¿Chorizo, COSTILLA y chicharrón? -pa que ni repita el señor-

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“NOJODA… qué JUEPUCHA bandejón por Dios: ¿chorizo, COSTILLA y chicharrón? -pa que ni repita el señor-

Morí de la DICHA y de la EMOCIÓN, un restaurante donde todo es COSTILLA y CHICHARRÓN en sánduches, hamburguesas, bandejas, ensaladas y seviches ¿se acabaron mis días y estoy en el paraíso? algo así, algo así, brindé mientras me bajaba un highball con una colorada infusión.

Y llegó la “Rack and Roll”, o una enorme palangana para compartir: 800g de costilla “popocha”, bien carnuda y rejugosa, cubierta en Sailor Jerry; al lado, casi que entreverao, una tira “del propio” chicharrón (crocante, carnudito), y 150 de chorizo… todo preparado al calor de un auténtico barril: lentamente, pacientemente, deliciosamente, concentradamente.

Los sirven con criollitas, vegetales y arepita frita… ¿qué creen? No fuí capaz de terminar. Que “juepucha” bandejón!!! Cada mordisco, un grito de victoria: señores, señores, esto está cañón.

El Rack

tel: (034) 266-2217
Calle 10 no 34 – 43
Medellín


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