Qué fue esto tan delicioso, por Dios!!! Me la sirvieron hoy en la tarde, justo cuando se apagaba el sol… la vista sobre la ciudad, el ecléctico salón, Medellín al fondo, el último rayito de sol… se llama LE PARCH, un curioso entable en medio de la montaña… arriba en Los Balsos.
Al centro de la mesa un enorme chocho de La Chamba repleto de crocantes chicharroncitos, patacones, pedacitos de chorizo, papitas rellenas y guacamole. Todo tan sabroso, tan bien “fritao” y tan bien lograo! Delicioso arrume de preparitos! Caso aparte, el chicharrón y la papita… sí… una tarde de tardeada con mi amor…
Al final, una copa doble de PARCE entre mis dedos… SALUD! guárdenme puesto que mañana volveré! Me encantó este lugar!
Le Parch
tel: (034) 317-5883
Calle 16a sur no 9e – 157
#Medellín
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