He escogido estos Restaurantes en Medellín y en Bogotá porque se salen de lo convencional. Además de tener buenas cocinas, sus espacios diferentes y bien logrados se convierten en escenarios mágicos para los sentidos.…
Había puesto un trozo del vacío en mi boca. Por instinto no lo mordí, sentí que era demasiado delicado y digno para someterlo de esta manera, preferí desprender sus fibras…
"Hoy NO se AGRADECE, los HIJOS creen que la vida les DEBE dar todo..." Ahora el comedor ha pasado a ser un adorno más de la casa: Bonito pero inservible.…
Hey Tú! ¿POR QUÉ escribes SEVICHE? Algunos peruanos lo escriben con "C y B" porque se trata de un "enCeBollado" y consideran, debe conservar sus consonantes. Pero el historiador Javier…
El GRASPO de UVA No me acordaba de esta pizzería, EL GRASPO DE UVA, sin duda alguna, una de las mejores de la ciudad y del país. Su masa delgada,…
El verdadero VIAJE de los SENTIDOS... Destino: ASIA Una SUPER Recomendación para quienes se quedaron en la ciudad: "TEMPORADA Asiática en FOGÓN de PIEDRA" Lo primero que me sedujo fue ese universo…
Sabrosos PECADOS para este Fin de SEMANA... "Me llegó a casa una caja repleta de los más increíbles amasijos Argentinos: Media Lunas, Facturas, Brownies, Empanadas y Cañones de dulce de…
El Catering es un tema complicado. He visto a grandes cocineros perecer en él. No es lo mismo cocinar en un espacio conocido y atender las mesas del propio restaurante,…
Estos restaurantes son grandiosos y hacen parte de mis 30 favoritos en Bogotá… Para ver el listado original entra AQUÍ
Estos Quibbes, de aromática piel y jugoso corazón, me arrancaron suspiros de placer. No es fácil darme en el gusto, hay que tener en cuenta que los conozco bastante, pues…