Participantes Burger Master 2022 Bogotá

¡Regresa el Burger Máster! Estos son los restaurantes participantes en Bogotá.

MAIKKI

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MAIKKI MACUIRA: Cama de chicharrón soplado, tocineta caramelizada en melao de maracuyá y panela de la hoya del rio Suárez, carne de res del Magdalena medio, queso fresco de pasta hilada, mayonesa de cilantro cimarrón del pacifico, cogollo de lechuga y pan artesanal. Un homenaje a lo nuestro. En pie de lucha por la comida rápida colombiana

Cra 75 # 24D – 48, Modelia
Calle 119 # 11A – 24, Santa Bárbara
Cra 47A # 98 – 47, Castellana

FRENCHEESE

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Presentamos «La French Master», inspirada en nuestros orígenes Nariñenses, Cuarto de Libra de carne de res, Cerdo Horneado lentamente en sus jugos, Queso fundido, Cebolla caramelizada con trozos de tocineta ahumada y maní, La inigualable salsa Frencheese, y nuestro Pan de receta original 100% hecho en casa.

Calle 51 #22-55, Local 2
Calle 80 #14-41

BY BROTHERS BURGER

Diagonal 47 #74B – 80 Normandía

¡Nuestra hamburguesa es un viaje por las regiones de Colombia! El pan brioche con ajonjolí negro le da la bienvenida a 150 grs. de los mejores cortes madurados de pecho, morrillo y punta de anca provenientes del mejor ganado seleccionado de las sabanas del Magdalena, Sucre y Bolívar, sobre los que se funde el poderoso sabor del queso Caquetá con certificación de origen. La salsa barbacoa con notas del mejor café colombiano baña la tocineta ahumada y la cebolla crocante. Esto, sumado al toque de frescura de los vegetales cultivados en los campos cundiboyacenses, te harán decir: ¡Oh gloria inmarcesible! Con La Bacana de By Brothers la vas a pasar sabroso

BOZGOS

Diagonal 40A # 7 – 38, Local 228, CC Plaza 39

HECHICERA: Es un embrujo, es magia, es PURO SABOR. 150g de la unión de tres cortes madurados y jugosos del mejor ganado colombiano formados en la plancha, bañados con queso fundido y coronados con anillos de cebolla e hilos de tocineta crocante con pimienta . Nuestra pócima, Hechizo del Valle (salsa a base de reducción de lulada tradicional del Valle del Cauca, panela y ron) se chorrea en nuestro pan de papa pastusa para que en un mordisco la Hechicera te atrape.

GRATIN BURGER

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En familia logramos componer una hamburguesa llena de sabor colombiano… Les presentamos LA CAQUETÁ: Hecha 100% con carne de res madurada súper jugosa; agregamos un toque cremoso y picante con nuestro alioli de aguacate; pico de gallo de cebolla, limón y repollo que aporta frescura y acidez; el sabor ahumado de nuestra tocineta y queso cheddar fundido. Con el propósito de resaltar nuestra cultura, adicionamos un autóctono chicharrón de queso Caquetá salado, gratinado con panela espolvoreada para darle el toque dulce de nuestra tierra.

Autopista norte #146-48, Cedritos
Av. Cra 24 #39B-20, Parkway
Av. Calle 100#50-08, Pasadena
Carrera 59a #136-95, Mall 138
Cra 73a #51a-97, Normandía
Av. Cra 45 #183a-66, C.C Autopista 184

OVEJA NEGRA

Autopista norte 146-48, CC Granada Hills Local 127

Mezclamos la receta clásica de la hamburguesa con nuestros sabores locales y le dimos vida a LA MESTIZA, una mixtura que te hará agua la boca con solo leerla.

La recubre una capa de pan de papa. Luego resaltan 130 gramos de 3 cortes de res madurados.Te encuentras con Platanitos en reducción de panela y aguardiente. Disfruta una mezcla de tocineta con virutas de yuca crunch, rúgula fresca. Y para terminar una suave salsa de sour con cilantro y albahaca.

THE CORNER BURGER

AV Pradilla # 06 – 95, Chia

La morrocoya! Hamburguesa de 135gr de la mezcla de los mejores cortes de res, pan brioche sellado en mantequilla, queso mozzarella, vegetales frescos de nuestro campo, confitura de yuca sobre una mayonesa de tamarindo con trozos de coco que resaltan los sabores de las zonas costeras de nuestro país.

RUSTICA D.C

Calle 80 #14 – 18

La espera terminó y al fin ha llegado «La Parcera», creada con toda la pasión hamburguesera para ustedes. En suave pan horneado a diario tendremos en la base una reducción de frutos rojos con ajo negro, con 130gr de carne de res molida a diario, queso derretido, cebollitas fritas crocantes, tocineta y nuestra salsa secreta con semillas de amapola y Ron Parce, uno de los rones más premiados de Colombia y el mundo. Combinación perfecta entre dulce, salado, ahumado y crocante. IM-PER-DI-BLE.

BEER LOVERS

Carrera 11a #93b-30

Un viaje por Colombia en un solo bocado. Mezcla de las mejores carnes, sobre una crema de yogurt especiado, tocineta artesanal, syrup de café y ron, junto con cebollitas ocañeras y queso paipa fundido.

LOS VALIENTES A FUEGO

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Con ustedes… «EL CHORREO DE QUEVEDO»: Cuarto de libra de nuestro blend madurado en seco (dry aged) por 30 días. Mayo de ajo negro, cebollas asadas, queso monterrey jack y toffee de tocino ahumado. La custodia la hace nuestro rico pan de pretzel!

Calle 85 #18-90
Calle 119 #11d-15

JIMMY BURGER

Calle 66a #97-26, Álamos

«LA DIVA» se puso de gala con su mejor versión para esta fiesta y salió a darla toda para conquistar el corazón de muchos colombianos, con sus ingredientes únicos que son dignos de ella; Pan brioche con semillas de amapola, Brotes crujientes de remolacha, mermelada de pimientos, Trocitos crujientes de tocineta , tomates minis que generan una explosión de sabores únicos, straciatella, Queso colby jack encima de una carne 100% artesanal de la casa!

LOCALL BURGERS

Calle 150 #16 56 CC. Cedritos, Local 2059

Spicy Melao, ingredientes 100% Colombianos: 150gr de Carne de res grass fed, queso doble crema, pepperoni, cebolla caramelizada con panela, Trocitos de tocineta Ahumada, jalapeños, mayonesa de pimentón y pan brioche artesanal.

LA CERVECERÍA

Cra 12A #83-37, Zona T

MIRALA VE’: Pan brioche, carne Angus, chorizo de ternera, lechuga crespa, tomate milano, salsa jack, queso americano.

DOWNTOWN BURGER

Carrera 14 # 77-17, Local 5

MALECON COSTEÑO: 150g de exquisitos cortes de carne 100% res a la parrilla, calidad y jugosidad que acompañan los sabores e ingredientes típicos de nuestra región del caribe colombiano, pan brioche artesanal, salsa de posta cartagenera, queso tipo costeño, tostones de plátano verde, suero y mix de vegetales frescos (lechuga, tomate y cebolla), todo estos ingredientes en un sola delicia de hamburguesa.

BURGER DEPOT

Carrera 10a #70 – 30

Como salida de nuestra selva amazónica, ¡Alerta, CONTENIDO SALVAJE! ¡Crujiente y esponjoso pan de pretzel rasguñado por un tigre negro, tres de los mejores cortes de carne de res , doble queso cheddar fundido, cebolla caramelizada en reducción de vino tinto de viñedos antioqueños, tocineta ahumada en palos de leña, mayonesa de ajo hecha en casa y salsa tártara! Señoras y Señores con ustedes, La única e incomparable ¡BLACK TIGER ¿Serás el rey de esta selva?

BURGER TOWN

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Con sabores de nuestro pacifico colombiano potencializamos uno de nuestros ingredientes más representativos, el chontaduro!.Pues sí! Nos atrevimos en preparar una reducción dulzonga de chontaduro acompañada de una mayonesa de cebollín casera, Lechuga Cogollos, Tomate fresco, tocineta caramelizada, nuestra característica carne de res de ganado costeño garatizando un marmoleo delicioso y queso doble crema del caqueta . Esta sabrosura en nuestro tradicional pan brioche horneado a diario artesanalmente. Una delicia del pacifico en una Hamburguesa!

Centro comercial el Edén, local 3-066
Calle 134 #9-32
Calle 26 #69c-03, local 208, Hotel Sheraton
Calle 99 #12-17

BEACON

Km 7 vía la Calera Vereda el Liebano, Local 5

Chef Toto’s Burger: Pan brioche de la casa, 130 gramos de morrillo madurado, queso paipa, el hogao de la abuela, coronada con un huevo criollo y topping de cilantro.

CAPITAL BISTRÓ

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Bacatá: Jugosa carne Brangus, tocineta en melao de la casa acompañada con queso frito, queso cheddar, carne deshebrada en cocción lenta al vacío, mix de crocantes, alioli y cogollo dentro de un esponjoso pan brioche sellado en mantequilla.

Av calle 24 #75-72, sede Modelia
Carrera 26 #71b -30 Food Hall 72

DE FIERRO

Calle 93A #13-46

Pan de papa recién horneado, 130g de nuestro blend madurado 100% Res, nuestra salsa es una reducción de guayaba caramelizado con cebolla, tocineta crocante y queso costeño.

BURGER'S

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¡Pasión Exótica!

No te imaginas la increíble sensación que es probar estas dos carnes jugosas (total 150grs), y el Doble queso mozzarella derretido en medio de un delicioso Chutney dulce artesanal de uchuva. Junto con nuestro maravilloso pan Brioche premium artesanal, aderezado con la mejor mayonesa de Chontaduro, sentirás una explosión de sabores resaltada por el exquisito crunch de la Tocineta Ahumada madurada y nuestro mix de crocantes colombianos. Todos estos ingredientes balanceados crearán esta deliciosa Pasión Exótica, que cautivará hasta a los más escépticos. ¡Pruébala ya!

Carrera 7A # 122 – 02, Una cuadra abajo de la 7a
Carrera 58 # 127-59, Centro Comercial Bulevar Niza, Local 343, 3er piso, plazoleta de comidas
Carrera 7 # 138-33, Centro Comercial Palatino, Local 327, 3er piso, plazoleta de comidas

GUERRERO

Cra 9 No. 69-10

La Melquíades: Hay sabores que nos transportan directo a Macondo desde donde estemos. Así como aparecía Melquíades en el horizonte, nos llegan visiones de la exuberancia de nuestros suelos y aromas del trópico. Pan ligero como una nube antes de cargarse de lluvia, un jugoso medallón de carne de pecho y morrillo de las mejores reses colombianas, una lonja de jamón de bondiola ahumado preparado en casa, queso doble crema de Ubaté fundido, cebolla crocante y cogollo de lechuga para la mejor textura y – para alcanzar la transmutación alquímica – dos pócimas en forma de salsa: mayonesa de cilantro y una reducción de panela con piña para curar epidemias de aburrimiento. Equilibrada de sabores, con todos sus ingredientes artesanalmente preparados y de la mejor calidad… ¡Con la Melquíades he muerto de fiebre en los médanos de la Sabana de Bogotá!

BACUBA57

Carrera 62 #161A 18

Nuestra inspiración nace en el campo colombiano, por eso nuestra hamburguesa se llamara la colombianísima. En ella encontraras 140gr de carne de res, queso mozzarella caqueteño, plátano maduro, cebollitas grille, tocineta crocante, vegetales frescos, en nuestra salsa de la casa con nuestro suave pan artesano de papa.

CHATA

Cr 5 #11d-221sur, CC San Roque, Cajicá, Local A107

Regis Philbin burger: Hamburguesa de 125g de carne 100% de res con queso paipa fundido, cebolla caramelizada con sabores de nuestra tierra, tocineta super crocante y mayonesa de pimienta todo esto entre un pan brioche con semillas de amapola.

CENIZO - A LA LEÑA

Av Jimenez #9 – 62, Segundo Piso

Chef Mr. Andrés Cenizas presenta “La Chata Melosa”, 150gr de cortes madurados de res molidos en casa, asada al carbón en nuestro horno Josper, cebollas caramelizadas con ron añejo, ketchup de tomate de árbol rostizado, tocineta ahumada y queso colby jack entre pan artesanal de papa.

HOLY BURGER

Calle 116 N 45-61

Por primera vez podrás deleitarte con la hamburguesa de la mejor carne Angus de Bogotá a la parrilla, su jugosidad, su suavidad y su calidad acompañaran a los sabores típicos e inigualables de nuestro país, plátano madurito, queso tipo mozzarella, tocineta y un hogao espectacular con la que saborearas los mejores productos en una sola hamburguesa.

STAR BURGUER

Carrera 75 #24C-04, Barrio Modelia

Nuestra STAR D.C., es inspirada en los sabores colombianos, donde apoyamos a los campesinos y resaltamos los productos de nuestra tierra. Qué mejor que sentirse en casa, es lo que en Star Burguer buscamos, amor y sabor. Pan artesanal, una selecta mezcla de hamburguesa, salsa de alcaparras para darle un toque de ajiaco santafereño, cebolla morada, crema de aguacate, queso mozzarella, hogao, tocineta caramelizada con panela y cítrico, chicharrón carnudo y plátano.

CASONA BURGER

Calle 117 # 6-27

Evocación de la mogolla chicharrona, mezcla de carne la casona, mayonesa de la casa, quesillo de las cocinas tradicionales huilenses, salsa de uchuva con tocineta, plátano y arracacha de los andes en textura crocante, tomate y lechugas orgánicas.

PRIMITIVO

Carrera 7A #62-27

La Tusa Burger: Doble carne 100% de res, doble queso pepper jack, salsa tostacos con mazorca parrillada, y chicharrón crocante en pan artesano.

EL CHORI CHARRÚA CAMPESTRE

Calle 102 # 16 Este – 13, KM 6 vía la Calera, 500 metros antes del peaje de patios a 10 minutos de la séptima

La Caleruna: Inspirada en los campesin@s de nuestra región. Carne molida en casa al estilo Charrúa asada al carbón. En pan campesino, salsa de cuajada fresca, tocineta ahumada y confitura de uchuva y pimienta. Crocante de arepa de maíz pelao de la calera y lechugas de nuestra huerta.

LA BURGUECÍA

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LA EMBERA: Nuestra clásica receta de res y cerdo, trozos crujientes de panceta de cerdo, queso fundido, doble dosis de mayonesa de albahaca y ajos blancos, cebolla caramelizada en panela y lulo chocoano, cogollos de lechuga sabanera, todo esto dentro de nuestro pan de masa madre y ajonjolí negro.

Carrera 24 #61D-64, Barrio San Luis
Centro Comercial Cedritos 151, Local 2068
Calle 150 #16-56

DONDE TU QUIERAS

Calle 81 #8-85

Deliciosa hamburguesa Donde Tu Quieras, con 170 gramos de jugosa carne que se derrite en tu paladar, bañada en salsa de uchuva, queso paipa, parrillada con frescos y coloridos vegetales que se encierran dentro de un pan brioche y fascinante mayonesa de tuétano.

PECADO CAPITAL

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Pan a base de papa, 125gr de carne 100% de res , crema de queso paipa trufada, tocineta, cebollas caramelizadas, tomate y lechuga.

Carrera 78b #38c-51, Kennedy
Carrera 73a#52a-18, Normandía
Calle 7 a bis c #78-27, Castilla
Carrera 92#147-55, Suba
Calle 147#14-16, Cedritos
Carrera 55#171a-04, Villa del Prado
Carrera 94 75C-41, Santa Rosita

ORBIS FOOD

Cra 18C # 109- 35

La Hamburguesa participante la llamamos «La Tita» elaboramos esta hamburguesa en homenaje a nuestras abuelas y su cocina materna, la cual nos representara a Orbis (hamburguesas de la tierra) Para empezar elaboramos un pan artesanal a base de ahuyama, esto hace un pan esponjoso, suave con un toque dulce. Un medallón de carne de res de 125g macerado en cítricos y café. Cubierto por una fina capa de queso blanco. Para dar la crocancia, elaboramos virutas de arracacha y la frescura con el tomate todo esto entra al juego con una mayonesa casera de café amargo.

99 BURGUER

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Hamburguesa Posta Cartagenera: quisimos resaltar un clásico de los fogones cartageneros como lo es la Posta negra, en nuestra hamburguesa encontraras, diferentes técnicas de cocina que enmarcan lo autóctono de la región caribe. Iniciamos con nuestro pan a base de papa, horneado por nosotros diariamente para darle esa frescura y calidad a nuestros clientes, en las tapa encontraras una espectacular mayonesa de especias, 150 gr de carne Angus, plátano maduro pisado, queso costeño frito, Carne de res en posta cartagenera (Negra), coronamos nuestra hamburguesa con una aro de cebolla elaborado artesanalmente en tempura en cerveza y los infaltables vegetales. Con nuestra hamburguesa dejamos a la vista una serie de productos de nuestro hermoso país, encontrandose en una serie de técnicas y conocimientos que se transmiten a través de las generaciones y hacen parte de las tradiciones populares de la ciudad amurallada.

Carrera 17 # 55 -07, Barrio Galerías
Calle 24c # 80 a -15, Barrio Modelia

GOLDEN BURGER

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Nuestra hamburguesa está inspirada en ingredientes locales por ende está hecha con: pan de papas criollas, 125g de punta de anca nacional, queso maduro paipa, crocante de tocineta, mermelada de ron añejo, cogollos de lechuga y para cerrar un toque muy especial alioli de guascas.

Cra 59 #131-26, Ciudad Jardín Norte
Cra 104 #148-07, Centro Comercial Plaza Imperial
Cra 62 #160a-10

HAT-TRICK BURGERS & GRILL

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TASTY MASTER: Como un homenaje a los auténticos sabores de nuestra tierra y biodiversidad, presentamos la combinación perfecta entre la hamburguesa clásica artesanal y exquisitos ingredientes típicos colombianos.

Esta increíble creación tendrá 120gr de nuestra mezcla de cortes de res madurados, acompañado del típico queso campesino asado y una poderosa mayonesa de cilantro casera.

Eso no es todo, adicionamos una tierna y jugosa panceta de cerdo ahumada por 6 horas, picada en cuadritos y glaseada en nuestra nueva creación, una BBQ de Tamarindo con una combinación entre acidez, dulce y un ligero toque picante. En esta fantástica mezcla de sabores solo falta el acompañante perfecto en cada bocado: un pan almojabanado que resalta nuestra tradición colombiana.

Para los amantes de las hamburguesas artesanales los invitamos a probar nuestra nueva creación y sentir esta explosión de sabores en esta nueva edición del Burger Master.

Calle 90 No 16-56, Mercado del chico
Calle 144 No 9-75, Cedritos

ANGUS AZUL BURGER

Calle 109 #15-85, Local 2

«La Mera Azul»: Con cilantro, cebolla de la tierra de nuestros cultivadores, queso paipa del altiplano cundiboyacense, Suero de las sabanas de Córdoba y Sucre, Carne 100% Colombiana, proveniente de la marca de la mejor carne, Angus Azul, aguacate de la zona cafetera, donde también tomamos tintico!!!

OVEJO BURGUER AND FRIES

Avenida Calle 82 # 12-15

Para esta edición del Burger Master nuestra propuesta será «LA ROCKSTAR». 125 gr de Rib Eye; madurado y molido al día, Pan Artesanal fresco y de una suavidad increíble, Queso a base de cerveza negra y queso Paipa, Tocino Ahumado hecho en casa, lechuga, cebolla y tomate frescos y nuestra Salsa secreta con un suave sabor de chipotles ahumados.

GULA EN EL 7

Calle 65 #22-32

LA SATISFYER, placer garantizado: Hamburguesa de carne de chorizo, res y cerdo, Pan brioche tostado con aceite de albahaca, Alioli de ajo negro, Salsa de queso azul, Chutney de manzana verde, Albahaca fresca y cebolla crispy.

BURGERCO

Avenida 82 #12-35

Para participar en esta versión del Burger Master e inspirándonos en Colombia decidimos hacer una versión de hamburguesa con pan campesino al cual le pusimos queso crema en las tapas, carne angus, chicharrón de panceta y un hogao criollo. Esta deliciosa hamburguesa recomendamos pedirla con papas criollas para ratificar nuestra versión Colombiana.

GOOD BURGER

Calle 150c bis #103f-34

Esta deliciosa creación está hecha con 150gr de una mezcla de 3 finos cortes de ganado colombiano, pan artesanal de la mejor calidad, sellado en mantequilla y cubierto con nuestra salsa especial GB, queso mozzarella de Búfala 100% hecho en Colombia, cebolla caramelizada en panela de nuestra tierra, carne desmechada con trozos de tocineta ahumada y vegetales frescos logrando la mezcla de sabores magistrales.

SNACKS TO SHARE

Calle 67 #6-32, Local 6

Presentamos nuestro «Embrujo». Hamburguesa compuesta por nuestro jugoso y auténtico blend de carne de res seleccionada, acompañado de nuestras cebollas rojas especialmente rebosadas, abundantes hilos de queso paipa cuidadosamente especiados, crocante tocineta ahumada, tomate pintón fresco y para crear el balance a toda esta armonía de sabores, un glaseado de reducción de ron La Hechicera y Café Colombiano… finalmente, el complemento perfecto: nuestro pan artesanal doradito en mantequilla y especias. ¿Podrás resistirte a este encanto?

PRIME BURGERS

Calle 22 #0-51

Máster Prime: Pan de papa artesanal, 125gr de carne madurada molida a diario, Queso costeño frito, Tocineta ahumada, Cebolla caramelizada en panela, Salsa Prime, Lechuga y tomate.

NEW YORK BURGERS

Carrera 9 #12-51

PARAISO TRAVEL: Les presentamos la PARAISO TRAVEL, una combinación de lo clásico de allá con lo típico de acá. Nuestra clásica y deliciosa mezcla cortes seleccionados de carne de res Black Angus, queso mozzarella fundido, chicharroncitos triturados de cerdos criados en los llanos orientales, bañados en salsa BBQ especiada y conservada en barril con Ron Viejo de Caldas, todo esto sobre una cama de lechuga orgánica cultivada en la sabana de Bogotá y cebolla morada Boyacence, en medio de nuestro tradicional pan tipo brioche sellado con mantequilla de la casa.

THE MEAT HOUSE & SIRLOIN

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HEY SHORTY: Pan Brioche, 180gr de CARNE MADURADA (Blend de Pecho, Morrillo y Asado de Tira), Queso Colby, Salsa Mayo Chipotle, Chorizo Antioqueño finas hierbas molido, Cebolla en Reducción de Vino, Salsa Inglesa y Humo Líquido.

Calle 118 #18 C – 38
Calle 140 #16 – 06
Km 7 Vía Cajicá – Chía, EDS El Canelón Petrobras

MEDIA RES STEAK HOUSE

Calle 119 #11D-17

T-res Quesos Master: Hamburguesa 100% carne de res Angus madurada (pecho certified Angus beef ) asada en nuestro horno de carbón, bañada en salsa de queso Américano, azul, y queso paiapa con denominación de origen, con tocineta ahumada y cebolla ocañera crocante dentro de nuestro pan brioche sellado con alioli.

UMAMI

Calle 72 #20-79

IRREVERENTE BURGER: La más colombiana de todas, representando el espíritu de nuestro pueblo; irreverente y contestatario, cuestionador de las convenciones y los moldes sociales, que no se conforma y crea su propio destino. Así es la IRREVERENTE de Umami Burger.

Hacemos un homenaje a la panela y las técnicas ancestrales del ahumado de nuestros abuelos al crear esta hamburguesa, elaborada con carne de cadera y entraña amasada por nosotros, con adición de bondiola de cerdo ahumado a la panela en leña verde; quesos fundidos y vegetales orgánicos, servidos en pan artesanal de papa y salsa de lulo ligeramente picante.

Toda una IRREVERENCIA para disfrutar en este Burger Master 2022.

MOUNTAIN BURGER

Cra 53b #131a-85, Plazoleta El Refugio Gourmet

La hamburguesa la llamamos Pico Colon en homenaje a la montaña mas alta de Colombia situada en la sierra nevada de santa marta, casi inexplorada y considerada una de las montañas costeras mal altas del mundo. Esta deliciosa hamburguesa esta elaborada por un suave y esponjoso pan de papa levemente tostado en mantequilla, carne de 135g moldeada al instante con una mezcla de punta de anca y morrillo, queso cheddar fundido, un toque refrescante con cogollo y cebolla morada fresca y para rematar nuestra única salsa de coco con una porción de tocineta.

INNATO COCINA

Calle 71 #5-34

Pan de papa nativa, mezcla de res, queso Caquetá fundido, Panceta de cerdo crocante, aros de cebolla apanados en miga de papa, BBQ de guayaba, salsa de queso.

EL LOBO FEROZ

Calle 93 #13a-38

«La Mestiza» en honor a nuestra raza que lucha y sueña. Mezcla exquisita de carne 100% angus y pollo ahumado por 6 horas en humo de la leña; pan brioche artesanal, queso costeño, queso doble crema, mermelada con trozos de piña de lebrija, cogollo europeo, tomate milano y cebolla crispy. Bañada en nuestra única y original BBQ Maple.

BOTERO BURGERS

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ENCANTO BURGER: Inspirada en Colombia, creamos la mágica «encanto» resaltando los mejores productos de algunas regiones; Encanto tiene pan Brioche de la casa horneado a diario, nuestra mezcla especial con chorizo SantaRosano, quesillo de hoja de Yaguará Huila, chutney de bocadillo de Vélez Santander, vinagre de guayaba agria del Pacífico Colombiano y queso crema. Trozos de tocineta crocante con un ligero toque de rocoto picante y lechuga cogollo de los cultivos de Tabio Cundinamarca.

Calle 74 #20c-35, San Felipe distrito de arte
Diagonal 4#2-81, Cajicá, CC. Downtown, Local 3-103

HACHE DE HAMBURGUESA

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En honor a los páramos de nuestra tierra les presentamos LA FRAILEJONA; nuestra clásica mezcla de carne de 125g en una base de zanahoria sabanera confitada en mantequilla; un cremoso refrescante de limón y tocineta. Coronada con queso colby y unas delicadas hojas de espinaca rebozadas que nos recuerdan nuestra hermosa y frágil vegetación. Todo este arte va dentro de un rico pan brioche con pecas de ajonjolí negro.

Cra 12 #119-08, Santa Barbara
Calle 65 Bis #4-15, Chapinero
Km 7 vía Cajicá-Chía, Cajicá, CC. San Roque Local 113

FRONTERAS CASUAL FOOD

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Seres ancestrales que evolucionaron en el amor vinieron a recordarnos la información de la mejor combinación de los productos del altiplano Cundiboyacence, compota de cristales de papayuela que han viajado a través de la galaxia, queso paipa fabricado por el mismo zypa en la luna, crema suave de maravilla ahumada junto al sol, explosión de carne de la supernovangus de res y cerdo, astrocineta, pan blanco de la constelación de orégano, tomarte y lechuga terrestre.

Bacatá fué uno de los cinco Zybyn de la confederación Muisca que conformaban el territorio del Zipazgo, ahora un ser ancestral. El territorio comprendía buena parte del altiplano , el nombre de la actual ciudad de Bogotá proviene de Bacatá, Su capital era el uta de Funza.

Carrera 8 #40B -15, Chapinero
Calle 83 #14A – 09, Zona T
Calle 12C #71C 31, Alsacia
Carrera 7B # 14-91, Funza, CC Nueva Gerona

LA HAMBURGUESERÍA

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#EraGolDeYepes! Burger Master Edition: Una hamburguesa Certified Angus Beef a la parrilla rellena de queso paipa y doble crema derretidos, envuelta en tocineta, rematada con guacamole y monedas de patacón con hogao. Mostaneza de Ajo Negro .Pan Brioche. Sólo eso pudo levantarnos después de la eliminación en Brasil. Y no fue tarea fácil, porque definitivamente… #EraGolDeYepes!

Calle 19 #16-147, Chía
Av. Carrera 15 # 146-60, Cedritos
Carrera14 # 93b – 45 Local 1, Chico
Calle 70 #4-69, Emaús
Transversal 99 # 70a – 89, Diverplaza, Local 172
Carrera 25 # 41-64, Soledad
Av. El Dorado # 68c – 61, Salitre, Local 121
Carrera 4a # 27-27, Macarena
Calle 2a # 44a-71, Quinta paredes
Calle 11 # 2-78, Candelaria
Calle 64 #9-20, Chapinero

EL CEBOLLERO

Calle 58 No 3a -17, Chapinero

La “Hamburguesa petronia” nace de la cultura del pacífico, de la alegría, sabor y dulzura que tiene la gente de esta región del Colombia.

Ingredientes como el plátano y el lulo que se usan mucho en esta región van muy bien de la mano para destacar los sabores de nuestra “petronia” generando picos de sabor dulces, ácidos, salados y grasos al momento de morderla.

Ingredientes: Pan brioche, tierra de plátano, tocineta, queso amarillo, carne de res 130gr, BBQ de lulo, salsa de la casa.

XL COLOMBIA GOURMET

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SINFONÍA: Deleita el paladar con productos de nuestra región, probando una deliciosa mezcla de ingredientes locales, haciendo homenaje a los sabores criollos de nuestra amada Colombia. La competidora para este Burger Master está hecha de: Carne artesanal aderezada con una explosiva salsa agridulce a base de tomates y pimentones morroneados al grill, acompañada con chorizo de nuestra tierra, preparado en cocción lenta de cebolla y tomates nativos de la sabana y rúgula. Todo esto con nuestro pan artesanal buns de mantequilla, más el ingrediente secreto XL, para saborear notas dulces y acidas que producirán una experiencia sensorial en tu paladar.

Carrera 82 # 22D – 05, Modelia
Calle 20 # 99-40, Fontibon
Calle 8 # 72a – 18, Castilla
Calle 83 # 14-14, Chicó
Calle 8va sur #32d-12, Ciudad montes
Carrera 104 #148-07, Suba, CC. Plaza Imperial, Local 2-122
AV Pradilla #9-00 Este, Chía, Centro comercial Centro Chía, Local 53
Carrera 3#15A-57, Mosquera, Centro comercial Ecoplaza, Local 7

REYNA

Avenida Calle 82 #12 – 25

LA MASTER: Hamburguesa en pan brioche artesanal, medallón de res de 125gr, queso cheddar, tocineta, mermelada de uchuvas, hilos de yuca crocante, y mayonesa de cenizas de ajo rostizadas a leña.

UMAMI

Calle 72 #20-79

IRREVERENTE BURGER: La más colombiana de todas, representando el espíritu de nuestro pueblo; irreverente y contestatario, cuestionador de las convenciones y los moldes sociales, que no se conforma y crea su propio destino. Así es la IRREVERENTE de Umami Burger.

Hacemos un homenaje a la panela y las técnicas ancestrales del ahumado de nuestros abuelos al crear esta hamburguesa, elaborada con carne de cadera y entraña amasada por nosotros, con adición de bondiola de cerdo ahumado a la panela en leña verde; quesos fundidos y vegetales orgánicos, servidos en pan artesanal de papa y salsa de lulo ligeramente picante.

Toda una IRREVERENCIA para disfrutar en este Burger Master 2022.

SLABÓN BURGER BISTRÓ

Cra 4a #65-36, Zona G, Chapinero

LA CHIMBITAAA: Delicioso Pan Brioche Artesanal, Carne 100% Angus, Queso Mozzarella Derretido Sobre la Carne, Chorizo Antioqueño Ahumado, Jalea de Ají y Gulupa del Huila, Mayonesa de Cilantro Ahumado en Leña y Coronada con Picadillo Crocante de Papa.

MULATA BURGER

Carrera 69 B Bis #1 – 11

MULATA BURGUER está orgullosa de presentarles a Amaranta, una hamburguesa pensada icónicamente como un homenaje a nuestras mujeres mulatas y su herencia culinaria. Su elaboración comienza con el aporte de 130 gramos de longaniza artesanal, elaborada con fina carne de cerdo, hierbas de azotea y bija, que proporciona un sabor fuerte y contundente. Además, encontramos un fabuloso Crunch de chicharrón, tomate confitado con orégano y cebolla fresca y lechuga, que en conjunto proporcionan un exquisito sabor caribeño. El mito continua con las proezas sensuales de nuestro exótico dip de chontaduro que es acompañado de un queso tradicional cordobés, para luego ser engalanada por nuestra mayonesa Mulata. Por último y no menos importante, no podríamos olvidar su envoltorio: un suave y auténtico pan de papa, que recuerda lo más ancestral de nuestro territorio.

LONGO'S (CHORILONGO)

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El Escarabajo (un tributo al ciclismo Colombiano) Doble cheese, doble bacon y salsa Jameson, Tocineta crocante, papada ahumada a la plancha, queso colby, queso caqueteño y salsa de miel de caña, con Jameson romero y pimienta tostada. La hamburguesa más consiente del BM. Ya conocerán la historia detrás de cada uno de los ingredientes usados en esta poderosa hamburguesa.

Calle 27 #5 -92, La Macarena, (318) 668-8761
Calle 71 #4-55, Rosales, (318) 815-3707
Carrera 11 #144-42, Cedritos, (304) 257-0767
Cra 20C #72 -41, San Felipe, (304) 257-1936

BUFFALO CITY

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La Buffalo Andina: Inspirados en la diversidad cultural del centro de nuestro país, creamos una «Master Burger» que despertará la curiosidad de los paladares más exigentes al recopilar ingredientes autóctonos de nuestra tierra: Pan brioche artesanal tostado con mantequilla, hojas frescas de guasca, alioli de mazorca tierna ahumada, 200 gramos de carne 100% búfalo de nuestro magdalena medio, 80 gramos de cuajada fresca criolla, reducción de dulce de guayaba y coronada con papa criolla frita prensada de nuestro campo colombiano.

Clla 8 Sur # 38 – 24, Ciudad Montes
Clla 24D # 75-20, Modelia

AFUERAS:

HAMBURGUESERÍA ZETA

Avenida Pradilla #3-40, CC Los Aleros, Local 143

¡Hola! Soy la Capresa, la más traviesa y vengo a contarles de qué estoy hecha: Carne seleccionada con mucho cuidado y amor, un pan artesanal crocante por dentro y suavecito por fuera, cogollos europeos fresquitos y los tomates secos hechos en casa son demasiado delicioso, pero el toque especial, me lo da la salsa de pesto (albahaca) preparada por nuestro equipo de cocina. Ven y seamos traviesos juntos.

XL COLOMBIA GOURMET

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SINFONÍA: Deleita el paladar con productos de nuestra región, probando una deliciosa mezcla de ingredientes locales, haciendo homenaje a los sabores criollos de nuestra amada Colombia. La competidora para este Burger Master está hecha de: Carne artesanal aderezada con una explosiva salsa agridulce a base de tomates y pimentones morroneados al grill, acompañada con chorizo de nuestra tierra, preparado en cocción lenta de cebolla y tomates nativos de la sabana y rúgula. Todo esto con nuestro pan artesanal buns de mantequilla, más el ingrediente secreto XL, para saborear notas dulces y acidas que producirán una experiencia sensorial en tu paladar.

Carrera 82 # 22D – 05, Modelia
Calle 20 # 99-40, Fontibon
Calle 8 # 72a – 18, Castilla
Calle 83 # 14-14, Chicó
Calle 8va sur #32d-12, Ciudad montes
Carrera 104 #148-07, Suba, CC. Plaza Imperial, Local 2-122
AV Pradilla #9-00 Este, Chía, Centro comercial Centro Chía, Local 53
Carrera 3#15A-57, Mosquera, Centro comercial Ecoplaza, Local 7

LA HAMBURGUESERÍA

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#EraGolDeYepes! Burger Master Edition: Una hamburguesa Certified Angus Beef a la parrilla rellena de queso paipa y doble crema derretidos, envuelta en tocineta, rematada con guacamole y monedas de patacón con hogao. Mostaneza de Ajo Negro .Pan Brioche. Sólo eso pudo levantarnos después de la eliminación en Brasil. Y no fue tarea fácil, porque definitivamente… #EraGolDeYepes!

Calle 19 #16-147, Chía
Av. Carrera 15 # 146-60, Cedritos
Carrera14 # 93b – 45 Local 1, Chico
Calle 70 #4-69, Emaús
Transversal 99 # 70a – 89, Diverplaza, Local 172
Carrera 25 # 41-64, Soledad
Av. El Dorado # 68c – 61, Salitre, Local 121
Carrera 4a # 27-27, Macarena
Calle 2a # 44a-71, Quinta paredes
Calle 11 # 2-78, Candelaria
Calle 64 #9-20, Chapinero

THE CORNER BURGER

AV Pradilla # 06 – 95, Chia

La morrocoya! Hamburguesa de 135gr de la mezcla de los mejores cortes de res, pan brioche sellado en mantequilla, queso mozzarella, vegetales frescos de nuestro campo, confitura de yuca sobre una mayonesa de tamarindo con trozos de coco que resaltan los sabores de las zonas costeras de nuestro país.

OVEJA NEGRA

Diagonal 7 #7-10, Tabio Cundinamarca

Mezclamos la receta clásica de la hamburguesa con nuestros sabores locales y le dimos vida a LA MESTIZA, una mixtura que te hará agua la boca con solo leerla.

La recubre una capa de pan de papa. Luego resaltan 130 gramos de 3 cortes de res madurados.Te encuentras con Platanitos en reducción de panela y aguardiente. Disfruta una mezcla de tocineta con virutas de yuca crunch, rúgula fresca. Y para terminar una suave salsa de sour con cilantro y albahaca.

ANDRÉS PARADERO

Carrera 5#9-25, Sabana Park, Cajicá

Ingredientes: Queso Mozzarella, Sal parrillera, Carne x 150GR, Pan Hamburguesa, Cogollos de tudela, Mermelada de tomate, Tocineta, Salsa alioli de cilantro y el toque secreto.

THE FAMILY HOUSE BURGER

Calle 2 #1-11, Mosquera

Con ustedes… «LA H.P.» Hey hey tranqui… (La Hamburguesa Perfecta) by The Family House, nuestro blend 100% Res, con queso madurado de la sabana, queso colby jack, La protagonista será una mermelada de guayaba y salsa macha de chiles, plumitas de cebolla roja crispy con polvo de panela y tocineta, en medio de nuestro pan de amapola. “LA H.P”. LA ROMPERA.

LA HIERRA CHÍA

Calle 19 14A 50

La Hamburguesa la Cmaiz, está inspirada en la región cundinamarquesa, con maíz, carne desmechada, hogao, 140 carne de res de hamburguesa con pan Brioche, lechuga, tomate, cebolla grille.

MAPAS

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