¿El CHICHARRÓN MÁS GRANDE Y CARNUDO?

Espera… ¿o es más bien un COSTILLÓN?

Nunca había visto una costilla igual (o costillota, o chicharrón). Lo juro, quedé de una pieza cuando Jose (el Big boss de Kamaos), agarró las pinzas, con un poco de trabajo por el peso, y elevó el brillante y carnudo costillón de cerdo para ponerlo frente a mí: 800 gramos de purita felicidá… que ahí comen hasta 3.

Sostuve la respiración y saqué el teléfono lo más rápido que pude. Esto había que mostrárselo a todo el mundo: “juepucha cosota tan sorprendente, por Dios”. Venga pa´cá… y lo puse en la mesa… claro que le quedó chiquita.

Sobre el plato, la firme carne y su grasita entrelineada; corté, mordí, morí… encima las cocorotas de las paticas recrocantes estallaban en sonoros tropezones… la pieza entera con mucho sabor, deliciosa, grasosita y rejugosa cual brillante mantequilla. Me chupé los dedos en honor a su invención: el hombre del famoso CHUZARRÓN ahora había creado un enorme KAMAHAWK.

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