La Pizza de Bruno… Igual a la de Italia

 

Pizza en Bruno

¿Una grandiosa Pizza en Medellín…
como si fuera en Italia?

Me impactó descubrir la experiencia al revés… ¿Estar en Emilia Romagna Italia, y que sus sabores y masas me transporten a los sabores y masas de BRUNO Pizza en Medellín? Sí… y eso me llenó de felicidad! Qué bien se siente… Saber que en nuestra patria hay cocineros tan conscientes y tan respetuosos que, a pesar de las diferencias de productos y técnicas; que por encima de la distancia y la limitada herencia histórica, han logrado capturar el verdadero espíritu de esta hermosa cocina y servirla «como si estuvieran en las montañas de Parma».

¿Qué puedo decir? Gracias Bruno! Por respetar nuestros gustos y corazones! Gracias por ser tan original… Prepárame una mesa, porque apenas llegue a Medellín voy a ir a tu restaurante… y así regresaré a estos días de dulce «mangiare» en las provincias de Italia… Si señor!


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Bruno Pizza

Para reservar Click Aquí
tel: (034) 266-3445
Carrera 35 con calle 10b
Medellín

tuliorecomienda

"El Colombiano TULIOrecomienda es uno de los blogeros más influyentes de Latinoamérica…" -Canal internacional EL GOURMET- TULIO Recomienda, ha producido y dirigido programas de televisión especializados en vinos y gastronomía como Mundo diVINO, GASTROSOPHIA, Apóstoles del sabor y Comando Chef para los canales TeleAntioquia, Caracol Internacional, RCN y City TV. Ha sido columnista especializado en vinos y gastronomía para periódicos y revistas: GENTE del Colombiano, Sommelier, La Gazetta y las Revistas de Satena, Cronopio, VivaColombia y Zona Rosa. Ha estudiado cocina colombiana en el SENA y se ha preparado en La Mariano Moreno, en técnicas de cocina básica y una serie de cursos y actualizaciones con Iwao Komiyama y Koldo Miranda. Recientemente viajó al Perú para cubrir, con el noticiero del Canal 4 de ese país, la Feria Mixtura. Sobre el tema de la vitivinicultura, ha adquirido conocimientos de muchos de los grandes Enólogos de Argentina, Chile, Francia y España con quienes ha tenido la oportunidad de profundizar en el tema en diferentes viajes. Ha participado como conferencista y moderador, en grandes eventos gastronómicos. Durante varios se ha desempeñado como imagen y vocero de algunos de los eventos gastronómicos más importantes del país, entre ellos MARIDAJE en Medellín, y ha desarrollado estrategias de atracción digital para ferias como Expovinos y Carulla es Café en Bogotá. Se ha convertido, con sus comunidades "Tulio Recomienda", en uno de los influenciadores gastronómicos más seguidos de Colombia y Latinoamérica. Fue elegido como observador internacional del vino para los Argentina Wine Awards 2014, el evento de vinos más importante del Nuevo Mundo. En el 2016 representó a Colombia como delegado internacional para los "50 BEST Restaurants", celebrados en Ciudad de México y fue el creador del BURGER Master, uno de los eventos gastronómicos más grandes del mundo. Recientemente lanzó PIZZA Master y Callejeros con Pedigree y su revista física "La Guía", con 8.000 ejemplares y pronto saldrá al mercado su libro "Fácil Cocina para los que NO cocinan".

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