TOP 4: Los MEJORES HELADOS de Medellín

Prego Gelatería

los mejores helados de medellin prego

-Nuestros helados artesanales, además de ser preparados a mano con técnicas y bases italianas, son de leche deslactosada… bajos en azúcar y reducidos en grasas-, me dice la orgullosa jovencita tras el mostrador.
-¿Más sabroso y más sano? Qué dicha!

A punta de cucharaditas los probé todos: Stratachela, Pie de Limón, Tiramisú, Tres Leches, Yogurt, Maracuya, Nutella con Banano y Chocolate Bianco… delicados, equilibrados… ESPECTACULARES! Pedí que me llenaran un cono de galleta con 2 bolas:
-Pistacho abajo, crema de Whisky encima, por favor!

Bastó una chupada para que las palabras de Giovanni tomaran sentido. La cremosa densidad y el cálido frío de este postre italiano hicieron estragos en mi corazón. Hermosos de verdad, sabrosos de verdad!

El sabor natural del pistacho, su suavidad y aterciopelado gusto me recordaron los inolvidables bocados que di en Little Italy el año pasado. Idéntico paladar! Las gotas espesas y brillantes del Whisky, la mezcla bien lograda: sin hielo, sin aire; la consistencia firme y liviana de la receta… su dulce perfección! Todo en estos helados resultó perfecto para mi.

Prego Gelateria

Valor: $5.500
Para información Click Aquí
tel: (034) 311-8466
Centro Comercial Oviedo
Local 161


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Arte Dolce

el mejor helado el de arte dolce en medellin

Sobre la mesa un biscotto gelato, un sánduche de cremoso helado italiano, al que le han cambiado la regular galleta por un crumble de chocolate, hasta lograr un hermoso crocante que supera la humedad y el frio… Una genialidad de Lorenzo, gran maestro del gelato. Y allí, entre esas crocantes tapas obscuras, una Stracciatella, el más típico italiano: crema de leche, chocolate quebrado… y para ir más allá, una bola de helado de cereza Amarena, muy sabrosa, de sabor particular, carnosa, acidita, perfecta para cortar la azucarada crema y darle una increíble fuerza al chocolate y a la nata. Esto si que es diferente a todo! Su sabor, su cremosidad y esa mezcla de galleta y helado te harán recordar los mejores momentos de tu niñez!

Arte Dolce

Para información Click Aquí
tel: (034) 352-0881
Carrera 33 no 7-167


Madelo

el mejor helado de madelo

Miré con emoción el chorro de helado suave que salía de la máquina heladera, haciendo una espiral cremosa y ascendente, hasta terminar en la punta de este pequeño iceberg de leche fermentada y suave dulzor. Luego empezaron a soltar sobre él un viscoso hilo de chocolate, algunos chips y unas crocantes almohaditas de avena acanelada. Tragué saliva; parecía un niño ansioso mientras observaba el ritual de preparación…

Empecé a probar por partes, como escuchando solos musicales con las papilas, buscando entender su magia natural. Un poco del helado para sentir los ligeros ácidos de un yogurt bien concebido, de finos aromas y consistente crema. Luego, otra cucharada para el crescendo: los ingredientes juntos, cantando al unísono… los squares, el chocolate y el helado, lograron crear dentro de mi boca y corazón, un fresco, armonioso y sabroso postre!

Madelo​

Para información Click Aquí
tel: (034) 284-2310
Cra 27 no 35 sur – 162
Mall Terracina Envigado


Kinu Fiori

helados veganos y vegetarianos en medellin

¿Unas PALETAS SALVADORAS, que NO tienen grasa, leche, ni químicos?

Estas paleticas me las encontré hace unos días en Medellín. Muy delicadas, muy sabrosas… diferentes a todo lo que he probado.

¿Por qué? Son 100% Veganas, lo que significa que no tienen leche ni ningún tipo de grasa animal… ni siquiera huevo. Para más dicha, son bajas en azúcar y todos sus ingredientes son orgánicos y naturales. Laura Florez, la creadora de Kinu Fiori, cuida todo el proceso con mucho amor. No utiliza ningún químico o colorante artificial. Para ella el asunto es de respeto absoluto y bondad para con el comensal.

¿Saben igual que los helados tradicionales? No, y eso es lo especial, porque son preparadas con leches de almendra, avena, coco e incluso con licores de verdad. Las probé todas: Mango biche, Coco, Limonada de Cereza, Choco Avellana, Mantequilla de Maní, Vino rosado, Ron con Pasas y Margarita de Fresa con tequila!

Kinu Fiori

Para pedidos Click Aquí
tel: (301) 509-4287

tuliorecomienda

"El Colombiano TULIOrecomienda es uno de los blogeros más influyentes de Latinoamérica…" -Canal internacional EL GOURMET- TULIO Recomienda, ha producido y dirigido programas de televisión especializados en vinos y gastronomía como Mundo diVINO, GASTROSOPHIA, Apóstoles del sabor y Comando Chef para los canales TeleAntioquia, Caracol Internacional, RCN y City TV. Ha sido columnista especializado en vinos y gastronomía para periódicos y revistas: GENTE del Colombiano, Sommelier, La Gazetta y las Revistas de Satena, Cronopio, VivaColombia y Zona Rosa. Ha estudiado cocina colombiana en el SENA y se ha preparado en La Mariano Moreno, en técnicas de cocina básica y una serie de cursos y actualizaciones con Iwao Komiyama y Koldo Miranda. Recientemente viajó al Perú para cubrir, con el noticiero del Canal 4 de ese país, la Feria Mixtura. Sobre el tema de la vitivinicultura, ha adquirido conocimientos de muchos de los grandes Enólogos de Argentina, Chile, Francia y España con quienes ha tenido la oportunidad de profundizar en el tema en diferentes viajes. Ha participado como conferencista y moderador, en grandes eventos gastronómicos. Durante varios se ha desempeñado como imagen y vocero de algunos de los eventos gastronómicos más importantes del país, entre ellos MARIDAJE en Medellín, y ha desarrollado estrategias de atracción digital para ferias como Expovinos y Carulla es Café en Bogotá. Se ha convertido, con sus comunidades "Tulio Recomienda", en uno de los influenciadores gastronómicos más seguidos de Colombia y Latinoamérica. Fue elegido como observador internacional del vino para los Argentina Wine Awards 2014, el evento de vinos más importante del Nuevo Mundo. En el 2016 representó a Colombia como delegado internacional para los "50 BEST Restaurants", celebrados en Ciudad de México y fue el creador del BURGER Master, uno de los eventos gastronómicos más grandes del mundo. Recientemente lanzó PIZZA Master y Callejeros con Pedigree y su revista física "La Guía", con 8.000 ejemplares y pronto saldrá al mercado su libro "Fácil Cocina para los que NO cocinan".

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