¿El restaurante más PEQUEÑITO?… terminó siendo el más delicioso.

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¿El restaurante más PEQUEÑITO de Medellín?… terminó siendo el más dulce, delicado y delicioso.

Un secreto en la ciudad, es hasta difícil dar con él; casi que un escondido templo del buen comer: 6 mesitas, una alacena de vinos, una justa cocina y algunas ventanas que dan al exterior.

No hay adornos ni nada que desvíe la atención del comensal. El centro es la comida, el motivo es la comida, la conversación es la comida y nada más. Es como una sabrosa meditación al rededor del plato: emoción, entrega, pasión total.

Allí todo está dedicado a los sabores y expresiones de uno de los mejores cocineros en la historia reciente de Medellín: Jhon Zárate, el genio de La Legumbrería volvió a aparecer como el mago que es, como el poeta que es… su cocina te deja loco y te deja devoto a la vez.

Lo de él es tan serio y tan bien logrado, que te sientes comiendo en uno de los grandes del mundo. Es profundo, es divino, es perfecto en su pequeña inmensidad de platos y sabores.

No es una comida normal (en el sentido más práctico), es revelación: de lo sencillo a lo más elevado!!! Comí el Morrillo y comí el Atún, ambos para morir de la dicha y del placer!!! Por DIOS, no he salido y ya quiero volver.

Sambombi Bistro Local

tel: (305) 487-5058
Carrera 37 no 8a – 54
Interior 101


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