¿A quien se le ocurre picar una de las mejores carnes del mundo para ponerla dentro de una hamburguesa?
-A Fernando, de Medellín Burger Company-, me dice Felipe, el especialista de Atlantic.
-El hombre se la toma muy en serio ¿Sabes lo que es el Certified?
-Si, una de las carnes más finas, jugosas y suaves que existen. Emocionante pensar que puedas encontrarla dentro de una hamburguesa. La cosa tiene que ser sensacional!
La curiosidad y el antojo me ganaron. A la media hora ya estaba sentado en su restaurante de Laureles. Bonito Lugar!
Pedí una MBC con un firme y carnoso Portobello sobre la carne. Pan artesano, crujientes vegetales y Mozzarella derretido. Tras el primer mordisco recibí la jugosidad sueltica de una gruesa albóndiga de 200gr. repleta de sorpresas gustativas: el ligero dulcecito de unas cebollas caramelizadas y las sabrosas notas a humo de un pimentón terminado a la parrilla. Qué potente combinación!
Es verdad. Esta hamburguesa eleva la experiencia a un nuevo nivel. Es increíble!
Sencilla: $14.900
La MBC: $22.900
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Medellín Burger Company
Circular 4 no 70-12
Frente al Mondongos de la 70
