Participantes Burger Master 2022 Pereira

¡Regresa el Burger Máster! Estos son los restaurantes participantes en Pereira.

20.30 HAMBURGUESERÍA

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Para esta edición del burger master 2022, presentamos una hamburguesa con un pan brioche artesanal, 150grs de carne Certified Angus Beef acompañada de un delicioso queso crema, trozos de tocineta ahumada en reducción de lulo y panela con el toque secreto de la casa, delgada papa crocante y finalmente una mayonesa especial amaderada.

Avenida Circunvalar #9-51, Esquina
Calle 2 #12-09, La Rebeca

BURGER STACK

Avenida circunvalar 4 – 31

Nuestra burger «la fantástica» es una burger inspirada en colombia con carne certified angus beef, mayonesa verde, nuestra carnita desmechada agridulce y un toque crunchy de chicharrón, lechuga crespa y tomate fresco. Sentirás el sabor de nuestra cultura colombiana.

LA BURGUESÍA

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Móntate a nuestro YIPAO!! aquí caben todos y juntamos muchos sabores de nuestra región cafetera. En este YIP todos los integrantes son COLOMBIANOS y sobre todo DEL EJE CAFETERO. 150g de res 100% colombiana, recién molida y fresca con queso blanco fundido. Arepa de choclo con queso. Picadillo de cebolla blanca, cilantro, limón y piña asada. Chorizo ahumado ranchero en trocitos. Piel de chicharrón frito y crujiente. MUCHÍSMO AMORR!!

Av de las Américas #50-03, Paseo la Castellana, Local 13, Av Sur
AV Juan B. Gutiérrez #15-75, Pinares, Edificio Oceanía, Local 1
Vía Pereira Cerritos, Cerritos , CC. Cerritos Del Mar, Local 16
Dosquebradas, Villavento Plaza, Local 1

SEÑOR PATATA

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RAZA: En colombia somos un mestizaje, somos el resultado de las razas que surgieron de la mezcla de la colonización, de la lucha, somos una melcocha cultural y eso nos hace deliciosamente diversos. Enamorados de lo que somos creamos Raza, una burger con notas dulces, saladas, picantes y amargas, una burger con una carne 100% artesanal y enriquecida por un ingrediente SECRETO con denominación de origen colombiano, acompañada de maíz crujiente, tocineta ahumada y delicadas julianas de puerro confitado, bañada con una salsa vibrante inspirada en nuestra cultura afrocolombiana y acompañada del mas delicioso y esponjoso pan. RAZA una Burger maestra, una Burger muy nuestra.

Circunvalar Carrera 13 #8-25, Local 1, Edificio Portal de los Alpes
Belmonte Av 30 de Agosto, Frente a la entrada de Postobón
Galicia Mall Plaza, Burbuja 2C
Dosquebradas Av Simón Bolívar, Frente a estación de servicio Santa Mónica

PATRONO

Carrera 27 #11-52

BENJAMIN BURGER: Nuestra hamburguesa Benjamin Burger está inspirada en la mezcla de sabores que componen la cultura gastronómica de Colombia, ofreciendo una explosión de sabor en cada mordisco. Compuesta por una jugosa carne angus y doble cubierta de queso cheddar derretido, y acompañada de pepinillos confitados en panela del Valle del Cauca, tomates frescos y lechuga crespa, entre dos deliciosos panes de papa sabanera, untados con un toque de mostaza dijon y mayonesa de cilantro de la casa, hacen el balance perfecto de sabores en cada bocado.

ALEXTREMO

Cra 17 Bis # 21 B -04, Local 202, Lorena Casa

ENCANTO: 160gr de carne de res rellena de chicharrón con plátano maduro, con topping de hogao, queso doble crema, lechuga crespa, caviar de pimentón rojo encurtido y salsa Alextremo.

ALFARERO BURGER

Av circunvalar #8-128

Nuestra hamburguesa es inspirada en nuestro Valle del Cauca, tierra de caña y azúcar de donde sale nuestra panela. Su nombre es «CAÑAVERAL» consta de pan 100% artesanal preparado en casa, lechuga crespa, tomates secos aromatizados con especias, una jugosa carne de res, que en su interior lleva tocineta y queso 100% artesanal, suave crema de queso preparado por nosotros. Bañados en nuestra típica salsa de panela y uchuvas. Y para terminar con esta deliciosa hamburguesa adicionamos una crocante tocineta.

NIKO BURGER

Av circunvalar #9-35, Parque la Julia

CUMBIA MASTER: ¡¡¡ Yo me llamo cumbia, yo soy la reina por donde voy¡¡¡ … De las hamburguesas la más completa sin duda soy… Pan rústico suave y salsa secreta que da el sabor……. Cebolla morada muy bien calada en panela y ron…. Lechugas del campo y plátano verde que me dan crunch… Carne de res rellena con ricos quesos de mi región… Y mi tocineta acaramelada es la sensación… Esta cumbia master es una perfecta combinación …

THE PRIME GRILL COMIDA URBANA

Calle 17A #84-29, La Villa

Jugoso y tierno Pork BELLY glaseado en Ron Del Valle con panela caucana, Crocantes y saladitos chicharrones fritos, tocineta ahumada y asada, queso artesanal asado a la plancha, julianas de cebollas ocañeras marinadas en limón y cilantro, fresca Lechuga crespa, Nuestra carne 100% Colombiana hecha a la plancha y un suave pan artesano bañado de salsa de ajo Grill.

LA H HAMBURGUESERÍA

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¡Apuéstale a la caponera! Una hamburguesa con ingredientes autóctonos que te hará evocar la pujanza y berraquera de nuestra región.

Esta belleza está hecha con un pan brioche de mantequilla de vaca y harina de papa criolla, hicimos una salsa rosada muy delicada preparada con cilantro, especias y ron viejo de Caldas, elegimos una carne molida con churrasco de novillo colombiano muy jugosa, coronada con queso crema campesino recién hecho!!!! y por ultimo el protagonista de la historia: plátano maduro calado con panela y canela en una cocción muy lenta…

!Esta explosión de sabores es una tremenda creación!

BESTIAL BURGER HOUSE

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La “Dulce Jesús mio»: La identidad de nuestra Burger pasa por la combinación de la hamburguesería “Gringa” con ingredientes propios de nuestro amado campo colombiano, como lo es la panela, el plátano maduro, el queso cuajada, entre otros.

“Dulce Jesús mio” será una burger que esperaremos con ansias. Así que “ven a nuestras filas ven no tardes tanto“.

Pan artesanal tipo brioche con vetas de chocolate sellado en plancha, 150 gr certified angus beef, bañado en una bbq de jack daniels y panela, queso americano fundido, tocineta crocante, trozos de plátano maduro en cuadritos con queso cuajada rayado, lechuga romana, cebolla al crispy.

Av Circunvalar #4-21
Av 30 de Agosto #27-41

SAYONARA

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LA INMARCESIBLE: Los ingredientes de nuestra propuesta son bastantes disruptivos, además que es una explosiva combinación de sabores, unos que evocan nuestra infancia y otros que hacen homenaje a nuestros cultivadores de Lerma Cauca.

Esponjoso pan aromatizado con harina de coca acompañado de un increíble melao de súper coco sobre una cama de queso crema con Tocineta ahumada y crocantes de arracacha.

Reunimos todos los rincones de Colombia en una hamburguesa, el inigualable aroma de las montañas que cosechan los cultivadores de nuestro país , un toque dulce que proviene de la magia del la costa y exquisitos ingredientes del campo que se recolectan en nuestra región, para construir solo con manos colombianas un producto lleno de culturas.

Av Circunvalar Calle 7 #14-43
Av 30 de Agosto #41-84
C.C Unicentro local C-33
C.C Victoria local 304
C.C Pereira Plaza local 238
C.C Parque Arboleda LFC9
C.C Portal Cerritos

BANDIDOS

Cra 12 #4-07

BLACK BURGER: Pan de Lava con Carbón Activado y Punzado con Pipeta de Salsa Volcánica del Ruiz, acompañada de Tocineta de Jamón Serrano sobre nuestra Jugosa Carne Certified Angus Beef, lechuga lisa, queso Amarillo Fundido y nuestra salsa Top de Mayonesa de Guayaba y Panela

CORNUDA SLOW FOOD

Cra 15 #4-33, Edificio Oceanía

Desde tierras montañosas y encantadoras nos encontramos a Peregrina: llena de historia, sabor y música como la tierra donde nació.

En un pan de masa madre que nos trae el gallo Pancracio se encuentra nuestra mezcla especial de 150gr de carne sazonada con café del Domador. Un crocante de queso madurado Colombiano con una salsa secreta de hierbas directamente desde la huerta de la abuela, una tocineta glaseada en BBQ del verdadero bocadillo Veleño, no habrá sabor igual. Cebollita acevichada con limón mandarino y suero costeño que te lleva directamente al Caribe con un toque de pimentón dulce que exalta la realeza y nobleza de nuestra querida Peregrina.

AFUERAS

ROYAL FOOD AND FRIENDS

Carrera 10 #12-54

Pan bun Burguer de papa criolla con mantequilla de vaca, orégano y queso parmesano, 140 gr de Carne 100% seleccionada, láminas de mango en reducción de panela y romero con cerveza BBC miel, tocineta, dip de queso crema con cilantro y mayonesa cítrica de albahaca.

BURGER SHOP

Av Juan B Gutierrez #19-58, Mall Sonoma Pinares, Local 5

En esta edición del Burger Master 2022 nuestra «STICKY BURGER» viene cargada de un pegajoso y delicioso sabor. Nuestra Diva incorpora una detallada y meticulosa preparación de carne al estilo ROPA VIEJA en reducción de vino blanco , la cual al mezclarse con nuestra exquisita mayocilantro con queso crema aportan una cremosidad única. Acompañante ideal de aquellos amantes a la carne dado que adiciona 125 gr de nuestra rica y jugosa carne coronada con una loncha del llamativo y colorido queso americano. Semejante experiencia carnica la maridamos con los más ricos y frescos vegetales , siendo el pepinillo agridulce un protagonista de novela y la salsa rosada un acompañante ideal para los mismos. No por ultimo menos importante nuestro PAN VALENTINO que fue diseñado solo para ser un observador mas de dicha combinación de sabores y texturas.

MIRADOR LA PARCELA

Dosquebradas Risaralda, vía La Romelia el pollo, Entrada frente al hotel Tangara, Vereda Santa Ana Alta

¡LLEGÓ LA INDIA! Con todo el sabor de la vereda… Una receta ancestral con un cremoso pan de mantequilla de vaca, mayonesa de plátano maduro, carne molida de punta de anca, guacamole macerado en vasija de piedra coronado con chicharrón crocante… Una receta llena de historia que te conquistará.

LA NUESTRA

Cr 4 #12-104, Mercado El Virrey Local 9, Cartago

Ingenio: Hamburguesa Inspirada en el Norte del Valle con carne de res madurada, tajadas de plátano maduro calado en brandy y compota de mango. Con una infusión de caña en Cardamomo de trapiche valluno. Todo esto equilibrándose en 80 gr de queso asado con chips crocantes de tocineta sobre un Pan Viennoise Artesanal.

MAPAS

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