Participantes Burger Master 2022 Barranquilla

¡Regresa el Burger Máster! Estos son los restaurantes participantes en Barranquilla.

CHORIBREAD

Carrera 46 # 85-12, Local 1

Encanto Burger: con una jugosa carne seleccionada, pan tipo brioche, mayo-aguacate, nuestro inigualable crocante de chorizo artesanal, queso costeño asado, ají con finos trozos de mango, cebollita crispy y dulce de mango, es un delicioso y verdadero homenaje a la variedad de sabores, culturas y colores de nuestra hermosa Colombia.

TOPPING BURGERS

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MASTER QUEEN: coronada gracias a sus finos y frescos ingredientes, carne de la mas alta calidad 100% Certified Angus Beef, el mas suave pan artesanal recién horneado, chutney de tomates con nuestro componente secreto, cebollitas puerro que le da el crunch perfecto, lechuga romana, queso Pepper Jack gratinado, y el toque final de esta joya, salsa tartufata de la casa.

Calle 98 # 57, Esquina
Cra 64#81-62, Local 1
Cra 43B #87-127, Frente al parque Vzla

GAIA

Calle 79 #51-49

La hamburguesa Macondo, le debe su nombre al pueblo natal de la familia Buendía en la novela 100 años de soledad de Gabriel García Márquez. 125 gr de carne Angus, plátano maduro, queso costeño asado, mayonesa de ajo negro y suero en pan Gaia

HANG OUT

Cra 45 #85-22

La Monroe: nuestra «Monroe» es una deliciosa hamburguesa 100% artesanal elaborada con un delicioso pan brioche, mezcla de 150 gr de carne nacional, piña golden en costra de pimienta, deliciosa fusión de queso costeño y queso amarillo, reducción de champiñones en salsa de la casa, crujientes aros de cebolla, tocineta ahumada al carbón, lechuga romana y coleslaw.

CENTRAL BURGERS, HOTDOGS & SHAKES

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125 gramos de carne de res, Queso americano, Tocineta ahumada, Pulled Pork ahumado por 24 horas en bbq de guayaba, alioli de ajo.

Centro Comercial Viva, (310) 627-0511
Centro Comercial Portal del Prado, (321) 712-6632

CERVECERÍA MAGDALENA

Carrera 64 #84 – 182

Corozo burger: 125Gr carne madurada, tocineta ahumada premium, pan de papa, cebolla caramelizada en nuestra salsa de corozo, Alioli Magdalena a base de romero fresco y especies, queso mozzarella.

GIORGIO'S 1795

Carrera 60 #79 – 37, Local 4

LA SUCULENTA: Para sentir que es el amor por una burger, te traemos «La Suculenta», esta hamburguesa es ideal para ti, podrás sentir una descarga de placer al probar una rica combinación entre carne fussión y nuestro violento pollo a la parrilla al mejor estilo Giorgio’s, pan artesanal con un toquecito de nuestra salsa orgásmica de frutos secos ahumado, jugosa tocineta ahumada y una recarga explosiva de queso mozzarella, queso inglés y queso costeño asado y para finalizar tomate milano rojo y lechuga crespa de nuestros campesinos colombianos.

MACHETE BURGER

Calle 92 #52, Esquina

La Guayaba Sweet: preparada con carne de res madurada, un perfecto pan estilo Brioche, dulce de bocadillo, inspirado en la tradición de los Festivales del Dulce, acompañado de queso costeño asado, brindando un equilibrio dulce-salado. Por último la acompaña nuestro alioli de la casa, una salsa adictiva que te hará comerte mas de una.

LA PORCHETTA

Cra 50 #82-257, Local 4

Pig Burger: Hamburguesa elaborada con pan Brioche, Carne de Cerdo preparada con tocineta, costilla preparada con reducción de salsa de tamarindo y BBQ, topping de chicharrón, combinación de queso cheddar y mozzarella, lechuga crespa, tomate y salsa especial de la casa.

COLISEO SPORT BAR

Calle 84 #59-34, C.C Meridiem piso 2

Gladi – En honor a los Gladiadores que compitieron en el Coliseo. Una mezcla jugosa de 3 cortes de res y chorizo criollo bañados en nuestra poderosa salsa Coliseo y coronados con un mix de queso costeño y cheddar, finalizando con nuestro crumble de tocineta
y todo esto entre dos panes hechos en casa a base de papa criolla que son una verdadera locura.

BIG BITES

Calle 84 #54 21, Local 4

Bazurto: Pan nube tipo brioche, con 150gr de carne 100% nacional, Queso Mozzarella, Chorizo costeño en reducción de salsa posta cartagenera, chips de maíz amarillo y bañada en nuestra salsa bazurto con suaves tonos dulces y aromáticos.

RAMONA COCINA

Cra 71 # 87- Esquina

Caribe: Pan de papa criolla, 130grs de carne black swift angus, queso cheddar, coronado con un queso frito de la tierra del hombre caimán, que estará bañado en una mermelada de tocineta y butifarra soledeña.

ROSDOCK

Carrera 8h #42B-75

Una burger realmente «Bakana» así se llama esta delicia. Con la BAKANA ROSDOCK BURGER los comensales podrán disfrutar de una deliciosa carne artesanal de 125g con una receta enseñada por mi abuela que te transportara a tu infancia, un pan de queso artesanal untado con una base de crema de aguacate («Que pega con todo») salpimentada y con un chorrito de limón, perfecto para combinar con el queso costeño criollo asado que a todos nos gusta y la cebolla caramelizada en reducción de corozo, «uuff» este nos recuerda la bolsita de corozo en el partido de junior, la batalla de flores o a la salida del colegio y la invitada especial su majestad la panceta ahumada artesanalmente en el barril y bañadas en pesto. Los aromas la albahaca en esta panceta adquirida en los chicharrones de la 19 en Barranquilla, hacen de esta burger realmente «LA BAKANA» y por ultimo una tomate grille y lechuga romana con salsa rosdock. Esta delicia tendrá una opción de un topping de ají de mesita de frito por si la quieres picante.

RESTAURANTE LA HIERRA

Calle 84 #44 29

CARIBE BURGER: 150 gramos de carne de res madurada, queso mozzarella sabanero fundido, típico matrimonio costeño con lonjitas de bollo de mazorca doradas en mantequilla y queso costeño asado, suero, tocineta crocante, pan tipo brioche sellado en mantequilla, todo esto bañado en una deliciosa salsa de mayonesa de panela de hoja.

RESTAURANTE LEGENDARIO

Cra 44 #82-16

Fénix Burger: Representa nuestro resurgir posterior al incendio. Es Pan artesanal de Papa, Mantequilla de maní, 180 gr de certified angus beef, Doble queso americano, Pimentones Rojos caramelizado en Mermelada de corozo y Tocineta.

EL CELLER TAPAS BAR

CC. Mall Plaza, Piso 4, «El Mercado»

Crunchy Queen Romesco: Después de una exhaustiva búsqueda de la Burger perfecta entre sabor, dulzor y textura, llega esta Reina Carne 100% Angus Americana asada al carbón con queso muenster, rúgula, cebolla crujiente, bañada en una reducción de corozo y salsa romesco a base de marañones para darle ese toque especial propio de nuestra Costa Caribe, todo en nuestro pan artesanal hecho a base de papa colombiana y también, asado al carbón. ¡Una Reina que viene con todo por su corona al mejor estilo de El Celler Tapas Bar!

BEMBA BURGER

Cra 51B #82-29

La pícara: Pan brioche artesanal,130 gr de nuestra deliciosa mezcla de res y cerdo, doble queso mozarella, plátano maduro caramelizado en trocitos, sour cream de suero, queso costeño y ajo, chorizo santarosano en julianas asado, picadillo de cilantro y espinaca.

BRIT'S

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IGUARAYA: Comenzamos con 160grs de jugosa carne 100% de res seleccionada, cubiertos con queso americano, pimentones rojos caramelizados en una reducción de un exótico vino de IGUARAYA, el toque fresco de la lechuga romana recién cortada, tocineta ahumada crujiente y por ultimo un cremoso queso philadelphia que hace el balance perfecto de sabores y texturas, toda esta delicia en medio de nuestro pan artellano del día.

Calle 82#44-44
Carrera 27 #63b- 12

LA CASA DEL ARGENTINO

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LA GAUCHA: Una hamburguesa que rinde homenaje al campo y a los campesinos, y que sueña con que el campo colombiano sea sinónimo de riqueza. Una Hamburguesa que tiene lo mejor de la tierra, una hamburguesa que tiene nuestro prestigioso y Auténtico Chorizo Parrillero Argentino, preparado de forma artesanal, con una receta que ha permanecido en mi familia por cuatro generaciones. Uff. Una hamburguesa que huele a mi casa de campo. Una hamburguesa que huele a invierno y a la alegría de comenzar a planificar la carneada, una excusa para reunir a los amigos de siempre y a la familia a celebrar que se aproxima la gran fecha, se vienen las carneadas! TODO EL SABOR DE UN GRAN ASADO ARGENTINO EN UNA SÓLA HAMBURGUESA !! Una hamburguesa sin salsas procesadas, con ingredientes que honran la calidad de las materias primas y el trabajo de los campesinos: Un exquisito Pan Artesanal con características tipo Mignon en forma de hamburguesa, Nuestro Auténtico Chorizo Parrillero Argentino preparado con lomo de cerdo colombiano, 125gr de Brisket Molido de Res certified Angus, un corte de carne con cierta cantidad de grasa, ubicado en el pecho de la vaca, cuyo componente más importante es el colágeno que, con calor prolongado, otorga una textura jugosa, blanda, suave y con un sabor envidiable. Queso Mozarella del campo Colombiano, Lechuga, Tomate Ribereño de la Costa Caribe. Cebolla Caramelizada y nuestra clásica salsa provenzal hecha en casa a base de perejil… Una hamburguesa preparada en brasas de roble y eucalipto… Una hamburguesa que te espera y te invita a disfrutar y a repetir!!!

Av. Gran Malecón, Sector Manglares del Río, Entre las calles 78 y 72, A 500mts del Caimán del Río
Calle 133 No. 51C-413, Villa Campestre, Av. Los Robles con Av. Las Dunas, Esquina, Parque Comercial Dunas Open, Local 8

YONAS

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La Leñadora: Prepárate para sus 160grs de jugosa Certified Angus Beef, cubiertos con doble queso americano, tocineta ahumada 100% artesanal, manzanas verdes caramelizadas en panela, cosechadas directamente de los huertos de Boyacá, Antioquia y Norte de Santander, el toque fresco y crujiente de la cebolla roja y por último la SALSA LEÑADORA con el sabor ahumado de su cocción en leña y el crujiente de pepinillos recién cortados, toda esta delicia en medio de nuestro pan artellano recién horneado. LA LEÑADORA, una hambruguesa GANADORA!

Carrera 42H#84B-58, Local 3
Calle 45 #33-95, Local 2

URBAN BISTRO

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Bistro Burger 2.0: En esta ocasión nuestra Bistro Burger se engalana para el Burger Master. 125 gramos de carne Angus, mezcla de quesos madurados, mermelada de cebollas y panela, tocineta, lechuga, cebolla crunchy, tomate y mayonesa de cilantro artesanal. Todo esto enmarcado en nuestro Pan Bistro elaborado exclusivamente para esta deliciosa participante.

Carrera 59B #79-120
Carrera 55 #99-51, Centro comercial Mallplaza, Piso 4, El Mercado

RESTAURANTE FROD'S

Calle 93 #49C-45

Pan recién horneado sellado en mantequilla de ajo y orégano, 150 gr de jugosa carne angus asada a la perfección en una reducción de panela y cerveza artesanal, suero costeño con trocitos de tocineta crispy ahumada, para equilibrar cebolla caramelizada en salsa de piña, queso cheddar fundido, lechuga y nuestra salsa frods.

SMOKEHOUSE BBQ

Calle 61 #21B-69

Nuestra deliciosa hamburguesa porky burguer está inspirada en la combinación de sabores de nuestra región caribe como el chicharrón crocante cubierto en salsa de corozo y con una sobrecubierta de pan brioche, chimichurri de la casa, cebolla crunch, queso cheddar, lechuga romana ahumada en frio, y nuestra carne de hamburguesa para un total de 150 gramos de proteína.

EL LOBO FEROZ

Carrera 53 #85-49

«La Mestiza» en honor a nuestra raza que lucha y sueña. Mezcla exquisita de carne 100% angus y pollo ahumado por 6 horas en humo de la leña; pan brioche artesanal, queso costeño, queso doble crema, mermelada con trozos de piña de lebrija, cogollo europeo, tomate milano y cebolla crispy. Bañada en nuestra única y original BBQ Maple.

TROPIQUE

Calle 133 #53 – 115

Nuestra Hamburguesa participante, “La Bellaca «, esta elaborada con pan artesanal, 125gr de carne de res, nuestra deliciosa salsa de la casa, tártara sazonada con café 100% colombiano, queso mozzarella, queso criollo frito y un puré de plátano maduro con chipotle, Tocineta, endulzado con un ligero toque de piña caramelizada y nuestro toque secreto.

VIKING HOUSE

Cra 51B # 87, Esquina

LA DIOSA MASTER: Diosa elaborada a mejor estilo vikingo con 150gr de certified angus beef, queso americano y queso doble crema derretidos, complementados con tocineta elaborada en almibar típico de panela, una inigualable tostada de parmesano y para cerrar con broche de oro nuestro suero ahumado de la casa.

MAPAS

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