El ENORME choripan y su ¿BURGER de chorizo?

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Me llevé la sorpresa del siglo: un pequeño lugar en Laureles donde preparan el “CHORIPAN más GRANDE” y sabroso y una increíble HAMBURGUESA ¿de chorizo?… y, cómo si fuera poco, las sirven a un precio de locos: ¿$10.000 pesos el chori? ¿$10.000 pesos la burger?, como para no creerlo. No es un Callejero, no; pero como si lo fuera! Además, el lugar es súper chévere!

A la mesa me llegó un elástico y neutro pancito sobrepasado en chorizo… sobrepasado, SÍ: el colorao, apretado y enorme embutido se salía por las puntas del pequeño y mullido bollito… se me torcieron los ojos cuando lo vi llegar: “por Dios esto es del tamaño de la mesa”… y ahora, ¿quién podrá defenderme?

Lo mordí… cosita o cossssota deliciosa! Y luego la hamburguesa, su magra y colorada albondiga de ¿purito chorizo?… sí… y en vez de queso, un trozo de buen quesito al medio de suave brioché… ¿que, qué?… y a $10.000 pesos también! Prepárense otra vez; porque pronto volveré!!!

MDE Medellín Chorizo Company

tel: (300) 750-4909
Carrera 76 no 34-16
Laureles – Medellín


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tuliorecomienda

"El Colombiano TULIOrecomienda es uno de los blogeros más influyentes de Latinoamérica…" -Canal internacional EL GOURMET- TULIO Recomienda, ha producido y dirigido programas de televisión especializados en vinos y gastronomía como Mundo diVINO, GASTROSOPHIA, Apóstoles del sabor y Comando Chef para los canales TeleAntioquia, Caracol Internacional, RCN y City TV. Ha sido columnista especializado en vinos y gastronomía para periódicos y revistas: GENTE del Colombiano, Sommelier, La Gazetta y las Revistas de Satena, Cronopio, VivaColombia y Zona Rosa. Ha estudiado cocina colombiana en el SENA y se ha preparado en La Mariano Moreno, en técnicas de cocina básica y una serie de cursos y actualizaciones con Iwao Komiyama y Koldo Miranda. Recientemente viajó al Perú para cubrir, con el noticiero del Canal 4 de ese país, la Feria Mixtura. Sobre el tema de la vitivinicultura, ha adquirido conocimientos de muchos de los grandes Enólogos de Argentina, Chile, Francia y España con quienes ha tenido la oportunidad de profundizar en el tema en diferentes viajes. Ha participado como conferencista y moderador, en grandes eventos gastronómicos. Durante varios se ha desempeñado como imagen y vocero de algunos de los eventos gastronómicos más importantes del país, entre ellos MARIDAJE en Medellín, y ha desarrollado estrategias de atracción digital para ferias como Expovinos y Carulla es Café en Bogotá. Se ha convertido, con sus comunidades "Tulio Recomienda", en uno de los influenciadores gastronómicos más seguidos de Colombia y Latinoamérica. Fue elegido como observador internacional del vino para los Argentina Wine Awards 2014, el evento de vinos más importante del Nuevo Mundo. En el 2016 representó a Colombia como delegado internacional para los "50 BEST Restaurants", celebrados en Ciudad de México y fue el creador del BURGER Master, uno de los eventos gastronómicos más grandes del mundo. Recientemente lanzó PIZZA Master y Callejeros con Pedigree y su revista física "La Guía", con 8.000 ejemplares y pronto saldrá al mercado su libro "Fácil Cocina para los que NO cocinan".

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