¿A $4.000 pesos el CHORIZO? … y una buena picada de carretera!

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Salí con mis amigos de “Wolfpack” a devorarnos algunos kilómetros de esta bella tierra… 7 Harleys iban tronando las montañas de Antioquia, nuestro destino, un pequeño chucito de enormes sabores que Barbas, el comandante de esta tribu de roncos moteros, había encontrado unos días atrás.

Unos 25 minutos después de dejar La Ceja, Via Abejorral, en uno de los puntos donde el paisaje se roba todas las miradas, nos encontramos la pequeña casita de madera con su gran cocina y su trío de mesas… al centro un par de hermosas jovencitas danzaban risueñas, entre el fuego, el aceite y la empanadera, atendiendo los pedidos y comandas de su secreto estado restaurador.

Empanadas recién amasadas, de puro maíz, de ese que se revienta de a deveras sobre la leña… trozos de chorizo casero, de carnita cortada a cuchillo, embutido y apretado en casa, que nada industrial ha llegado hasta allí… y sacan las picadas con la bendición de la mama, con sus trocitos de chicharrón carnudo y recrocante, con sus papitas y arepitas… y luego una bandeja, y luego unos frisolitos con arroz que pusieron a estos moteros de acero, a suspirar mientras se les aguaban las lágrimas!!! Qué delicia por Dios.

Fonda Bola Roja

(314) 791-3382
Marcela Botero
Vía La Ceja Abejorral km 17
Antioquia


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