Participantes Burger Master 2022 Medellín

¡Regresa el Burger Máster! Estos son los restaurantes participantes en Medellín.

TREMENDA BURGER GRILL

Calle 12 #43D 73, Diverso Unión de Cocinas, Barrio Manila, Poblado

Jugosa carne de res a la parrilla con cremoso dip de suero, sobre crocante de plátano maduro con tocineta asada, cebolla rostizada, lechuga, tomate y láminas de aguacate entre pan brioche con alioli de cilantro. El patacón, el suero, el aguacate y las papas criollas no prodrían ser más colombianos; y es que casi siempre en cualquier plato de nuestra gastronomía hay uno de ellos presente.

STEAK HOUSE MÁSFINCA

Calle 85 no 48-01, Bloque 30 LC 2 Mayorista

Llanera Burger: Carne de res Brangus 100% natural y colombiana. Cañón de cerdo colombiano ahumado al mejor estilo llanero. Picadillo de tocineta y cebolla en melao de cerveza negra. Guacamole rústico. Crocante de yuca. Queso de mozzarella de búfala. Tomate y lechuga fresca cosechada por nuestros agricultores del Oriente Antioqueño. Pan brioche artesanal.

TRIP BURGER

Cra 35 #8A-111

Súbete en este TRIP de sabores con nuestra famosa hamburguesa trufada, empezando por nuestro suave pan artesanal de papa de la región andina, carne 100% ANGUS, queso americano, tocineta ahumada crocante, lechuga romana y tomate de los llanos, terminada con nuestra famosa mayonesa casera a base de trufas.

BARRIO BURGER

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Barrio Colombia: Nuestro barrio este año sera barrio colombia. Una combinación de sabores que nos recordara esas tardes jugando en el barrio de pequeños con nuestros amigos. Nuestro pan de papa artesanal con carne brangus fresca bañados en nuestro pulled pork marinado en salsa de tamarindo. Sobre nuestra carne derretimos un queso Munster perfecto para esta burger. Tocineta ahumada, cebolla crispy, tomate y una mayo siracha.

Cra. 32 #2 Sur 47, El Poblado, (316) 862-3785
Cl. 39d #74 – 12, Laureles, (311) 366-8611
Cr 43, Cl. 40H Sur #08, Envigado, (316) 880-1871

THE GRILL STATION BURGER

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Inspirados en nuestra TIERRA, la de los sabores cálidos y abrazadores: entre el pan brioche suave mantequilludo, esponjosito, la frescura de los tomates y los cogollos de lechuga, encontraras sobre nuestra carne 100% brangus la posta cartagenera en panela y el queso philadelphia, bañados por la salsa de queso cheddar. Para darle explosión a tus sentidos están las crispetas de tocineta. La experiencia no seria lo mismo si no vives con un baño de nuestro nuevo viaje de sabor: Melao de Ron Viejo de Caldas. Somos unos apasionados del buen sabor y hoy tenemos el honor de presentarte LEYENDA, una burger en honor a todos los que saben permanecer, a los inolvidables, a la revolución del burger master.

Circular 76 # 73B-17, (310) 597-5159
Carrera 34 # 7-90, (304) 636-1280
Calle 53 # 72-44 LOCAL 105, (604) 366-6452
CC City Plaza, Local 350, (313) 630-5737
CC Parque Fabricato Bello, Local 3342, (321) 782-1617

VIPIG BURGER

Calle 45A sur #42B 63, Envigado

Popular Master: Pan artesanal sellado con manteca, Salsa V.I.PIG, Carne de cerdo, Quesillo, Cerdo Guisado (desmechado) platanitos calados en refajo, Suero costeño, Mix de lechugas & mostaza.

BURGER GRILL

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Un increíble pan campesino colombiano con carne 100% res de libre pastoreo bañada con un dip de chócolo, lechuga batavia para darle frescura, tocineta en salsa BBQ de cerveza y café, y un fresco y delicioso queso costeño, finalizamos con un crocante de plátano para darle textura.

Calle 4 G #81 A 45, Local 124, La Plaza comercial, Loma de los Bernal
Transversal 39 B #70 – 125, Avenida Nutibara, Bulerías, Laureles
Carrera 45 #68 Sur 24, Sabaneta
Calle 46 a sur # 42-77, Envigado, La Paz
Avenida 74B #39b 95, Laureles

THE BGR BURGERS HOMEMADE

Carrera 42 #40 C Sur 81

La Santander BGR: Pan de chocolate, fondue de chocolate nacional, 150 grs de carne de res a la parrilla, queso cheddar, tocineta, hojuelitas, mezclum de lechuga y queso crema.

SPORT TOWN

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Mis porks les presentamos la RIP MASTER, una combinación de sabores y texturas que te harán volar. Acá tenemos costilla en cocción por 7 horas ambientada con música de Diomedez Díaz , bbq de panela hecha en casa , papas a la francesa para darle ese toque crunch , salsa de queso cheddar y finalizamos con tocineta crocante.

TV 39 A #70 A 41, Laureles
Carrera 40 #10 -44, Poblado

BARBACOA

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La Crispy Pork, nuestra hamburguesa CAMPEONA, tiene ingredientes que la hacen única: Carne premium 100% de res, mezcla de quesos mozzarella y Colby Jack, con trozos de chicharrón crocante y papas fritas súper tostaditas. Además un toque brutal de sabor con nuestra salsa de pimientos al chili y chalaquilla, y servida en nuestro pan de papa, súper suavecito para que tengas la mejor experiencia BARBACOA, Burger & Pola.

Cra 44 A #30 sur 23, Envigado
Cra 43 E #11 A 21, Manila
Cra 43 A 7 sur #170, CC Santafé, Local 4212

PORKO

Carrera 34 #7-100, Interior 201, Provenza

Nuestra icónica burger de chicharrón , 130 gr de nuestra carne de hamburguesa, chicharrón caramelizado en BBQ de cerveza negra y panela, queso Philadelphia, cebollas caramelizadas en ron la hechicera, mezclum de lechuga y nuestro Esponjoso Pan bríoche.

RAJ BURGER

Calle 14 #70-20

MAMA JUANA: Está inspirada en sabores con los que crecimos Se compone de 150gr de carne angus super jugosa, pan brioche artesanal hecho por nosotros cada día, plátano maduro garrapiñado, queso asado, tocineta en salsa de caramelo y café, suero engallado al estilo Raj Burger (cremoso inspirado en el suero costeño, no es suero real) y finalizada con un poco de mezclum para darle frescura. Se llama «Mama Juana» porque así es como le decíamos a mi bisabuela de cariño, es una forma de rendir tributo a todas las increíbles mujeres colombianas que no se rinden a pesar de las dificultades y a todo el sabor y la sazón que caracteriza nuestra cocina tradicional. Ella representa nuestras raíces y el amor por lo que nos rodea, toda esa diversidad hermosa con la que fuimos bendecidos y la versatilidad y potencial que tienen todos los alimentos que se producen por nuestros campesinos. Representa la creatividad con la que los colombianos aprovechamos lo que tenemos y como hacemos que un ingrediente muy sencillo se transforme en algo increíble e inesperadamente delicioso. Es comida con y para el alma.

LA FERIA DE REBECA

Circular 3 #70 – 35

Rebeca es una Gitana que olvidó hace mucho tiempo su origen y desde entonces recorre el mundo contando historias, llevando fortuna y maravillando a miles de personas y es precisamente en Colombia donde descubrió que los viajes en el tiempo son posibles a través de los sabores. Es por esto que para BURGER MASTER «LA REVOLUCIÓN» nos inspiramos en lo típico y tradicional de este hermoso país y preparamos una hamburguesa única con los siguientes ingredientes:

MÍSTICA: Pan brioche, suero costeño, lechuga, tomate, carne de res y cerdo, aguacate, cuajada campesina asada, tocino caramelizado en panela y uchuva y polvo de plátano. Sabores pensados en hacerte disfrutar diferentes lugares de esta tierra querida.

BURRATA ARTESANAL

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Pan en mantequilla artesanal, mezcla de carnes de ganado nacional (búfalo y brangus), lechuga romana, cebolla crispy, mermelada de frutos rojos y ron Medellín, tocineta curada, y mezcla de suero costeño y stracciatella de búfala.

Calle 50 #40-17, Local 103 Itagüí
Cr 25 #4-165, Local 0154, Amsterdam Plaza

BLACK PEPPER STEAKHOUSE

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Nuestra Mompox Burger esta hecha con pan de maíz, 150 gramos de carne artesanal, mayonesa de aguacate, queso momposino, cebolla puerro frita, tocineta, lechuga y tomate.

Cra 44A 30 sur 7, (318) 763-5650
Cl 10B 35 50, (312) 418-0412

ANIMAL COCINA

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Carne con maduración controlada, vegetales de productores locales encurtidos en vinagre balsámico añejado con roble americano y francés además de su doble fermentación, tocineta ahumada, queso Phialdephia original, salsa de queso cheddar, pan de papa, salsa honey BBQ de panela, mayonesa relish.

Cra 84 #45D 24, Floresta
Cra 86 #45c-68, Floresta
Circular 4 #73-4, Laureles
Cra 36 #8a-53, Provenza

SQUAD

Carrera 35 #7-89

Pan Brioche liso, Carne de res 150gr, Dip de queso philadelphia con tocineta y cebollas francesas, mermelada de ají criollo con panela y frutos rojos, chicharron de orellanas, philly sauce y cogollo europeo.

FUGITIVO

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Nuestra [F] Master es una smash burger con una jugosa carne de 130gr, con pan brioche sellado a la plancha con mantequilla, cogollo europeo, tomate, cebolla morada, queso cheddar, un dip de tocineta ahumada en cerveza negra artesanal tipo lager, espuma cremosa con aroma a nuez y caramelo, notas de cafe y un amargor moderado, para terminar la salsa de barbacoa de la casa que también tiene un toque de cerveza artesanal colombiana.

Cra 43D #11A – 44, Manila
Transversal 74B #39B – 73, Laureles

BIZARRO

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Nuestra propuesta para el Burger Master 2022 es la Sweet Plantain la cual consta de: Pan Artesanal Artellano avellanado en mantequilla de especies, melao de maduro ahumado y Tocineta, carne de 150 Gr de RESVOLUCION, queso Americano, queso crema, raíces chinas, puerro caramelizado y regula.

Diagonal 79 # 15-177, Belén
Calle 81 #52 D -76, Local 126, Super Centro De La Moda, Itagüí
Calle 27 b #57-18, Bello

CERDOLOGÍA

Calle 24 #48 – 28, Mercados del Río

LA CERDÍSIMA 7 CUEROS: 120 gr. de una deliciosa mezcla de carnes de res y cerdo, 70 gr. de medallón de tocineta ahumada hecha en casa, glaseada con BBQ de Ron Medellín Dorado, acompañada del famoso queso hilado siete cueros de nuestros Llanos orientales, finalizada con salsa de queso Paipa, el único queso nacional con DOC, entre pan brioche sellado en mantequilla y vegetales frescos del Oriente antioqueño.

TASTY'S BURGERS

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Esta deliciosa hamburguesa que disfrutarás durante el Burger Master 2022 viene con un delicioso Pan Brioche, una Carne 100% Res Brangus, Queso Philadelphia, un delicioso Bacon Jam (Mermelada de Tocineta Ahumada, cebolla, pera y nuestro ingrediente principal el Tamarindo, haciéndole honor a nuestro país. Aros de Cebolla apanado, Cogollo Europeo y Salsa de Especias.

Circular 75 #39-49, Laureles
Diagonal 40 #33B Sur 20, Envigado

B&V RESTAURANTE

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Nuestra Burger: Bolivar & Valdez, destaca las tradiciones colombianas, no solo en su nombre sino en sus ingredientes, en ellos encontramos esos que hacen parte inherente de nuestra cultura. Descubre los sabores de nuestra tierra entre un esponjoso pan artesanal con ajonjolí negro; allí, nuestra jugosa mezcla de carne de res y cerdo está acompañada de una exquisita mermelada de tomate de árbol; la cual te dará un sutil toque ácido, pero que al combinarla con el sabor inconfundible de un café premium cultivado en los campos antioqueños, con notas dulces a panela y a frutos rojos, mezclados en un queso cremoso y un delicioso tocino ahumado hará que se fusionen los sabores y se contrasten en el paladar para sentir el momento sublime… La sensación al morderla, pues en el centro de nuestra B&V la crocancia de una hojuela será la protagonista.

B&V Restaurante: Calle 10B 35-8, local 3 Provenza-Mall Santacoloma
Búnker Burger: Calle 33A 71A-80 Laureles

COCHON GRILL

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Hamburguesa 100% de cerdo, mix hecho en casa. Carne cocinada al grill, bañada en nuestra salsa sweet bourbon. Pan tipo brioche. Mayonesa-dijon, tocineta, queso costeño, cebolla crocante, lechuga y tomate.

Calle 10A # 37-25, Poblado
Mixy Mall Local 3492, Los Colores

CLASSIC DINER

Carrera 43A #29 Sur 85

La FJ50 es la Burger con la que le queremos hacer un homenaje a uno de los carros clásicos que más representación han tenido en la Cultura Colombiana.

En ella, reunimos ingredientes tradicionales y comunes en las cocinas del país, pero inyectándole el sabor y la presentación que la harán todo un encanto.

Un pan de yogurt natural con quesito, sellado con mantequilla con ajo, elaboramos una Mayonesa de Frijol Negro que cubre ambos panes, La Carne, es un mix de Certified Angus Beef con Chorizo Antioqueño la que se le acompaña con un Dip de Queso Crema, Quesito y Queso Campesino, a este le sumamos un Chicharrón en reducción de Panela y Tamariando, Para darle el toque final coronamos con Puerro Dulce y dos infaltables en las hamburguesas, Tomate y Lechuga.

Nos caracterizamos por hacer viajes en el tiempo increíbles gracias a lo RETRO de nuestro espacio, la invitación ahora es para que recorras los sabores de nuestra Colombia, de la forma más Classic.

LA LIBERTY BURGER INC

Calle 95 #49-5, Aranjuez

Vas a Enloquecer con nuestra MOPA MOPA, nombre en honor al arte originario del sur de Colombia. Disfrutarás de un Pan a base de Chócolo sellado en Mantequilla de Ajo, 150 gramos de carne de res(Nuestra sazón es única), 100 gramos de finos cortes de cerdo ahumado, Reducción de Curuba, Aguardiente y Panela Orgánica, Fino corte de queso costeño (Proveniente de las Sabanas del Sinú), Puerro Caramelizado, Vegetales Frescos.

HIERBABUENA COOL

Diagonal 47A #16Asur – 04

Somos un tributo a lo simple, a lo artesanal, a transmitir con las manos la esencia del sabor, del alma!! al alimento que el universo tardo siglos en regalarnos, dueños de las sensaciones de nuestro paladar; nos apropiamos del equilibrio, proponiendo alquimias ancestrales, el despertar del tamarindo con la somnolencia de unos chips de remolacha, la disputa territorial entre una cebolla cabezona fresca y un tomate encurtido; nos gusta la sorpresa, reencontrar sabores del colegio, de la casa, del barrio, unos toques de chicharrón, un regusto de tamarindo, la tradición de la punta de anca y por supuesto unas notas de salsa de mamoncillo… eso hace nuestra hamburguesa única.

Desarrollamos nuestra proteína cuidando el proceso, una mezcla sinérgica de un abrazo con aquello que nos hace únicos, una Colombia plural, un poco de cerdo, mucho de punta de anca y algo de aquello que hace al sancocho de barrio sea único: el morrillo; esta apuesta hacen de esta proteína una radiografía de Colombia, un resumen serio que nos puede identificar ante el mundo, casi un hallazgo arqueológico que demuestra que somos unos sobrevivientes llamados a conquistar la gastronomía mundial.

Nuestro pan de masa madre es un delicado regaño a lo que no hemos hecho bien durante estos años, sentir que cada uno de los ingredientes es sagrado.

ALTAGRACIA

Cra 43d #10-77, Local 112

MARIMONDA: Nuestra Marimonda es un carnaval de sabores que rinde homenaje a las valiosas culturas gastronómicas de las costas atlántica y pacifica del país en una amalgama maravillosa de sensaciones que se funden en tu paladar:

Pan de papa producido localmente, carne 100% res, mayonesa ahumada de la casa preparada con cebolla y tamarindo, tornillos de tocineta bañados en mermelada de corozo costeño (fruta cultivada en la sabana cordobesa) y Viche (licor producido en la costa pacifica por las comunidades afro-indígenas de nuestro país) los cuales le aportan un toque “acidulce” muy interesante a nuestra Burger. Y obvio, como compañeros infaltables tenemos una bola de nuestro queso philadelphia bacon que es irresistible, tomate, cebolla, pepinillos y queso cheddar.

CACHESUDAS

Calle 33 # 80 64, Laureles

CHEMASTER: Nuestra inspiración es Colombia, creamos una Burger que represente los sabores de nuestra tierra, un pancito artesanal y muy esponjoso el cual sellamos con mantequilla y esparcimos nuestra salsa de humo, continuamos con una cama de lechuga fresca y ponemos nuestra carne de hamburguesa sazonada con sal y pimienta, cobijamos la carne con un mix de quesos derretidos y nuestra receta secreta: La Mermelada de Chorizo, terminamos nuestra obra de arte con unas arañitas de papa roja y brotes.

JUICY LUCY

Calle 24 #48-28, Mercado del Rio, Local 28

Carne rellena de queso mozarella, cebolla caramelizada, mayonesa de pepinillos, tocineta y aguacate.

LA FOGATA AL CARBÓN

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HAMBURGUESA MASTER CARNAVAL: Atrévete a probar una experiencia carnaval, inspirada en los mejores sabores del caribe, haciendo honor con una base de mayonesa de suero, acompañada de nuestra jugosa carne Certified Angus Beef, pan brioche, queso cheddar y una pasta aborrajada de bocadillo fundido y quesos (queso azul y Philadelphia) que te hará sentir típico colombiano, coronada con un ceviche de plátano maduro y tocineta crocante, una experiencia culinaria diseñada para extasiar tu paladar. ¡Quien la prueba es quien la goza!

Posdata:
Pruébala al derecho y luego al revés ¿que lado te gusto más? Comenta.

Carrera 51 #48-10, Parque Obrero, Itagüí, (313) 711-5983
Carrera 69a #46b-51, Esquina, A una cuadra de la estación estadio, diagonal a la pizzería picolo Medellín, (312) 784-4151
Calle 12 #43e-22, Local 106, Apartamentos Manila Center primer piso, Barrio Manila Poblado local en vidrio afuera dice burger y grill, (312) 784-4151

DYNASTY BURGER

Carrera 42 d #45 a sur-08, La Paz

Esta hamburguesa esta elaborada con un pan brioche, sellado a la plancha con una mantequilla, lleva un blend de carne de 150gr, igualmente sellada a la plancha con sal y pimienta, la salsa es una mezcla de ingredientes como, chorizo, maíz dulce, queso cheddar, crema de leche, cebolla blanca, ajo, sal y pimienta, lleva una ralladura de plátano para que le de el toque crocante a esta hamburguesa, me inspire en productos muy locales y funcionarios y así hacer esta combinación, es una hamburguesa que esta realizada con mucha pasión y mucho amor.

BUTACOS BURGER

Carrera 41 # 40DD sur – 21

Para esta edición del Burger Master hemos creado un pequeño homenaje a nuestro Agro colombiano llevando todos sus sabores a una majestuosa, deliciosa he imponente burger llamada EXOTIC BURGER compuesta por 150gr de carne de Res elaborada en casa, cremoso queso sabana, galleta de queso parmesano, tocineta ahumada y caramelizada en panela y cafe colombiano, queso crema emulcionado con fibras de lychee, tomates asados y enconfitados, crocantes de marañón y macadamia, trocitos de cerdo ranchero, brotes de lechuga y albahaca fresca, explosiones de lychee y un apretadito pan de papa sellado con mantequilla de soya. ¡brutalmente deliciosa!

OFFICE BURGER

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Es mejor que estés listo para subir de nivel, ¡porque nuestra CANDY CRUNCH explotará tus sentidos!

Un suave pan brioche con mayonesa Office, mezclum de lechugas frescas, carne súper premium a la parrilla, queso cheddar, CANDY BACON (tocineta confitada), dip de queso crema, mermelada de tomate chonto y hojuelas CRUNCH, son los ingredientes y sabores que se combinarán perfectamente en tu boca. Let’s Play!!!

Carrera 38 #18-102, Mall Palmagrande, Local 172
Carrera 35 #37sur-04, Barrio mesa, Envigado
Carrera 80 #38-16, Laureles
Calle 36D sur #27a-105, CC. City Plaza
Calle 3 sur #43a-1, CC. Milla de Oro, Local 205a5

LA GUSTELA

Carrera 76 # 32BB – 07

Para todos los amantes de este bello país Colombia, traemos este año una Burger llena de sabor a Patria, a nuestras raíces:

Policarpa: Con ingredientes únicos como el Arazá. Siii, una fruta acidita traída del Amazonas, acompañada de la maravillosa Gulupa Opita, el crunchy sin igual de los chips de Arracacha del campo Cundiboyacense y una reducción de maduro en Kola Roman bien Costeña. Servida con 150 gramos de carne bien jugosa y nuestro extraordinario pan Brioche.

¡Así que ven a disfrutar de Colombia en una hamburguesa!

PIGASUS PIG & BURGERS

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La emblemática «ULTIMATE Burger» nuestra deliciosa carne 80% res 20% cerdo , pan artesanal brioche, chicharrón picados pequeños crujientes cocinados por 6 horas, queso cheddar y queso philadelphia, la fabulosa salsa chipotle pigasus y en la corona el aclamado chicharrón wings esta burger te va hacer volar!

Carrera 48 # 18 A – 14 local 103, Ciudad del Rio
Belen 80 con la 30 A subiendo hacia los molinos en la estación de servicio Terpel
Calle 41 A # 70 – 114, Medellín

MEDELLIN BURGER COMPANY

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MEDALLO BURGER: Carne Angus certified, queso sabana fundido con cochichips, hilos de plátano crocantes en nuestro jarabe de campeones, todo sobre un pan brioche sellado en mantequilla avellanada y mahonesa de la casa.

Circular 4 #70-12, Laureles
Cra 48 #15 sur 30, Aguacatala

CALISTO PARRILLA & BBQ

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Altura y movimiento es el concepto que define nuestras hamburguesas. Esta vez te llevaremos por un viaje de sabores a las montañas de nuestra amada tierra con la CORDILLERA MASTER!

Entre dos deliciosos panes tipo brioche, encontrarás nuestra espectacular carne jugosa, tocino ahumado, puerro crocante con notas dulces, queso campesino bañado en un majestuoso Melao de Mortiño (fruta silvestre que crece en nuestras montañas), Quinua tostada con un toque de sal y vegetales frescos.

Calle 51 #40-35, Mercado de la Playa
Calle 37sur #32-08, Envigado

THE JUNGLE BURGER

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«Dame tu mano y vamos hasta el fin,Abrázame fuerte y hazme creer que eres para mí».

Estados Alterados, una Banda de nuestra tierra. Nuestra Burger para el 2022 con sonidos futuristas, con fusiones que nos lleva a una mezcla de culturas. Un viaje por nuestros ritmos donde las marimbas se convierten en sintetizadores, los tambores en baterías, Donde la música termina en sabor. Un viaje que trae de la Amazonía y la sabiduría de nuestros indígenas juegan un papel importante creando un mantra con sus recetas, el pacífico y lo rico de sus frutos y sabor potencial, los llanos con la ricura de su carne, un viaje de psicodelia donde la fusión de sonidos se convierte en sabor.

Un pan arrellano con semillas de amapola y Brotes de hojas de coca, nuestra base con carne a la brasa de 120gr, Laminas de cerdo marinado en cerveza negra asado a fuego lento en un BBQ de Borojó, quesito campesino de las montañas antioqueñas, con un toque de mermelada de pimentón y lechuga hidropónica, Es fusión es sabor es Colombia en tu boca. estamos seguros que es el concierto soñado

Dame tu mano y vamos hasta el fin con nuestra Burger estarás en un universo alterno de viajes y sabores. Entrarás en otra dimensión. tendrás en tus manos un viaje de Estados Alterados.

Carrera 83C # 17-110, Belén Aliadas
Carrera 42 # 40DD Sur 62, Envigado

LARDÓN

Cra 46 #7-121, Barrio Patio Bonito

DOCTRINA MASTER: Burger de cerdo y res con lechuga orgánica, queso crema de especias andinas, virutas crocantes con sabor a costilla de cerdo, finalizando con salsa bbq con toques cítricos de guandolo!!

GURBAN

Cra 43A # 46 sur 20, Envigado

Esta pelada «LA PARCERA» se une al parche, inspirada con sabores típicos de nuestra COLOMBIA. La parcera se armó con nuestro pan brioche bañadito con suerito, le trepamos carnita desmechada de cerdo estilo cartagenero; luego sigue la protagonista una albóndiga 100% res, cubierta de queso derretido, le trepamos un patacón pintón con guacamole y hogao; de copete un chorizo santarrosano y esta vuelta quedo MELA… la declaro patrimonio!!!

ROCKSTEADY BURGER

Cl 31 a sur 43 a 44, Calle de la Buena Mesa

Frágil al viento: Nuestra Burger Máster como tributo a Elkin Ramírez de la banda colombiana Kraken, gran artista y exponente del rock nacional. Quisimos exaltar sus dos ciudades: Medellín y Bogotá, en una burger con pan de papá, carne de res 140gr, hogao, quesito, rúgula bogotana y chicharrón en melao de anís, finalizando con un splash de aguardiente antioqueño… En súplicas se amor me he convertido!

AFUERAS SABANETA

BUTACOS BURGER

Calle 76sur # 46 – 64

Para esta edición del Burger Master hemos creado un pequeño homenaje a nuestro Agro colombiano llevando todos sus sabores a una majestuosa, deliciosa he imponente burger llamada EXOTIC BURGER compuesta por 150gr de carne de Res elaborada en casa, cremoso queso sabana, galleta de queso parmesano, tocineta ahumada y caramelizada en panela y cafe colombiano, queso crema emulcionado con fibras de lychee, tomates asados y enconfitados, crocantes de marañón y macadamia, trocitos de cerdo ranchero, brotes de lechuga y albahaca fresca, explosiones de lychee y un apretadito pan de papa sellado con mantequilla de soya. ¡brutalmente deliciosa!

BURGUETT BURGER & RIBS

Calle 75 sur #45-136, Sabaneta

Para el Burger Master 2022 tenemos una propuesta inspirada en la fusión de sabores de Colombia y los sabores creados por Burguett lleva como nombre PARCE STYLE, la carne que usaremos serán 125gr. de nuestra deliciosa mezcla de carne de res y cerdo junto a un delicioso Chorizo Antioqueño uniendo nuestra deliciosa receta junto al tradicional sabor del Chorizo Antioqueño, la acompañaremos con una tajada de queso costeño el cual será asado potenciando sus sabores y características para brindarle crocancia y suavidad, llevará tocineta Glaseada en salsa BBQ Ron Glassy una deliciosa creación de nuestro restaurante , pensando en los sabores de Colombia creamos una Salsa BBQ ahumada de Guayaba con toques ligeros de Anís, para darle un toque de frescura y crocancia natural colocamos lechuga morada y una rueda de tomate verde que le dan un toque de acides para equilibrar los sabores logrando así en cada mordida una explosión de sabores y por ultimo ingrediente creamos una mayonesa de ajo rostizado que aporta cremosidad y fuerza creando un contraste de sabores que te dejara delirando.

BISTRUCK BURGER & PIZZA

Calle 70 sur #46-68, Sabaneta

La BistruckMaster: sevichito de cebolla morada, uchuvas caldeñas lentamente cocidas en melao de panela, sobre roast pork y 125 gr de carne al mejor estilo Bistruck, sazonada con nuestro chimichurri y especias seleccionadas. Queso mozzarella boyacense, tomate, lechuga fresca de Santa Elena y pan artesanal de orégano.

PIGASUS PIG & BURGERS

CC Mayorca Etapa 2 piso 4 local 4067, Sabaneta

La emblemática «ULTIMATE Burger» nuestra deliciosa carne 80% res 20% cerdo , pan artesanal brioche, chicharrón picados pequeños crujientes cocinados por 6 horas, queso cheddar y queso philadelphia, la fabulosa salsa chipotle pigasus y en la corona el aclamado chicharrón wings esta burger te va hacer volar!

AFUERAS CALDAS

CHAMÁN BURGER

Calle 131sur #52-10

LA CHAMÁSTER: Pan artesanal con lluvia de sésamo negro. Carne chamanizada adobada con cerveza negra y especias. Queso tipo mozzarella. Suero costeño hecho en casa. Carne de costilla desmechada y mimada con panela, ron de caña y salsa BBQ. Guacamole de aguacates recién cogidos del palo. Lunitas de puerro fritas.

THE GRILL HOUSE

Carrera 49 # 135 sur 68

Este año nuestro homenaje es para los caficultores y productores de panela de nuestro país: Pan artesanal, 125 gr de carne 100% de res hechos en casa, queso mozzarella, lechuga romana, tomate, 50 gr de panceta de cerdo en ahumado natural artesanal, terminada a la parrilla y caramelizada en salsa de melao de panela, café de origen y ron añejo, mermelada de tomates y queso crema.

BISTRUCK BURGER & PIZZA

Carrera 48 #136 sur 35, Caldas

La BistruckMaster: sevichito de cebolla morada, uchuvas caldeñas lentamente cocidas en melao de panela, sobre roast pork y 125 gr de carne al mejor estilo Bistruck, sazonada con nuestro chimichurri y especias seleccionadas. Queso mozzarella boyacense, tomate, lechuga fresca de Santa Elena y pan artesanal de orégano.

AFUERAS RIONEGRO Y ALREDEDORES

ANGUS AZUL BURGER

Km 7 vía Llanogrande, Mall Llanogrande, LC 11A

«La Mera Azul»: Con cilantro, cebolla de la tierra de nuestros cultivadores, queso paipa del altiplano cundiboyacense, Suero de las sabanas de Córdoba y Sucre, Carne 100% Colombiana, proveniente de la marca de la mejor carne, Angus Azul, aguacate de la zona cafetera, donde también tomamos tintico!!!

THE GRILL STATION BURGER

CC Jardines Llanogrande, Local 242

Inspirados en nuestra TIERRA, la de los sabores cálidos y abrazadores: entre el pan brioche suave mantequilludo, esponjosito, la frescura de los tomates y los cogollos de lechuga, encontraras sobre nuestra carne 100% brangus la posta cartagenera en panela y el queso philadelphia, bañados por la salsa de queso cheddar. Para darle explosión a tus sentidos están las crispetas de tocineta. La experiencia no seria lo mismo si no vives con un baño de nuestro nuevo viaje de sabor: Melao de Ron Viejo de Caldas. Somos unos apasionados del buen sabor y hoy tenemos el honor de presentarte LEYENDA, una burger en honor a todos los que saben permanecer, a los inolvidables, a la revolución del burger master.

TEZENDA

KM 6, 8 vía la Ceja – Rionegro

ORIGEN: Cuando tienes la carne de mejor calidad, solo con los toques perfectos logramos la mejor explosión de sabores que enaltecen a Colombia. Esta estupenda hamburguesa artesanal esta compuesta por: Pan Brioché de mantequilla con un delicioso toque de reducción de tamarindo combinado con ron Medellin y un suave picante, carne jugosa 100% de res, lechuga, guacamole fresco, queso costeño de las zonas cálidas, cebolla caramelizada en café de origen y de montaña, finalmente cerramos el coqueteo Colombiano con tocineta. Mezclamos y hacemos alusión a 3 deliciosos ingredientes colombianos que preparados con la creatividad de nuestros chefs divierten y nos llenan la boca con sabores y sensaciones desbordantes.

PORKO

Calle 25 # 55c- 56, San Antonio de Pereira, Local 7, Mall de Pietrasanta A, Rionegro

Nuestra icónica burger de chicharrón , 130 gr de nuestra carne de hamburguesa, chicharrón caramelizado en BBQ de cerveza negra y panela, queso Philadelphia, cebollas caramelizadas en ron la hechicera, mezclum de lechuga y nuestro Esponjoso Pan bríoche.

GURBAN

Cra 55C #21-08, Rionegro, San Antonio de Pereira, Mall La Placita

Esta pelada «LA PARCERA» se une al parche, inspirada con sabores típicos de nuestra COLOMBIA. La parcera se armó con nuestro pan brioche bañadito con suerito, le trepamos carnita desmechada de cerdo estilo cartagenero; luego sigue la protagonista una albóndiga 100% res, cubierta de queso derretido, le trepamos un patacón pintón con guacamole y hogao; de copete un chorizo santarrosano y esta vuelta quedo MELA… la declaro patrimonio!!!

AFUERAS BELLO

BIZARRO

Calle 27 b #57-18, Bello

Nuestra propuesta para el Burger Master 2022 es la Sweet Plantain la cual consta de: Pan Artesanal Artellano avellanado en mantequilla de especies, melao de maduro ahumado y Tocineta, carne de 150 Gr de RESVOLUCION, queso Americano, queso crema, raíces chinas, puerro caramelizado y regula.

THE GRILL STATION BURGER

CC Parque Fabricato Bello, Local 3342

Inspirados en nuestra TIERRA, la de los sabores cálidos y abrazadores: entre el pan brioche suave mantequilludo, esponjosito, la frescura de los tomates y los cogollos de lechuga, encontraras sobre nuestra carne 100% brangus la posta cartagenera en panela y el queso philadelphia, bañados por la salsa de queso cheddar. Para darle explosión a tus sentidos están las crispetas de tocineta. La experiencia no seria lo mismo si no vives con un baño de nuestro nuevo viaje de sabor: Melao de Ron Viejo de Caldas. Somos unos apasionados del buen sabor y hoy tenemos el honor de presentarte LEYENDA, una burger en honor a todos los que saben permanecer, a los inolvidables, a la revolución del burger master.

PIGASUS PIG & BURGERS

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La emblemática «ULTIMATE Burger» nuestra deliciosa carne 80% res 20% cerdo , pan artesanal brioche, chicharrón picados pequeños crujientes cocinados por 6 horas, queso cheddar y queso philadelphia, la fabulosa salsa chipotle pigasus y en la corona el aclamado chicharrón wings esta burger te va hacer volar!

Avenida 42 b #51-111, Los Árboles Plaza Comercial local 145, Niquía
Cra 50 # 38 A – 185 piso 3 local 03264, Centro Comercial Fabricato, Bello

RIB EYE PARRILLA & BAR

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Para esta edición del Burger Master presentamos nuestra Master Revolución, una burger llena de sabores inspirada en los frutos y el trabajo de nuestra tierra, esperamos disfrutes de esta sabrosura compuesta por pan de papa y ajonjolí, alioli de perejil, mezclum de la huerta, 150gr de carne brangus a la parrilla, cheddar fundido y un cremoso filadelfia. finalizamos con un tocino bañado en melao de frutos amarillos y topping de puerro frito.

Calle 31 #55 – 04, Florida, Bello
Carrera 55 #25 – 60, Cabañas, Bello

3 HERMANOS PARRILLA

Calle 27b #53-64

Las flores vienen del campo. Las traen los silleteros, y para exhibirlas bien, Medellín es el florero.

LA SILLETERA: es presentamos nuestra nueva y deliciosa hamburguesa hecha con pan artesanal tipo brioche , tomates frescos, mayonesa con nueces, carne 100% de res a la parrilla, tocineta ahumada bañada en nuestra salsa BBQ casera endulzada con panela y con un toque de ron, queso philadelphia , mezclúm de lechugas y flores comestibles; una fusión de sabores que evocan una tradición y un sabor exquisito que dará a tu paladar una experiencia inolvidable.

LA PLAZA HAMBURGUESERA

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¡Vea pues le cuento! La Cotera viene cargada con 150 grs de carne de pura bondiola, tocino ahumado en jalea de tamarindo, queso mozzarella y queso crema, cogollito, mayo-suero y cebolla crispy bañadita en salsa de gulupa, todo esto en un pan brioche. ¡Probala y nos contás!

Avenida 34 #51-34, Mall Comercial Nórdica, Bello
Calle 27B #57-15, Cabañas, Bello

MAPAS

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