por jovencitas como ella, vale la pena el SUSHI Master

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Hace unos días recibí un mensaje en mi correo. Una mamá me contaba sobre su hijita y el deseo que tenía de ser parte de este evento: “mi hija tiene una discapacidad y está en silla de ruedas, ama el SUSHI y desde hace semanas me tiene loca que quiere ir al SUSHI Master la próxima semana…”

Viviana (su mamá), me preguntaba por restaurantes que tuvieran facilidades para poder llevarla a comer.

Apenas alcancé a responder cuando recibí un segundo mensaje de su parte… la verdad, me senté a llorar. Esto no me lo esperaba:

“Tulio. Te cuento que hoy nos arriesgamos a ir a uno de los lugares participantes en Medellín y, aunque no era accesible, los empleados cargaron a mi hija para que pudiera entrar. Te envío las fotos, porque ella piensa ser, algún día, una crítica gastronómica como tú… quiero darte las gracias por varias cosas:

1. Gracias por motivarla a ser como tú. Ella ama aprender sobre cocina en su tablet y la cultura japonesa es su favorita.

2. Gracias por mostrarle que el SUSHI puede comerse con la mano… se sintió muy bien al poder hacerlo así porque, como entenderás, no podía comer sushi con los palitos, su discapacidad se lo dificultaba. Y hoy fue feliz.

3. Gracias por hacer posible esto…. aunque tal vez no podamos ir a más lugares, hoy nos sentimos de maravilla participando y ella mucho más que yo…”

Bueno, mi querida Viviana, a nombre de todos: comensales y restaurantes del SUSHI Master, le voy a dar vía libre a Valeria, a tu hijita, para que pruebe, califique y opine sobre muchos de los SUSHI del SUSHI Maaster en Medellín! Vamos a darle rienda suelta a sus sueños!

Tú me dices que yo la he inspirado a ella… déjame decirte que hoy ha sido ella la que me ha inspirado a mi! Gracias por ayudarme a ser mejor persona!

Valeria es símbolo de lo que el SUSHI Master es y significa para los colombianos: “la fuerza de nosotros los pequeños, los que a diario luchamos solos y nos superamos solos, los que hacemos posibles los sueños (los propios y los de los demás), y sin miedo, los llevamos adelante”.

tuliorecomienda

"El Colombiano TULIOrecomienda es uno de los blogeros más influyentes de Latinoamérica…" -Canal internacional EL GOURMET- TULIO Recomienda, ha producido y dirigido programas de televisión especializados en vinos y gastronomía como Mundo diVINO, GASTROSOPHIA, Apóstoles del sabor y Comando Chef para los canales TeleAntioquia, Caracol Internacional, RCN y City TV. Ha sido columnista especializado en vinos y gastronomía para periódicos y revistas: GENTE del Colombiano, Sommelier, La Gazetta y las Revistas de Satena, Cronopio, VivaColombia y Zona Rosa. Ha estudiado cocina colombiana en el SENA y se ha preparado en La Mariano Moreno, en técnicas de cocina básica y una serie de cursos y actualizaciones con Iwao Komiyama y Koldo Miranda. Recientemente viajó al Perú para cubrir, con el noticiero del Canal 4 de ese país, la Feria Mixtura. Sobre el tema de la vitivinicultura, ha adquirido conocimientos de muchos de los grandes Enólogos de Argentina, Chile, Francia y España con quienes ha tenido la oportunidad de profundizar en el tema en diferentes viajes. Ha participado como conferencista y moderador, en grandes eventos gastronómicos. Durante varios se ha desempeñado como imagen y vocero de algunos de los eventos gastronómicos más importantes del país, entre ellos MARIDAJE en Medellín, y ha desarrollado estrategias de atracción digital para ferias como Expovinos y Carulla es Café en Bogotá. Se ha convertido, con sus comunidades "Tulio Recomienda", en uno de los influenciadores gastronómicos más seguidos de Colombia y Latinoamérica. Fue elegido como observador internacional del vino para los Argentina Wine Awards 2014, el evento de vinos más importante del Nuevo Mundo. En el 2016 representó a Colombia como delegado internacional para los "50 BEST Restaurants", celebrados en Ciudad de México y fue el creador del BURGER Master, uno de los eventos gastronómicos más grandes del mundo. Recientemente lanzó PIZZA Master y Callejeros con Pedigree y su revista física "La Guía", con 8.000 ejemplares y pronto saldrá al mercado su libro "Fácil Cocina para los que NO cocinan".

Esta entrada tiene 2 comentarios

  1. Tulio propongo o hacer una recolecta o durante los dias del Sushi Master enviarle a Valeria de los restaurantes participantes muestra para que no se quede por fuera del evento

  2. Juan Felipe Bedoya Vélez

    Uao, me pusieron a aguar ojo, que historia tan bonita y que lindo es esto, encontrarnos historias como esta, y que lindo es que con el esfuerzo de todos ustedes y el gran trabajo lleven la alegría a personitas tan especiales como la de esta niña, que se ve feliz, felicitaciones a Tulio por esta gran labor y a todo el grupo de trabajadores que a diario hacen que todo esto salga con éxito.

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