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¿CÓMO PREPARAR EL MEJOR AJIACO?

Bienvenidos al gran AJIACO NACIONAL! HOY vamos a hacer algo GRANDE por nuestra cocina y por nuestras cocineras tradicionales.

Por favor avísale a todos tus amigos y amigas que vean este gran especial para que se conozca el AJIACO en todo el mundo y se haga internacional. Necesitamos conocer nuestra cocina a fondo para poderla llevar más allá y ser un famoso destino gastronómico. Vamos por ello! Estamos listos.

Juntos vamos a hacer historia y a llevar nuestra cocina a todos los rincones del mundo ¿Te imaginas cuando todos vengan a Colombia a comer? Nuestra historia será otra! INGREDIENTES para el AJIACO FRESCAMPO!

  • 1 pechuga de pollo
  • 2 mazorcas
  • 1 kilo de papa criolla
  • 1/2 kilo papa sabanera
  • 1 kilo de papa pastusa
  • 1 paquete de guascas
  • 2 ramas de cebolla larga
  • 1 tarro de crema de leche
  • 1 aguacate
  • 1 tarro de alcaparras
  • 1 libra de arroz para acompañar
  • 1 de Sal
  • 1 paquete de bocadillos para el postre
  • 1 quesito para servir con el bocadillo
  • 1 té limón para servir la bebida

Publicación patrocinada por #frescampo #publicidad A partir de ahora nuestra cocina será cada día más grande y más universal ¿ME AYUDAS? Compárteselo a todos tus amigos… VAMOS A HACER ALGO GRANDE POR NUESTRA COCINA NACIONAL!

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tuliorecomienda

"El Colombiano TULIOrecomienda es uno de los blogeros más influyentes de Latinoamérica…" -Canal internacional EL GOURMET- TULIO Recomienda, ha producido y dirigido programas de televisión especializados en vinos y gastronomía como Mundo diVINO, GASTROSOPHIA, Apóstoles del sabor y Comando Chef para los canales TeleAntioquia, Caracol Internacional, RCN y City TV. Ha sido columnista especializado en vinos y gastronomía para periódicos y revistas: GENTE del Colombiano, Sommelier, La Gazetta y las Revistas de Satena, Cronopio, VivaColombia y Zona Rosa. Ha estudiado cocina colombiana en el SENA y se ha preparado en La Mariano Moreno, en técnicas de cocina básica y una serie de cursos y actualizaciones con Iwao Komiyama y Koldo Miranda. Recientemente viajó al Perú para cubrir, con el noticiero del Canal 4 de ese país, la Feria Mixtura. Sobre el tema de la vitivinicultura, ha adquirido conocimientos de muchos de los grandes Enólogos de Argentina, Chile, Francia y España con quienes ha tenido la oportunidad de profundizar en el tema en diferentes viajes. Ha participado como conferencista y moderador, en grandes eventos gastronómicos. Durante varios se ha desempeñado como imagen y vocero de algunos de los eventos gastronómicos más importantes del país, entre ellos MARIDAJE en Medellín, y ha desarrollado estrategias de atracción digital para ferias como Expovinos y Carulla es Café en Bogotá. Se ha convertido, con sus comunidades "Tulio Recomienda", en uno de los influenciadores gastronómicos más seguidos de Colombia y Latinoamérica. Fue elegido como observador internacional del vino para los Argentina Wine Awards 2014, el evento de vinos más importante del Nuevo Mundo. En el 2016 representó a Colombia como delegado internacional para los "50 BEST Restaurants", celebrados en Ciudad de México y fue el creador del BURGER Master, uno de los eventos gastronómicos más grandes del mundo. Recientemente lanzó PIZZA Master y Callejeros con Pedigree y su revista física "La Guía", con 8.000 ejemplares y pronto saldrá al mercado su libro "Fácil Cocina para los que NO cocinan".

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