Son muchas familias a las que Tulio les ha cambiado la vida

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«Son cientos de familias a las que Tulio les ha cambiado la vida…

Habría que leer las cartas que recibe todos los días con comentarios de agradecimiento de quienes participan en su proyecto “Callejeros con Pedigree”, sacan lágrimas de emoción, sonrisas de esperanza y reconciliación con la vida… y no es para menos, es el pionero de estos eventos Callejeros tan importantes para congregar a través de la verdadera cultura gastronómica.

Son cientos de negocios y familias a las que Tulio les ha cambiado la vida por haber mejorado sus ingresos, pero sobre todo, por haber sentido con más fuerza el respeto y la admiración de muchos comensales. Justo reconocimiento al rebusque, al deseo de salir adelante a pesar de las dificultades.

Tiene muy claro cómo se mueve el país detrás de una empanada: agricultores, industria, comercio y por ahí derecho la educación y la recreación. Son muchos los que se benefician directamente de la exaltación y la promoción de la cocina callejera.

Familias que gracias a una empanada, una torta de carne o un jugo de borojó vuelven a levantar la frente. De ahí la importancia y la proyección social y humana de “Callejeros con Pedigree” que de un lado permite que la gente conozca y se entere de estas maravillas anónimas y, de otro, se alimente la dignidad de tantos rebuscadores que han visto salir el sol y han podido revivir sus sueños.

Callejeros con Pedigree sembró una semilla que ya germinó y empezó a dar frutos, que recogeremos por muchos años más…”, por Álvaro Molina Villegas -Cocinero-.

tuliorecomienda

"El Colombiano TULIOrecomienda es uno de los blogeros más influyentes de Latinoamérica…" -Canal internacional EL GOURMET- TULIO Recomienda, ha producido y dirigido programas de televisión especializados en vinos y gastronomía como Mundo diVINO, GASTROSOPHIA, Apóstoles del sabor y Comando Chef para los canales TeleAntioquia, Caracol Internacional, RCN y City TV. Ha sido columnista especializado en vinos y gastronomía para periódicos y revistas: GENTE del Colombiano, Sommelier, La Gazetta y las Revistas de Satena, Cronopio, VivaColombia y Zona Rosa. Ha estudiado cocina colombiana en el SENA y se ha preparado en La Mariano Moreno, en técnicas de cocina básica y una serie de cursos y actualizaciones con Iwao Komiyama y Koldo Miranda. Recientemente viajó al Perú para cubrir, con el noticiero del Canal 4 de ese país, la Feria Mixtura. Sobre el tema de la vitivinicultura, ha adquirido conocimientos de muchos de los grandes Enólogos de Argentina, Chile, Francia y España con quienes ha tenido la oportunidad de profundizar en el tema en diferentes viajes. Ha participado como conferencista y moderador, en grandes eventos gastronómicos. Durante varios se ha desempeñado como imagen y vocero de algunos de los eventos gastronómicos más importantes del país, entre ellos MARIDAJE en Medellín, y ha desarrollado estrategias de atracción digital para ferias como Expovinos y Carulla es Café en Bogotá. Se ha convertido, con sus comunidades "Tulio Recomienda", en uno de los influenciadores gastronómicos más seguidos de Colombia y Latinoamérica. Fue elegido como observador internacional del vino para los Argentina Wine Awards 2014, el evento de vinos más importante del Nuevo Mundo. En el 2016 representó a Colombia como delegado internacional para los "50 BEST Restaurants", celebrados en Ciudad de México y fue el creador del BURGER Master, uno de los eventos gastronómicos más grandes del mundo. Recientemente lanzó PIZZA Master y Callejeros con Pedigree y su revista física "La Guía", con 8.000 ejemplares y pronto saldrá al mercado su libro "Fácil Cocina para los que NO cocinan".

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