Hoy continúa la GRAN fiesta GASTRONÓMICA del Pacífico. Este es un pequeño listado de 8 imperdibles en Pacífico Cocina:

COSTILLA de CERDO confitada en AVRIL

Un robusto y brillante trozo de cerdo que ha sido confitado y enriquecido con tomillo, laurel, yerbabuena y manzana. Bañado luego en una reducción de panela con limoncillo y naranja agria. Servido sobre un puré de yuca y queso costeño. Hermoso, fragante, perfecto!
$22mil
Stand 325

Pepas de CACAO de uno de los mejores chocolates del mundo

Enloquecí con los suaves, cremosos y equilibrados chocolates de PACARI. Curiosas y originales pepas de Cacao tostadas. El chocolate desde su origen.
Valor: $10mil
Stand 242

PAN de BONO recién hecho de KUTY

Crocantico por fuera, mullidito por dentro. La receta original de las abuelitas, con maíz curado y mantequilla de verdad… Eso se nota. 3 pan de bonos y 1 avena por:
$5mil
Stand 211

ATOLLADO de Mariscos de VALLE PACÍFICO

Hundidos en el ensopado y fragante arroz, coloridos camarones, firmes calamares y sabrosos trozos de toyo ahumado. El coco, el achiote, el ajo, las cebollas y el aroma de las improvisadas tapas de Bijao, lo convierten en fiesta de sabores hermosos y muy naturales… Los del alma y los de la razón.
$18mil
Stand 324

CONITO Encocado de PLATILLOS VOLADORES

Un crocante conito de plátano verde, relleno de un húmedo arroz con camarones, sofrito y leche de coco. Una nueva visión sobre los coloridos y jugosos sabores del Pacífico.
$10mil
Stand 319

ZARDOZ

Un Gran Vino y la oportunidad de probarlo. Cabernet Sauvignon del Valle del Maipo en Chile; elegante y robusto. Su valor original: $101mil; pero en la feria lo consigues en $60.504 ¿Cómo dejarlo pasar? Perfecto para acompañar la mayoría de las comidas de la feria.
Stand de La 14

Tamal Vallecaucano de EL SAMAN

El tradicional tamal de estas tierras, preparado por una de las portadoras de la tradición culinaria del Valle del Cauca. Jugosas carnes, buen condimento y suave masa. Muy especial.
$15mil
Stand 303

Rollitos de CHONTADURO de PLATILLOS VOLADORES

Rollitos de piel dorada y quebradiza. Rellenos con queso y chontaduro. Una maravillosa combinación de texturas y sabores emocionantes. Antes de comerlos deben ser sumergidos en una mermelada de ají, termina convirtiéndolos en un bocado memorable.
$10mil
Stand 319

Pacífico Cocina continúa hoy Domingo 31 de Mayo en el Centro de Eventos Valle del Pacífico en Cali, Colombia.