He preparado este rápido y divertido cursillo de vinos, para que llegues hecho un experto y puedas disfrutar MÁS! Salud!
Empecemos relajándonos…
Para disfrutar mejor el mundo del VINO,
lo mejor es relajarse y dejarse de tanta bobada…
Temperatura ideal para servir los VINOS
Cada VINO debe ser tomado a la temperatura ideal, de lo contrario la experiencia puede no ser tan buena.
Copas según el VINO
Cada vino tiene una copa específica, para ayudarle a mostrar sus colores y aromas, airear, conservar temperatura o apreciar las burbujas…
Aunque no es una camisa de fuerza. Si lo único que tienes es un vaso de vidrio, plástico o una totuma… Bienvenido sea!
¿De dónde sale el CORCHO?
¿Y si no tiene corcho de alcornoque es de baja calidad?
No. Hoy en día existen grandes vinos con corchos sintéticos y tapa roscas de metal. El tapón nada tiene que ver con la calidad de un vino.
¿Cómo tomar la copa?
Se toma lo más alejado posible del balón para evitar que se caliente con nuestras manos. Recuerda que cada vino tiene su temperatura y la idea es no estropearla. Pero igual… puedes tomar la copa como mejor te parezca.
Clasificación del VINO según su añejamiento
Pequeña Guía de Maridaje
En realidad el asunto del maridaje está bastante replanteado. Ahora se busca más darle en el gusto a cada persona; pero esta guía, que conserva las normas de siempre, es la más válida y sencilla de todas.
Maridaje PIZZA y VINO
Beneficios de tomar VINO
Descanso: Un CHISTE y la VERDAD
LA VERDAD:
Airear el VINO. Ponerlo en contacto con el oxigeno para que aparezcan los aromas que están escondidos debido a la guarda en la botella. Lo recomendable es pasar el vino a un Decantador.
Proceso para catar un vino
¿Hasta dónde se sirve el VINO en la copa?
Se llena hasta «el Ecuador» de la copa; es decir, hasta donde está su mayor ensanchamiento; buscando que haya el máximo contacto con el oxígeno, y que puedas girarla con tranquilidad, sin ir a botar el vino.
CONSERVACIÓN
Curso rápido: volverte experto, DISFRUTADOR
En serio. Esto es todo lo que tienes que saber en un principio:
Saber SI te gusta o NO.
¿Cuál es el mejor VINO?
Y por último:
¿Cómo se hace un VINO?
Muy bueno …
Me encantó la sencillez y practicidad de la explicación. Quitarle lo complicado al tema y cómo disfrutarlo sin ser expertos.
Gracias.
Un curso muy util donde aprendes cosas útiles sobre el vino
Hola, me gustó el artículo práctico y divertido. No se nada del tema pero quisiera aprender¿ Por donde se debe comenzar?
Gracias por tu respuesta
Viajas a otras ciudades de Colombia si se te cubren los gastos del avión y la estadía?
Hola Isabella. Así es. Aunque generalmente no hay problema porque Viva Colombia y Hoteles Movich son patrocinadores de la comunidad, así que me desplazo con facilidad. Envíame la invitación a tulio@soyvino.com y hablamos.
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Me encantó este tema, me estoy volviendo adicta al vino tinto desde hace varios meses , me gusta el vino californiano y depronto la sangría, riquísimo.
Gracias
Gracias Silvia y siempre bienvenida. Estoy para servirte.
Tulio muchas gracias. Muy ilustrativo para quienes como yo no sabemos de vinos pero queremos aprender. Un abrazo.
Un abrazo, mi querido Hugo. Qué gusto encontrarte por aquí.
Fácil y práctica explicación. Cada botella de vino guarda un arduo proceso que para mi es arte, tanto de la naturaleza como de quien lo elabora. Lo más importante es disfrutarlo con todos nuestros sentidos…
Un abrazo Fabiola. Gracias por compartirlo. Aquí estoy para servirte.
Muchas gracias Tulio por compartir tus conocimientos , también por tu actitud de servicio, dejas huella!
Gracias por tus lindas palabras Margarita, son un premio para mi. Un abrazo.
Gracias Tulio por este maravilloso articulo. Me es muy util. Un abrazo
Gracias a ti Evelyn
Gracias Tulio, Bienvenido siempre Familia Sancho Paisa
Un abrazo John Jairo. Gracias por ser tan especial.
Amable Tulio: cada día te consolidas más como «maestro de la buena mesa». Continua con tus ingredientes: ramitas de sencillez, una cucharada grande de claridad, un pellizco de diseño original y goticas de humor.
Ánimo… da gusto leerte.
Julián Estrada
Gracias por tus palabras, mi querido amigo y Maestro. Me llenan de felicidad. Mucho te lo debo a ti… Has animado e inspirado mi camino con tus conocimientos, tu fuerza y tu pasión. GRACIAS otra vez….
Tulio gracias por tus concejos,me parecen excelentes.
Un abrazo Aida
Tulio, gracias por tan buenos excelentes tips, luego de leerlos sólo quedar llevarlos a la práctica aventurandose a degustar, degustar,…, y no dejar de degustar vinos.
Así es. Adelante!!! Mi querido amigo.
Hola Tulio muchas gracias que temas tan buenos .Te pido el favor de orientarme acerca de un buen vino para compartir y escuchar musica en la noche.un brazo.
Hola Adriana. Compra un Luis Cañas. Te va a encantar. También puedes revisar el
Listado de vinos en https://tuliorecomienda.wordpress.com/2015/02/12/top-vinos-recomendados/
Tulio, excelentes comentarios, sencillos y prácticos.
Felicitaciones y continúa con tu trabajo y con tus mensajes q nos benefician a los q disfrutamos de una buena mesa y de un buen vino.
Gracias Jorge. Sabes que estoy para servirte. Un abrazo.
¡He aprendido demasiado en pocos minutos! ¡Gracias Tulio!
Gracias Sara. Por aquí para servirte.
Magnifico este artículo.Felicitaciones.
Gracias Jaime. Un abrazo.
Tulio. Gracias! Me Acabo de dar cuenta que no estaba cogiendo bien la copa. Qué oso!!
Hola Felipe, gracias por el comentario. Sabes que estoy para servirte.
Me gusta mucho el tema . Esta informacion me ilustro bien . Gracias
Gracias María Rosa. Estoy para servirte.
Gracias por esta copa de información y formación. ¡¡SALUD!!!
Gracias a ti, mi querido amigo. Sabes que estoy para servirte.
¡Excelente!
Mejor no pudo haber sido.
Gracias Jorge… Un abrazo.
Felicitaciones todo rapido y sencillo aprendi cosas que no sabia
Un abrazo Felipe. Estoy para servirte
Hola.
Si bien de manera accidental he probado unos buenos vinos para acompañar quesos madurados, quisiera saber; ¿qué tipo de vino es el indicado para el queso?.
Mil gracias.
Tulio , ame este post con toda mi alma!
Muy chevere tienes pagina en facebook? Saludos
Claro Adrian, ahí te espero en http://www.facebook.com/tuliorecomienda
Me gustan muchos los vinos blancos, cuales son los mejores?
Los que más te gusten a ti, mi querida Gloria. Las cepas van segun los gustos, al igual que las bodegas productoras. Si te gustan con mayor acidez y frescor, escoge un Sauvignon Blanc; si te gustan más cremosos, un Chardonnay con paso por madera; si te gustan frutales, un Torrontes o un Viognier… Un abrazo.
Me encanta tu página. Es divertida y amena. Gracias Por tus tips y tus consejos.
Gracias mi querida Gloria. Sabes que estoy para servirte.
Tulio quiero saber a que temperatura se sirve el oporto
13° a 16° mi querida amiga
Tulio que curso tan maravilloso, te agradezco, de mucha ayuda mil gracias.
Me alegra que te haya gustado, Maria Piedad. Gracias por escribirme. Un abrazo.
Tulio muchas gracias. Sencillamente espectacular el curso!
Gracias a ti, Lucy, sabes que estoy para servirte. Un abrazo.