzarella, sabana y parmesano, maíz dulce, plátano, chorizo en reducción de cerveza artesanal y panela, tocino crocante y tajin de chiles en polvo.

Il Cielo

Cenizo - A la Leña

Pizza Paraíso

Snack Fit Me

Roman Pizza

Tramonti

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